تحتوي جبنة الفيتا الصحية على كمية كبيرة من البروتين والملح. 100 جرام من هذا المنتج يوميا توفر حاجة الجسم اليومية من الكالسيوم. يجب تناول الجبن باعتدال وتخزينه بعناية.
انه ضروري
- - محلول ملحي
- - وعاء زجاجي أو حاوية بلاستيكية ؛
- - ملح؛
- - السكر؛
- - الملابس؛
- - رقائق.
تعليمات
الخطوة 1
كلما كانت جبنة الفيتا أفضل ، كان تخزينها أفضل. من المهم ألا يطلق الكثير من الرطوبة. يجب ألا تكون العبوة منتفخة ، الفتات اللاصقة غير مقبولة فيها. إذا بدأ الجبن في الانهيار أو الجفاف عند الحواف ، فهذا يعني أن الجبن قد تم تصنيعه منذ فترة طويلة ، أي انتهاء العمر الافتراضي للمنتج ، وقد تمكن بالفعل من فقدان بعض العناصر الغذائية.
الخطوة 2
من الأفضل شراء جبن الفيتا في كيس به محلول ملحي ، حيث "ينضج". هذه طريقة إضافية للحماية من التلف المبكر. في هذه الحالة ، يمكن أن يظل الجبن مع محلول ملحي في وعاء زجاجي مغلق بإحكام صالحًا للأكل لبضعة أسابيع. إذا لم يكن من الممكن شراء جبن الفيتا في سائل مصل اللبن "الأصلي" ، قم بإعداد ماء مملح قليلاً لتخزين هذا الجبن أو رشه بالملح.
الخطوه 3
يمكنك وضع جبن الفيتا في وعاء بلاستيكي مفرغ من الهواء. أي طبق عميق سيفي بالغرض طالما أن الجبن ملفوف بقطعة قماش مبللة أو ورق الألومنيوم. يمكنك أيضًا وضع مكعب سكر بجانب الجبن.
الخطوة 4
قبل تقطيع جبنة الفيتا ، اغمر السكين في الماء الساخن لبضع دقائق. بهذه الطريقة لن تنهار جبنة الفيتا وسيتم الحفاظ عليها بشكل أفضل.
الخطوة الخامسة
قبل الأكل ، يجب سكب جبنة الفيتا المملحة جدًا بالماء المغلي أو وضعها مسبقًا في الماء المغلي أو الحليب لعدة ساعات.
