الصنوبر هو طعام شهي مفيد ومحبوب لدى الكثيرين. على الرغم من حقيقة أن الجميع معتادون على تسميتهم بهذه الطريقة ، فإن "المكسرات" ليست في الواقع جوز ، ولكنها بذور صنوبر الأرز ، على سبيل المثال ، صنوبر الأرز السيبيري. فوائد الصنوبر رائعة: فهي تستخدم لأمراض الحساسية وتصلب الشرايين ونقص المناعة وما إلى ذلك. من الصعب جدًا الوصول إلى الحبوب القيمة: يوجد الجوز في مخروط قوي ومغطى بقشرة صلبة. كيف تقشر الصنوبر؟
انه ضروري
- شاكوش؛
- كماشة وأي أدوات أخرى.
تعليمات
الخطوة 1
منذ فترة طويلة ، ابتكر الناس أجهزة خاصة لتنظيف الصنوبر. قبل إزالة الجوز مباشرة من القشرة ، تحتاج إلى إخراجها من المخروط. لهذا الغرض ، يتم استخدام آلة التقشير إذا تم العمل بكميات صغيرة ، على سبيل المثال ، في المنزل أو كسارة الصنوبر.
الخطوة 2
آلة التقشير عبارة عن جهاز خشبي يتكون من جزأين - جزء ثابت ومبشرة ، حيث يتم عمل شقوق عرضية بعمق 1.5-2 سم. يتم وضع المخروط على جزء ثابت ، وضربه بمبشرة حتى يفتح المخروط. ثم يتم وضعها بين أجزاء العمل لآلة التقشير والأرض.
الخطوه 3
كسارات الصنوبر يدوية وميكانيكية. في نفوسهم ، يتم سحق المخاريط عن طريق تدوير أسطوانة بها دبابيس أو مسامير حديدية. يتم تثبيت الأقماع بين المسامير وجدران الجهاز مما يؤدي إلى تكسيرها.
الخطوة 4
الآن ، بعد إزالة المكسرات من الأقماع ، يبقى تقشيرها من القشرة.
الخطوة الخامسة
في الصناعات التي يتم فيها تنظيف حبوب الصنوبر بكميات كبيرة ، يتم استخدام أجهزة خاصة ، على سبيل المثال ، كسارة مخروطية. يتم تجفيف الجوز مسبقًا ، ثم وضعه في جهاز يتم فيه تدمير القشرة ميكانيكيًا. آلية التدمير عبارة عن غلاف يتم فيه تثبيت عمود دوار مع طلاء مرن وإطار بسطح عمل ومسمار لضبط الفجوة. يتم نخل الحبات المقشرة من القشرة مباشرة أثناء التقشير. هناك أيضًا تقنيات يتم فيها تدمير القذيفة ، على سبيل المثال ، تحت الضغط.
الخطوة 6
إذا كنت بحاجة إلى تقشير كمية صغيرة من الصنوبر في المنزل ، يمكنك استخدام طرق أبسط. على سبيل المثال ، يمكنك سحق القشرة بسحق الثوم أو الزردية أو الفرم بمطرقة صغيرة. إذا لم يكن لديك أي شيء مناسب في متناول يدك ، يمكنك ببساطة قضم حبات الصنوبر بأسنانك. ومع ذلك ، فإن هذه الطريقة مناسبة فقط لأصحاب الأسنان القوية للغاية.
