جميع المنتجات لها تاريخ انتهاء صلاحية محدد ، بما في ذلك اللحوم. إذا بدأت رائحة اللحم كريهة قليلًا ، يمكنك محاولة إزالتها بعدة طرق. لكن إذا كانت الرائحة حادة وقوية بما يكفي ، فتخلص منها ولا تندم عليها ، وإلا فقد تكون العواقب وخيمة جدًا على صحتك.
انه ضروري
- - خردل؛
- - نبيذ احمر؛
- - ملح؛
- - عصير الرمان؛
- - مغلي البابونج.
- - السكر؛
- - بهارات مختلفة للحوم (إكليل الجبل والزعتر) ؛
- - محلول ضعيف من المنغنيز ؛
- - لحم؛
- - حرمان.
تعليمات
الخطوة 1
نأخذ قطعة من اللحم ونشطفها جيداً تحت الماء الجاري ونفرد الخردل على الجانبين ونضعوها في قدر ونتركوها لمدة ساعتين. بعد هذا الإجراء ، يمكن طهي اللحم.
الخطوة 2
هناك طريقة أخرى: صب قطعة اللحم المغسولة بالنبيذ الأحمر ، وإضافة التوابل المختلفة ، على سبيل المثال الزعتر أو إكليل الجبل. اتركه لمدة ساعة تقريبًا. هذا اللحم مثالي للقلي.
الخطوه 3
يمكنك أيضًا تحضير محلول ملحي قوي. بعد ذلك ، ينقع اللحم المغسول في المحلول المجهز لمدة ساعتين. اشطفها مرة أخرى تحت الماء الجاري البارد. وبعد ذلك يصبح جاهزًا للطهي.
الخطوة 4
ضعي اللحم المغسول في قدر وغطيه بعصير الرمان. اتركه لمدة ساعة. يمكن ترك عصير اللحم للتتبيلة.
الخطوة الخامسة
للقضاء على الرائحة ، يمكنك أيضًا استخدام هذه الطريقة: في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، يجب نقع اللحم لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. ثم اشطفها جيدًا تحت الماء الجاري البارد ويمكنك البدء في الطهي.
الخطوة 6
افركي قطعة اللحم المغسولة جيدًا بالكثير من السكر ، ثم افركيها بالملح ، واتركيها تستلقي في قدر لفترة من الوقت. اشطف قطعة اللحم بالماء البارد.
الخطوة 7
تحضير مغلي من البابونج وتبريده. يُسكب اللحم المغسول جيدًا مع مرق البابونج ، ويُضاف القليل من السكر ويترك في قدر لمدة عشرين دقيقة. اشطفها بالماء المملح قبل الطهي.
