أفضل الوصفات 2024, شهر نوفمبر

لطالما كانت الرولات طعامًا شائعًا لكثير من الناس. ولكن إذا كانت لفائف الأسماك النيئة لا ترضي الجميع ، فإن لفائف الروبيان ستنال إعجاب الجميع. سوف أشارككم تجربتي في الطهي. هذه المقالة مفيدة لأولئك الذين يتعلمون فقط فن صنع اللفائف. انه ضروري 200 جرام أرز دائري ، 4 أوراق نوري ، 200 جرام روبيان ملك ، 100 جرام جبن قاسي ، 2 خيار صغير ، 1 ملعقة كبيرة خل أرز ، 2 ملعقة صغيرة ملح ، 4 ملاعق صغيرة سكر ، صوص صويا ، حصير بامبو

العديد من زوار المقاهي والمطاعم ، بالإضافة إلى الطبق الرئيسي ، سوف يدللون بالتأكيد أنفسهم بالحلوى الحلوة. وحتى بعض عشاق الحلويات يأتون إلى المطعم لمجرد تدليل أنفسهم ببعض الحلوى الإيطالية الفاخرة الجديدة مصحوبة بفنجان كبير من القهوة. اليوم ، تعمل حوالي 300 شركة مختلفة في إنتاج منتجات الحلويات في العاصمة

يمكن طهي لحم الخنزير الجاف. تم تحضير هذا الطبق منذ فترة طويلة في المخازن البيلاروسية والليتوانية وحتى البولندية. والآن ، يقوم عشاق اللحوم المعالجة محلية الصنع في الشقق العادية بطهي اللحوم بهذه الطريقة ، ويطلقون عليها اسم polandvitsa. لا يوجد شيء صعب في تحضيره بالمنزل ، ولكن بما أننا نتحدث عن اللحوم النيئة فمن المهم معرفة ومراعاة نسب الملح والبهارات واللحوم ووقت التمليح والتجفيف

قلة من الناس يعرفون أن الكستليت ظهرت في فرنسا. بالطبع ، كان مظهرها مختلفًا تمامًا. أول شريحة فرنسية مصنوعة من قطعة لحم بقر على العظم. على مر السنين ، غير الطهاة الروس المرأة الفرنسية. في البداية ، قاموا بضربه ، ثم بدأوا في تقطيع اللحم وإزالة العظم تمامًا

بالتأكيد يعلم الجميع أنه يمكن تحضير الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية من اليقطين ، لكن القليل منهم فقط يعرفون ما هي الحلويات التي يمكن صنعها من هذه الخضار. لا تخف من مفاجأة أحبائك! انه ضروري - لب اليقطين - 60 جم ؛ - الجبن - 40 جم ؛ - سكر بودرة - 30 جم ؛ - سكر الفانيليا - كيس واحد ؛ - قرفة - 0

هناك عدد من المنتجات الغذائية في العالم تبدو تكلفتها باهظة بالنسبة لكثير من الناس. يرجع معظم سعرها إلى تعقيد الإنتاج أو ندرته. أغلى اللحوم في العالم تنتمي إلى هذه المنتجات. لحم البقر الرخامي هو الأغلى في العالم لا يتجاوز متوسط سعر اللحم البقري في روسيا 500 روبل للكيلوغرام الواحد ، لذلك يصعب تخيل وجود أشخاص على هذا الكوكب مستعدون لشراء لحوم البقر بأكثر من ألف دولار للكيلوغرام الواحد

الكرنب والبطاطا - نحن نأكلها كل يوم تقريبًا وبحق ، لأنه من الأفضل دائمًا تناول ما يزرع بالقرب من المنزل ، في مناخ مألوف وتم تضمينه في النظام الغذائي لأسلافك البعيدين. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن طهي هذه الخضار بشكل لذيذ جدا. انه ضروري للملفوف المطهي بالخضار:

الفاصوليا البيضاء المعلبة عنصر رائع في مجموعة متنوعة من السلطات. مع هذا المنتج ، يمكنك إعداد كل من الوجبات الغذائية الخفيفة والسعرات الحرارية التي ترضي الجوع تمامًا وتتمتع بمذاق ممتاز. سلطة الفاصوليا البيضاء المعلبة مع الدجاج هذا الطبق المغذي رائع لإرضاء الجوع ، ولإعداده ستحتاج إلى:

فطيرة لذيذة محشوة بالدجاج الأصلي والسبانخ والجبن القريش. في البداية ، يبدو محتوى الحشوة غير عادي بعض الشيء ، ولكن في النهاية اتضح أن جميع المنتجات تكشف عن مذاقها بمهارة شديدة. انه ضروري - 365 جم دقيق ؛ - 13 غرام من مسحوق الخبز ؛ - 135 غرام من الزبدة - 3 بيضات؛ - 85 مل كريمة ثقيلة ؛ - ملح؛ - 260 جم سبانخ ؛ - 285 جم من الجبن ؛ - 25 غرام من جوزة الطيب ؛ - 525 غ فيليه دجاج ؛ - 55 جم بصل أخضر ؛ - فلفل أسود مطحون

البط عبارة عن طبق بيضاوي بغطاء مخصص لطهي البطة الكاملة. بفضل الجدران السميكة ، تتيح لك هذه الأطباق إعداد طبق لذيذ وصحي ، لأن اللحوم والخضروات في الديك مطهية في عصيرها الخاص وتحتفظ بجميع العناصر الغذائية. فوائد استخدام فراخ البط نظرًا لأن لحم البط صعب جدًا ، فإنه يتطلب معالجة حرارية طويلة

من الممكن التمييز بين الحليب كامل الدسم المصنوع على أساس منتج طبيعي من الحليب المجفف فقط في مختبر متخصص. بالمناسبة ، حتى Rospotrbnadzor ليس لديه مثل هذه المعدات. ومع ذلك ، لا ينبغي إحباط الأشخاص العاديين ، حيث توجد نصائح بسيطة لمساعدتك في اكتشاف منتج مُعاد تصنيعه

وصفة الحلويات من أغذية الأطفال تأتي من الاتحاد السوفياتي. بمرور الوقت ، ظهرت العديد من الاختلافات حول هذا الموضوع. إذا كان قد تم تحضير نوع من "الكمأ" في وقت سابق من طعام الأطفال ، يمكنك الآن صنع حلويات شبيهة بـ "رافايللو"

لأسباب عديدة ، أصبح النظام الغذائي النيء شائعًا مؤخرًا. إنه يعني استخدام المنتجات دون أي معالجة حرارية ، أي بالشكل الذي توجد به في الطبيعة. وفقًا لأتباع هذا المفهوم ، يتم امتصاص الأطعمة النيئة بشكل أفضل ، وتعطي المزيد من الطاقة ، وعبء أقل على الجسم ، وبشكل عام فهي أكثر الأطعمة الطبيعية للإنسان

إنه تناقض ، لكنه حقيقي - الطبق المزين بشكل جميل ألذ بكثير من طبق يتم تقديمه بطريقة ما. القدرة والرغبة في تزيين الطعام هي علامة على أنك لست غير مبال بمن وكيف ستأكل الأطباق المعدة. بدون هذه المهارة ، لا يمكنك أبدًا عمل طاولة احتفالية حقيقية. يقوم الناس بتزيين الطعام منذ أن تعلموا كيفية طهيه

إذا كنت تخطط لدعوة الأصدقاء أو مجرد تناول عشاء لذيذ ولا ترغب في الطهي ، فاستخدم خدمة توصيل المطعم. يمكنك طلب أي طبق - من البيتزا إلى أطايب الولائم ، مع استكمال هذه المجموعة بالحلويات والمشروبات. تعليمات الخطوة 1 اختر الأطباق التي ترغب في تجربتها

لا يزال الجميع معتادين على كلمة "استشارة" ، ولكن الآن هناك الكثير من العبارات التي تم تشكيلها بمساعدتها. على سبيل المثال ، الاستشارات البيئية ، استشارات تكنولوجيا المعلومات. هذه المقالة مخصصة لاستشارات المطاعم وجوهرها وأهدافها. لذا ، فإن الاستشارات (من اللغة الإنجليزية

ربما يكون من الصعب العثور على طبق ياباني أكثر شهرة في روسيا وفي جميع أنحاء العالم من السوشي. اكتسبت سمة تذوق الطعام ، التقليدية لأرض الشمس المشرقة ، شعبيتها بسرعة في روسيا بسبب مذاقها الأصلي وتكلفة تحضيرها المنخفضة نسبيًا. يتم تحضير السوشي بشكل مستقل ، ويتم استهلاكه في مختلف المؤسسات وطلبه في المنزل

الكاريوكي اليوم معروف في جميع أنحاء العالم. المطاعم والمقاهي معه هي من بين أكثر المؤسسات شعبية لأولئك الذين يرغبون في قضاء أوقات فراغهم مع صحبة جيدة. يُعتقد أن هذا الترفيه نشأ في اليابان. هذا ليس صحيحا تماما في الولايات المتحدة في الخمسينيات من القرن الماضي ، كانت الحفلات الموسيقية التي قدمتها جوقة ميتش ميلر تحظى بشعبية كبيرة

الجميع يحب أن يأكل ، والأكل لذيذ ، وبغض النظر عن البلد الذي نتحدث عنه. كانت نقاط تقديم الطعام وما زالت مطلوبة دائمًا. ربما هذا هو السبب في أن أعمال المطاعم في بلدنا ممثلة على نطاق واسع وتزدهر بدرجة كافية. تم العثور على الاستثمارات في أعمال المطاعم لتكون مربحة للغاية

يتكون الجزء الداخلي للمطعم أو المقهى من عدد كبير من الأشياء الصغيرة التي تخلق المزاج العام للمؤسسة. واحدة من أكثر الطرق فعالية وبساطة لتغيير الحالة المزاجية للمؤسسة هي استخدام مفرش المائدة. ومن الغريب أن استخدام مفرش المائدة له خصوم متحمسون ومؤيدون مخلصون

إدارة الموظفين الموهوبين في مجال المطاعم هو المفتاح الرئيسي لنجاحها. لا يزال الموظفون المحليون الحديثون في سوق المطاعم في مهدهم ، ولا توجد أسماء كبيرة عليه حتى الآن ، معروفة للعالم بأسره. تدعو المطاعم الكبيرة الطهاة والمديرين البارزين من الخارج ، بينما يتعين على البقية رفع موظفيهم

واحدة من أكثر الأشكال إثارة للاهتمام لمنشآت الشرب هي بلا شك الحانة. يمكن اعتبار الحانات أحد رموز الجزر البريطانية. حتى القرية البريطانية المتداعية لديها حانة خاصة بها. ولا داعي للحديث عن المدن الكبرى. عُرفت الحانات في بريطانيا منذ العصر الروماني

في عصر التوحيد القياسي والتنوع ، ليس من السهل تنظيم مقهى ذو طابع خاص يكون ناجحًا. والسبب في ذلك هو أن الناس يختلفون في أذواقهم وتفضيلاتهم ، ومن الصعب جدًا العثور على التنسيق الفردي المطلوب. ومع ذلك ، فإن أحد أكثر الخيارات أمانًا هو أجواء العصابات الأنيقة في شيكاغو في الثلاثينيات

لماذا غادرت العديد من المطاعم السوق في أوقات الأزمات الصعبة ، وتمكن بعضها من الصمود؟ لماذا هرب الموظفون حرفيًا من العديد من المؤسسات ، بينما تمكن أصحاب المطاعم الآخرون من الحفاظ على فريقهم؟ ما سر ولاء الضيف؟ كيف تتأكد من أنه في مواجهة انخفاض الطلب ، تتحول الزيارات العفوية إلى زيارات جديدة ومخططة ، وأن رواد المطاعم يجلبون المزيد والمزيد من أصدقائهم؟ للوهلة الأولى ، تكمن إجابات كل هذه الأسئلة على السطح

غالبًا ما يواجه العديد من الطهاة الهواة المعاصرين مشكلة ضيق الوقت للطهي. يمكن أن يكون هناك العديد من الأسباب لذلك ، على وجه الخصوص ، الإيقاع المحموم للحياة الحديثة ، وعبء العمل المفرط والعديد من الأعمال المنزلية الأخرى التي يمكن أن تتداخل مع العمل الإبداعي اليومي في المطبخ

صناعة الترفيه في روسيا آخذة في الارتفاع الآن. إذا لم يكن بإمكان أحد في العهد السوفييتي التفكير في مطعم ، ناهيك عن ملهى ليلي ، فقد أصبحت الخدمات الآن بأسعار معقولة حقًا. يستثمر الملاك الحاليون من القطاع الخاص مبالغ طائلة من أجل تحويل المؤسسة إلى أفضل مكان لقضاء العطلات

الديكور الداخلي للمطعم هو دائمًا عملية فردية. حتى المؤسسات التي هي جزء من الشبكة لها خصائص معينة. تتمثل إحدى طرق الحفاظ على المساحة منعشة ونابضة بالحياة ومهدئة في استخدام الزهور والنباتات الطازجة. فهي لا تسعد الزوار فقط بمساحاتها الخضراء وألوانها الزاهية ، ولكنها أيضًا تنقي الهواء من الغبار ، وتمتص ثاني أكسيد الكربون وتساهم في تدمير الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض التي تعيش في الهواء

"هل صحيح أن النوادل تأكلون بعدنا؟" - "هذا ليس صحيحًا ، أنت من تأكل من بعدنا." لا يبدو أن النكتة القديمة التي قام بها الراحل ميخائيل زادورنوف تفقد أهميتها اليوم. بعد كل شيء ، لاحظ العديد من ضيوف المؤسسات أكثر من مرة - يأخذ النادل الطبق مع الطعام المتبقي إلى الحوض ، ولا يتعجل العودة إلى القاعة

لا تتفاجأ إذا تركت أموالاً أكثر مما كنت تخطط له أثناء زيارتك للمقهى. لقد عمل معك الموظفون ذوو الخبرة في المؤسسة ، ولا تشمل واجباتهم إطعامك طعامًا لذيذًا فحسب ، بل أيضًا جعلك تشتري ما هو مفيد لهم. قائمة قياسية ستجد في أي مطعم الطعام الذي يناسبك

يتم قضاء معظم الوقت في تحضير الأطباق في تحضير المكونات ، ويولي كل طاهٍ اهتمامًا كبيرًا لهذه العملية. لذلك عندما يتعلق الأمر بالإعداد الفعلي للطعام ، فإن كل شيء يتم تنظيفه بالفعل وتحلله. بالطبع ، يعد التحضير جزءًا مهمًا من حياة المطبخ ، ولكن يمكنك دائمًا تبسيط هذا الإجراء

على عكس الأماكن الأكثر شعبية ، فإن المطعم هو أفضل مكان للتاريخ. يمكن أن تكون الأماكن مثل المجمعات الترفيهية أو المقاهي أو الحانات الرياضية صاخبة للغاية. سيؤدي ذلك إلى عدم الراحة لك ولرفيق روحك. نظرًا لأن كلاكما في حالة من الإثارة ، فإن الصخب والصخب سوف يفسد مزاجك

لقد ثبت تجريبياً أن مختلف الضيوف يتلقون جودة مختلفة من الخدمة في نفس المؤسسة. يُمنح شخص ما الطلب بالكامل في غضون 15 دقيقة ، دون إرباك أي شيء ، ولم يتم تقديم القائمة لشخص ما لمدة 15 دقيقة. لإعادة صياغة مقولة مشهورة ، فإن خلاص الزوار (المؤسسات) هو عمل الزوار أنفسهم

ما يقرب من ثلاثين ألف مطعم من مطاعم ماكدونالدز حول العالم ، والتي تخدم أكثر من خمسة وأربعين مليون زائر يوميًا ، تدين بنجاحها المذهل لراي كروك. قرر هذا الرجل المغامر في الثانية والخمسين من عمره تغيير حياته تمامًا ، وراهن على الإخوة المؤسسين ، الذين لم يحلموا بمشروع تجاري واسع النطاق على الإطلاق

يعتقد الإيطاليون أن 3 مكونات لها نفس القدر من الأهمية في البيتزا - العجين ، والحشو (الحشو) والصلصة ، مما يثري مذاق هذا الطبق بشكل كبير ويمنحه طعمًا خاصًا. في المطبخ الإيطالي ، هناك العديد من الوصفات الخاصة بصلصات البيتزا ، والتي يتم تحضيرها باستخدام مكونات مختلفة (طماطم ، قشدة ، جبن) ومتبلة بالأعشاب العطرية

باختيار الزبادي في المتجر ، هل تريد شراء منتج صحي ولذيذ لا يحتوي على إضافات غير ضرورية ، وحتى بسعر مناسب؟ إنه حقيقي تمامًا. لا تضع المربعات الأولى التي تراها في السلة ، ولا تسقط في العروض الترويجية ، واقرأ ملصقات المنتجات بعناية. تعليمات الخطوة 1 إذا قررت شراء الزبادي الأكثر صحة ، فابحث عن الكلمات "

يعتبر لحم القندس ذو قيمة كبيرة. لكن الغريب أن ذيله مشهور بأفضل الذوق. يجب أن تعلم أنه حتى لا تفسد الطبق ، فأنت بحاجة إلى استخدام لحم الحيوانات الصغيرة ، التي لا يزيد عمرها عن 2-3 سنوات. في ذيل القندس القديم ، إنه سلكي جدًا ، وربما قلة من الناس ستحبونه

منذ العصور القديمة ، استخدم الناس الزيت الحجري لعلاج الأمراض. قدر ابن سينا نفسه بشدة خصائص هذه المادة واستخدمها في ممارسته في علاج الكدمات والكسور والاضطرابات والصداع النصفي وما إلى ذلك. لآلاف السنين ، كان للزيت الحجري أسماء عديدة: قلب الجبال ، حليب الجبال ، إكسير الخلود ، التباهي ، التنكر ، الخرق ، الخلود الحجري

تعتبر القطع طبقًا لذيذًا ومرضيًا للغاية ، وهو مناسب ليس فقط لتناول العشاء العائلي اليومي ، ولكن أيضًا لحفلة احتفالية مع الضيوف. قطع الطهي ليست صعبة على الإطلاق ، الشيء الرئيسي هو عمل ماء مالح بشكل صحيح. مكونات من أجل تتبيل أكثر القطع الرقيقة واللذيذة التي ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك وضيوفك ، سوف تحتاج إلى:

تتطلب بعض الأطباق حرفياً إضافة صلصة الرمان. فهو لا يخفف فقط من ملمس ونكهة اللحوم والأسماك والخضروات ، ولكنه أيضًا يسرع عملية الهضم ويحسن الصحة العامة. صلصة الرمان الأذربيجانية مكونات: - 1.5 كجم من الرمان الناضج ؛ - قليل من القرفة وجوزة الطيب والفلفل الأسود المطحون

شار هو أحد ممثلي عائلة السلمون. إنها سمكة صغيرة ذات جسم ناعم مرقط. لحمها الوردي الباهت طري ومثير للغاية. يمكن طهي لوش ، متبل ، خبز ومقلية. إنها تصنع أذنًا رائعة. المحشو بالجبن والفطر لذيذ بشكل خاص. انه ضروري 2 فحم 150 غرام جبن كريمي 200 غرام فطر طازج 10 غرام من الزيت النباتي 50 مل كريم حفنة من الشبت ليمون؛ ملح التوابل

جذر الشمندر ، نبات صحي يسهل الوصول إليه ، له خاصية قيّمة أخرى - فهو يحتفظ بالفيتامينات والمعادن بعد المعالجة الحرارية. هذه هي فيتامينات المجموعة B ، فيتامين PP ، مادة البيتين النشطة بيولوجيًا ، والتي تعزز امتصاص البروتينات ، وتنظم عمليات التمثيل الغذائي في الجسم

لذيذ ، جميل و … باهظ الثمن - هكذا تتميز أطباق السلطعون. غالبًا ما يعتبر هذا الطعام من النخبة. خاصة إذا كنت ستجرب هذا النوع من الطعام في مطعم. ومع ذلك ، إذا كان لديك سلطعون طازج ، يمكنك توفير الكثير والحصول على وليمة شهية في المنزل. بعد كل شيء ، هناك عدد كبير من الوصفات الأصلية لإعداد هذا الساكن البحري

تسبب اللحوم ذات الرائحة مشاعر متضاربة للغاية لدى كثير من الناس ، تتراوح من الشك في إمكانية تناولها إلى "التخلص منها" بشكل قاطع. ومع ذلك ، فإن مطبخ جنوب شرق آسيا التقليدي سيجد اللحوم المتعفنة طعامًا شهيًا. الشيء الرئيسي هو أن تكون قادرًا على طهيه بشكل صحيح

هناك الكثير من الأسنان الحلوة بين النساء والرجال على حد سواء. لكن الأخير نادرًا ما يهتم بالسعرات الحرارية في الحلويات. لكن الجنس الأضعف مهووس ببساطة بحساب وحدات كمية الحرارة. وهذا أمر عادل تمامًا ، لأن الشخصية النحيلة هي السلاح الاستراتيجي للمرأة

من أفضل الطرق للحفاظ على القيمة الغذائية للفطر الطازج تجفيفه ، حيث يكتسب أيضًا نكهات جديدة. هذا هو السبب في أن أطباق الفطر المجفف لها رائحة رائعة. الفطر المقلي المجفف لذيذ ويمكن تحضيره بعدة طرق. انه ضروري 100 غرام من أي فطر مجفف ؛ 1 لتر من الماء أو الحليب للنقع ؛ 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي 1 بيضة؛ فتات الخبز

الباذنجان هو خضار خريفي رائع. يمكن استخدامه لإعداد ليس فقط أطباق لذيذة ، ولكن أيضًا أطباق صحية. تساعد الفيتامينات الموجودة في الخضار على رفع المناعة ، ودعم الجهاز العصبي للجسم ، وبالتالي تساعد في التعامل مع المواقف العصيبة المختلفة. انه ضروري - الباذنجان - 5 قطع ؛ - بيض دجاج - 2 قطعة ؛ - بصل - 1 قطعة ؛ - زيت زيتون - للقلي

عيش الغراب بورسيني رائع لجميع أنواع الطعام. ميزتها الرئيسية هي أنها لا تغير اللون والطعم أثناء المعالجة (الطهي ، التجفيف ، القلي ، إلخ). يمكن استخدام فطر بورسيني في طهي اللحم المشوي ، والمقبلات ، والأطباق الجانبية ، والمخللات ، والحساء ، لكن فطر بورسيني مع القشدة الحامضة هو طبق شائع جدًا

الهلام والهلام واللحوم الهلامية - كل هذه أسماء طبق واحد يسمح ببعض الاختلافات في الطهي والتقديم. على سبيل المثال ، يفترض الأسبك وجود مكون رئيسي محضر ، تم وضعه بشكل جميل في أشكال مجزأة ، ومزين بقطع من البيض أو الخضار ، ومليئة بطبقة رقيقة من الهلام

لطالما احتلت الفطر مكانة خاصة في المطبخ الروسي. تم صنع الحساء منها ، وصنع منها العصيدة والفطائر ، وتم تمليحها وتجفيفها لاستخدامها في المستقبل. الفطر المجفف له طعم ورائحة واضحة بشكل خاص ، وحفنة من فطر البورسيني الجاف ستعطي طعمًا واضحًا لأي حساء

التجفيف هو أحد طرق الحفاظ على ألذ هدايا الغابة لفترة طويلة ، لإسعاد نفسك وأحبائك بأطباق عطرية في أي وقت من السنة. لكن لا يكفي أن تكون قادرًا على تجفيف الفطر ، بل يجب أيضًا إعداده بشكل صحيح لاستخدامه كعنصر مستقل أو مكون من الوصفة. القواعد الأساسية للتحضير بفضل طريقة التجفيف ، يظل الفطر متاحًا على مدار السنة

تساعد مجموعة من الفطر المجفف عندما لا يتبقى الكثير من المنتجات في الثلاجة ، ولا تريد حقًا الذهاب إلى المتجر. من الفطر المجفف ، على الرغم من الحصول على حساء بسيط ، إلا أنه لذيذ جدًا. انه ضروري - 300 غرام من اللحم للمرق ؛ - 100 غرام من الفطر المجفف ؛ - 3 بطاطس - بصلة واحدة - نصف جزرة - حفنة من الشعيرية

إذا كنت ترغب في إطعام ضيوفك وأفراد أسرتك بسلطة لذيذة ، ولم يتبق سوى القليل من الوقت ، جرب الخيارات مع الملفوف الأحمر والطماطم والسلامي والجبن. سلطة الملفوف الأحمر اللذيذة مع الفجل: وصفة فورية المكونات المطلوبة: - 400 غرام من الكرنب الأحمر ؛ - 3 فلفل أحمر مخلل

يشيع استخدام بيض الدجاج في الطهي. لذلك ، يوجد دائمًا في ثلاجة كل ربة منزل كمية صغيرة من بيض الدجاج. حتى لا تتدهور ، يجب تخزين المنتج وفقًا لـ GOST. لكي لا تكون مخطئًا في العمر الافتراضي للبيض ، يجب أن تفكر جيدًا في العلامات الموضوعة على سطح القشرة

السردين المعلب ليس مجرد مقبلات ، ولكنه أيضًا مكون رائع للوجبات الدسمة. استخدم هذه السمكة لعمل شطائر لذيذة أو شوربة عطرية أو شرحات طرية. فهو لا يمنح الطعام طعمًا غنيًا فحسب ، بل هو أيضًا مصدر للبروتين سهل الهضم ودهون أوميغا 3 الصحية ، بالإضافة إلى الفوسفور واليود والمغنيسيوم والكالسيوم والعديد من المواد الأخرى الضرورية للجسم

الليمون هو نبات دائم الخضرة من عائلة الحبوب مع رائحة الليمون الغنية والزيوت الأساسية. لماذا هذا النبات مفيد جدا؟ يحتوي هذا النبات على العديد من الأسماء - عشب الليمون ، عشب الليمون ، عشب الليمون ، سيمبوبوجون ، السترونيلا ، المكوك بيرد

يعد الجبن القريش من أكثر الأطعمة الصحية التي يوصي خبراء التغذية بتضمينها في النظام الغذائي عدة مرات في الأسبوع. يحتوي على كمية كبيرة من بروتين الكازين والعديد من المعادن والفيتامينات. ومع ذلك ، يمكن شطب جميع الخصائص المفيدة للجبن القريش من خلال مدة صلاحيته المنتهية

الزلابية الكسولة هي طبق بسيط ولذيذ وصحي بشكل غير عادي. هذه الوصفة مناسبة لإعداد فطور سريع وصحي لتلميذ المدرسة ولعشاء خفيف لجميع أفراد الأسرة. لتحضير الزلابية ، تحتاج إلى مجموعة من المنتجات كحد أدنى و 20 دقيقة من وقت الفراغ. يمكنك طهيها على الفور ، أو يمكنك تجميد منتج خام نصف نهائي لإعداد الإفطار في 5 دقائق فقط في الصباح

الفطائر اللذيذة والشهية هي واحدة من الأطباق الشهية المفضلة في روسيا. إنهم يسعدون خبراء المأكولات الجيدة ليس فقط في Maslenitsa ، ولكن على مدار العام. يمكن أن تكون الفطائر الرقيقة طبقًا رئيسيًا للإفطار أو العشاء. انه ضروري للفطائر الغنية بالحليب:

من بين أطباق الجبن المنزلية ، يعتبر الطاجن من أسرع الأطباق وأسهلها. مطبوخ بشكل صحيح ، سيكون موضع تقدير حتى من قبل أولئك الذين لا يحبون الجبن القريش حقًا. طاجن الجبن القريش هو حلوى صحية رائعة ، ولكن ليس فقط - بل يمكن أن يكون أيضًا عشاءًا أو فطورًا مستقلاً تمامًا

تعتبر الرنجة المملحة لذيذة للغاية إذا كانت مملحة مع إضافة جذر البقدونس ، المملح قليلاً ، الطرية ، في التوابل - هذه السمكة رائعة في السلطات والسندويشات ومع طبق جانبي فقط. قام الإسكندنافيون بملح الرنجة في القرن الحادي عشر ، وكانت محفوظة جيدًا في براميل ، وتم العثور عليها بكثرة في بحر البلطيق وكانت ضيفًا متكررًا على مائدة الدنماركيين والسويديين وسكان البلطيق

منذ عدة سنوات ، عندما لم تكن هناك ثلاجات ، كان الناس يواجهون مهمة صعبة: كيفية حفظ الحليب ومعالجته ، غالبًا بكميات كبيرة ، بدون ثلاجة. أثناء الصيام أو في الصيف ، عندما يكون هناك فائض من الحليب ، يُسكب في أباريق خزفية كبيرة. كانت هذه الأطباق مصنوعة من الطين المسامي جدًا خاصة للحليب

لا يمكن تخزين جميع أنواع الجبن لفترة طويلة. ومع ذلك ، يمكنك نسيان ذلك في المتجر ، والاستمتاع بالتنوع الهائل لهذا المنتج. إذا تم تخزين الجبن بشكل غير صحيح ، فإن مظهرها وطعمها يتدهور ، وبعض الأصناف تجف تمامًا. هناك بعض الحيل التي تحتاج إلى معرفتها لتجنب إفساد هذا المنتج

كيف تتحقق من جودة العسل؟ قد يسأل عشاق هذا المنتج مثل هذا السؤال. يمكن الحصول على البيانات الأكثر موثوقية في المختبر. ولكن ماذا لو كان يجب القيام به في المنزل؟ فكيف تتحقق من جودة العسل في المنزل؟ هناك طرق عديدة للتحقق من جودة العسل

من بين الطهاة الذين يحبون طهي الطعام اللذيذ والصحي ، فإن منتجًا جديدًا نسبيًا في السوق الروسية مثل الساغو يكتسب شعبية. ومع ذلك ، لا يزال هناك العديد من الأسئلة حول تكنولوجيا تحضير هذه الحبوب النشوية المصنوعة من قلب نخيل الساغو. انه ضروري 1 كوب من الساغو 3-4 لترات من الماء قدر كبير غربال أو مصفاة

حلويات رافايللو هي طعام شهي رائع يحبها الكثيرون. يمكنك طهيها بنفسك في المنزل. وصفات حلويات Rafaello محلية الصنع بسيطة للغاية ، وسيستغرق صنعها بعض الوقت. انه ضروري لتحضير حلويات رافايللو: 100 غرام زبدة 80 غرام من الحليب المكثف 200 غرام من رقائق جوز الهند 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛ 100 غرام من الشوكولاتة البيضاء 30 غرام فتات الوافل

في كثير من الأحيان ، أثناء تحضير الأطباق المختلفة ، يصبح من الضروري عمل 9 ٪ من الخل من 70 ٪ ، أي تخفيفها إلى القوام المطلوب. هناك عدة طرق مناسبة لإعداد جوهر قوة معينة. تعليمات الخطوة 1 احسب عدد أجزاء الماء التي تحتاجها لتخفيف الجوهر لصنع 9٪ خل من 70٪

كيف نميز العسل الطبيعي عن المزيف؟ بالطبع ، لا يمكن إعطاء إجابة محددة إلا في المختبر. ومع ذلك ، حتى في المنزل ، يمكنك التحقق مما إذا كان العسل الطبيعي يلبي معايير معينة. تعليمات الخطوة 1 بعد فترة ، يصبح العسل الطبيعي مسكرًا ويتبلور

العسل منتج نشط بيولوجيا للغاية. إنه مخزن حقيقي للمواد الغذائية والأحماض الأمينية والعناصر النزرة. بمساعدة العسل ، يمكن علاج العديد من الأمراض ، لأن تأثيره على الجسم معجزة حقًا. لكن العسل الطبيعي فقط هو العلاج. كيف نميز المزيف؟ تعليمات الخطوة 1 ألق نظرة فاحصة على لون العسل الذي يعرضه البائع

يتيح تجميد الفطر الحفاظ على جميع خصائصه المفيدة قدر الإمكان. لكل ما يبدو من بساطة للعملية ، هناك خصوصية معينة لكيفية تجميد عيش الغراب لفصل الشتاء. انه ضروري الفطر ، حاويات التخزين ، الفريزر تعليمات الخطوة 1 يمكنك تجميد كل من الفطر النيء والفطر المطبوخ بالفعل

فطر البورسيني لذيذ ومغذي. بفضل التجميد ، يمكن تخزين الفطر لفترة طويلة وفي أي وقت من السنة لإسعاد نفسك وأحبائك بأطباق الفطر الصحية. انه ضروري لحساء فطر بورسيني المجمد: - 500 غرام من فطر البورشيني المجمد ؛ - 30 جم من البصل

مع بداية الصيف ، يندفع جامعو الفطر إلى الغابة ويبدأون "مطاردة هادئة". أحد أنواع الفطر المفضل هو الفطر ، تظهر في بداية الصيف ولا تكون دودة أبدًا. تعتبر شانتيريل المقلية لذيذة جدًا ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون مسلوقة أو مملحة أو مخللة أو مجففة

الكوسة مع الفطر طبق سهل التحضير. مكوناته الرئيسية هي محاصيل الحدائق ومنتجات الغابات. يمكن أن يكون طبق الفطر غير المعقد هذا ، والذي يجمع بين المنتجات البسيطة ولكن الصحية ، طبقًا ممتازًا مستقلًا أو طبقًا جانبيًا للحوم. انه ضروري - 1 كجم من الكوسة ؛ - 300 غرام من الفطر الطازج ؛ - 3 بصل متوسط - 2 طماطم - 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ؛ - ملعقتان كبيرتان من الدقيق - 4 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة متوسطة الدسم ؛ - 0

يمكن أن تبدأ الحشرات الموجودة في الدقيق والحبوب وبعض المنتجات الأخرى بسبب التخزين غير المناسب ، أو يمكن أن تدخل المنزل مع المنتجات المشتراة. إن وجود مثل هؤلاء الضيوف غير المدعوين أمر مزعج بحد ذاته ، حيث تنخفض جودة المنتجات المصابة بالحشرات بشكل حتمي ، وإذا انتشرت الآفات ، فلا يمكنك التخلص منها إلا عن طريق التخلص من جميع المنتجات التي تظهر عليها علامات العدوى وترتيب التنظيف العام

الميزة الكبيرة للخضروات المطهية (أو اليخنة) هي سهولة التحضير. يمكنك تجربة نسب مختلفة من أي مكونات متوفرة لديك. يتم استخدام الخضروات الطازجة والمجمدة وحتى المخللة أو المعلبة. فقط الوقت الذي يقضيه في الطبخ وتسلسل وضع المنتجات سيكونان مختلفين. يمكنك أن تأخذ نفس الكمية من كل خضرة ، أو يمكنك أن تجعل إحداها واحدة رئيسية ، وتضيف الباقي في أجزاء صغيرة لإضفاء نكهة ورائحة الطبق فقط

لقد غيرت المجمدات الكبيرة الطريقة التي نفكر بها في تخزين الفطر لفصل الشتاء. إذا قام أسلافنا في وقت سابق بتجفيف ومخلل هدايا الطبيعة هذه ، فإن المزيد والمزيد من ربات البيوت يلجأن إلى التجميد. يعتقد الكثير من الناس أنه يجب غلي الفطر قبل ذلك. لماذا يتم ذلك؟ تعليمات الخطوة 1 أثناء الغليان ، يكون الفطر جاهزًا للأكل

هناك طلب على الفطر الفطر بين الناس ؛ حتى أن هذا الفطر يطلق عليه مازحا "لحوم الغابة". من المستحيل أن تتسمم بالفطر ، لكن يمكنك شرائها من أي سوبر ماركت تقريبًا على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من المنزل. كيف وكم لطهي الفطر في المنزل؟ بادئ ذي بدء ، يجب القول إن تناول هذا الفطر مفيد للغاية ، لأنه يحتوي على بروتين يمتصه الجسم بسهولة والعديد من الأحماض الأمينية الضرورية للنمو الديناميكي للإنسان

الصيف هو وقت "الصيد الهادئ" ، ويذهب الكثير منا برغبة كبيرة إلى الغابة للاستمتاع بجمالها ، وبالطبع لالتقاط سلة من بعض أغلى أنواع الفطر - البوليطس والفطر الأبيض. هذه الفطر لذيذة بشكل لا يصدق عند قليها ، خاصة إذا تم اتباع تقنية تحضيرها بدقة

يعتبر النشا منتجًا مفيدًا ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في مختلف مجالات النشاط البشري. ولكن عند استخدامها بشكل غير صحيح أو مفرط ، تحدث العملية المعاكسة. فوائد النشا النباتي الكربوهيدرات هي المصدر الأكثر وفرة للطاقة. يحتوي نشا البطاطس على شكل معقد - السكريات الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي

الفطائر هي أساس الأساسيات. بفضل إضافة الحشوات ، تصبح وجبة فطور لذيذة ، إضافة إلى الغداء أو عشاء خفيف. الفطائر بالعسل والجبن واللحوم والملفوف والتوت والفواكه. لكن مع كل هذا ، عليك أن تتعلم كيفية صنع الفطائر الرقيقة واللذيذة. انه ضروري 2 بيضة ، 5 ملاعق صغيرة من السكر ، نصف ملعقة صغيرة ملح ، 2 كوب حليب ، 2 كوب دقيق ، ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس ، فانيلين تعليمات الخطوة 1 اكسري البيض في وعاء مناسب للضرب

هذه المقبلات لها نكهة فطر غير عادية. تعتبر الكوسة الملفوفة وفقًا لهذه الوصفة مثالية إذا كان هناك محصول ضعيف من الفطر أو لا توجد طريقة للذهاب إلى الغابة للحصول على فطر الحليب الحقيقي. الكوسة المطبوخة بهذه الطريقة ، ليس فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في المظهر ، تشبه فطر الحليب الحقيقي

الرأي القائل بوجوب غلي الفطر ليس هو الرأي الصحيح الوحيد. في الواقع ، بالنسبة لبعض الأطباق ، يمكنك استخدام الفطر النيء ، ومع ذلك ، من المستحيل ببساطة تخيل حساء الفطر اللذيذ أو السلطات المختلفة بدون الفطر المسلوق ، وهو سهل التحضير. انه ضروري حرمان شامبينيون ماء ملح التوابل

ينتمي الفطر الأبيض إلى الفئة الأولى من الفطر وهو طعام شهي حتى في أوروبا شديدة الحساسية ، حيث ، على سبيل المثال ، لا يتم جمع فطر البوليطس والحور الرجراج ، معتبرين أنهما غير صالحين للأكل. يتم حصاد عيش الغراب بورسيني ، بما في ذلك بالطريقة الصناعية ، لذلك يمكنك شرائه طازجًا أو جافًا أو مجمدًا من المتجر

لن تكتمل وجبة غداء أو عشاء احتفالية بدون سمك السلمون المملح. ستكون الوجبة الخفيفة الممتازة زخرفة بين جميع أنواع الأطباق المعدة في المنزل. يمكن العثور على أسماك عائلة السلمون ، مثل السلمون الوردي أو سلمون الصديق أو سلمون كوهو أو السلمون أو السلمون المرقط ، في أي سوبر ماركت

Chanterelles هي واحدة من أكثر أنواع الفطر اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن جامعي الفطر يحبونهم لأنهم ليسوا دوديين. تتمتع Chanterelles أيضًا بهيكل مرن ولا تنهار ، لذلك يمكن نقلها بسهولة حتى في الأكياس. لا يمكن قلي هذا الفطر فحسب ، بل يمكن غليه أيضًا ، فهو يصنع حساءًا ممتازًا

تقوم معظم ربات البيوت بتجميد الفطر لفصل الشتاء. هذه طريقة عالمية للحفاظ عليها. علاوة على ذلك ، يمكنك تجميد الفطر الطازج والفطر المسلوق وحتى المقلي. ولكن إذا كان تجميد الفطر أمرًا بسيطًا إلى حد ما ، فإن كيفية تذويبه وطهيه بعد تذويبه يعد سؤالًا صعبًا بالنسبة للبعض

Chanterelles عبارة عن فطر متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق. مخلل chanterelles ليست أقل أهمية. تحت تأثير الخل يكتسبون طعمًا لطيفًا وحامضًا قليلاً. انه ضروري تشانتيريليس "نوفغورود":

للسمن خصائص مفيدة لصحة الكبد ، ويعزز المناعة ، ويساعد في الحفاظ على الشباب. أثناء تحضير السمن ، يتم إزالة الشوائب الضارة ومكونات الماء والألبان منه. انه ضروري - زبدة؛ - قدر أو مغرفة ؛ - اعشاب طبية؛ - فواكه مجففة ، عسل ، مكسرات ، إلخ

يعتبر الجزر من أشهر الخضروات في العديد من الأطباق ، فهو غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية. سيساعد الجزر المجمد للاستخدام المستقبلي على طهي الغداء أو العشاء بسرعة. انه ضروري - جزرة؛ - سكين (مقشرة) ؛ - حرمان؛ - الفريزر والثلاجة

لا يعرف الجميع كيفية عمل ملح ومخلل الفطر ، لذلك يصبح تجميد الفطر في بعض الأحيان هو الخيار الأفضل. سيساعد الفطر المجمد في العديد من المواقف ، لأنه يمكنك طهي الحساء بسرعة منه ، أو عمل حشوة للفطائر أو البيتزا ، أو إضافته إلى البطاطس المقلية. كيفية تجميد الفطر الطازج يمكنك تجميد الفطر الكامل طازجًا

يُعتقد على نطاق واسع أن الثوم لا يحتاج إلى أي ظروف تخزين خاصة. لكن في بعض الأحيان ، حتى لا يجف الثوم خلال الشتاء ، هناك حاجة إلى بعض الحيل. من محو الأمية لتحضير الثوم للتخزين طويل الأجل لا يعتمد فقط على قدرته على عدم التدهور خلال فصل الشتاء ، ولكن أيضًا على القدرة على الاحتفاظ بخصائص مفيدة

مخلل الملفوف هو مصدر ممتاز لفيتامين سي والعديد من المعادن ، وهو أمر مهم بشكل خاص في فصل الشتاء. عندما يتم تخزينه بشكل صحيح ، فإن هذا الطبق اللذيذ سوف يشبع جسمك بالمغذيات لفترة طويلة. انه ضروري - ملفوف مخلل؛ - أواني خشبية أو زجاجية

كم هو ممتع أن تدلل نفسك في الشتاء بالخيار الطازج المقرمش أو البصل الأخضر ذو الرائحة السحرية! هل تعتقد أن هذا مستحيل؟ وفي الشتاء سيكون عليك الاكتفاء بإمدادات الصيف فقط في البنوك أو تخزين الخضار ذات الجودة المشكوك فيها؟ ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك زراعة الخضار في الشتاء في المنزل أو في داشا المفضلة لديك

الفطائر طبق روسي قديم. لقد تم إعدادهم منذ فترة طويلة في كل من العائلات الفقيرة والغنية. يمكن أن يكون أساس الفطائر مختلفًا تمامًا: الحليب الطازج والحامض والكفير واللبن والحليب المخمر وحتى البيرة. يمكنك قلي فطائر الدانتيل الرقيقة والفطائر الإسفنجية السميكة

في المنزل ، يمكنك تدخين أي طعام ، وكذلك الفواكه والخضروات. بعد التدخين ، تكتسب المنتجات طعمًا ورائحة فريدة وعمر تخزين أطول ، لأن الدخان لا يمتلك القدرة على الحفظ فحسب ، بل يقتل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة أيضًا. هناك طريقتان للتدخين: التدخين البارد والتدخين الساخن

الثوم مفيد للغاية لصحة الإنسان. فهو لا يعمل فقط كتوابل رائعة للعديد من الأطباق ، ولكنه يستخدم أيضًا في الطب التقليدي والشعبي ، على سبيل المثال ، للوقاية من نزلات البرد. في فصل الشتاء ، يكاد يكون من المستحيل العثور على الثوم الطازج ، وغالبًا ما تترك قواعد التخزين في المتاجر الكثير مما هو مرغوب فيه

لجعل كعكة إسفنجية طرية وناعمة ورائحة ، من الضروري نقعها. لهذا الغرض ، يجب اختيار الشراب بعناية فائقة وإعداده بدقة وفقًا للوصفة. عند اختيار التشريب للبسكويت ، يجب الانتباه إلى الرطوبة الموجودة في الكعك ولونها. تشريب الفاكهة والألبان إذا كان البسكويت خفيفًا وغير جاف جدًا ، وتريد إضفاء طعم واضح عليه ، فعليك استخدام تشريب الفاكهة

كيف تخزن الثوم في المنزل لفصل الشتاء؟ يمكن لكل معجب بهذا المنتج طرح مثل هذا السؤال. هذا ليس مفاجئًا ، لأن المنتج يعتبر منذ فترة طويلة علاجًا للعديد من الأمراض والعلل. هناك عدة طرق لتخزين الثوم في المنزل. هناك طريقتان رئيسيتان لتخزين الثوم في المنزل:

يُعرف البقدونس بخصائصه المفيدة وطعمه الحار غير العادي. في الأساس ، يتم استخدام هذه المساحات الخضراء كديكور وتوابل لأطباق مختلفة. حتى مع المعالجة الحرارية ، لا يفقد البقدونس خصائصه. قم بإعداد هذه الخضروات الصحية لفصل الشتاء بأكمله ، لأن هناك عدة طرق لتخزينها

عند شراء اللحوم ، يجب عليك اختيار البائعين الموثوق بهم. لا يهم إذا كنا نتحدث عن المتاجر أو الأسواق. بعد العثور على "هم" ، يبقى المشترون مخلصين له. من الجيد أيضًا معرفة من أنتج هذه اللحوم ، ومن أي منطقة هي ، وهل تم استخدام الهرمونات والمواد الأخرى الضارة بجسم الإنسان في تربية الماشية

الزبدة هي مصدر للدهون الطبيعية وفيتامين أ التي يحتاجها جسم الإنسان. لهذا السبب يحتاج المستهلكون إلى الثقة في المنتج الذي يشترونه. كيف تميزها عن المزيف؟ تعليمات الخطوة 1 الزبدة منتج مصنوع حصريًا من حليب البقر أو العناصر المكونة له

هذه السلطة غير عادية ، حيث أن أحد مكوناتها هو حبوب الدخن. إنه خفيف الوزن للغاية ومفيد بشكل لا يصدق لجسم الإنسان. لا يوجد شيء معقد في تحضير سلطة "جنكيز خان". مكونات: 2 طماطم 2 تفاح ½ ليمون 1 كوب من حبوب الدخن

من المستحيل صنع صمغ حقيقي في المنزل مثل Orbit أو Stimorola أو Love iz: يتم تحضير هذه اللثة على معدات خاصة من البوليمرات الاصطناعية. ولكن يمكنك أن تجعل مضغ العلكة أسهل دون أي مشاكل. انه ضروري راتنج الصنوبر أو راتنج شجرة الكرز عصير البتولا

العدس غني بالبروتين النباتي ، ولهذا السبب غالبًا ما يستخدم في الوجبات النباتية والغذائية. تحظى أصناف مثل Luganchanka و Lyubava ، ذات الصفات الاستهلاكية العالية ، بشعبية خاصة في روسيا. زراعة العدس بشكل طبيعي العدس نبات سنوي له نظام جذر متفرع ويبلغ ارتفاع ساقه 15-75 سم ، ثمار العدس عبارة عن حبوب مسطحة مدورة يصل حجمها إلى 2 سم

للشبت خصائص مفيدة ، ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ والطب. هناك عدة طرق لتحضير الشبت لفصل الشتاء - يمكنك تجفيفه وتجميده وحتى تخليله. تعليمات الخطوة 1 خذ الشبت الطازج ، اشطفه بالماء الجاري ، جفف بمنشفة. نقطع الشبت بسكين ونضعها في أكياس صغيرة

بحلول نهاية الصيف ، يبدو أن وفرة الشبت في الأسرة والمتاجر تبدو بالفعل صورة مألوفة. ومع ذلك ، لا يمكنك أكل الشبت في المستقبل. هناك قلق حول كيفية حفظ الشبت لفصل الشتاء للاستمتاع بمذاقه والحصول على الفيتامينات على مدار السنة. هناك عدة طرق للحفاظ على الشبت ، وكلها بسيطة إلى حد ما

الكبد منتج غذائي حساس للغاية. يحتوي على العديد من العناصر القيمة والمفيدة للجسم ، بما في ذلك الحديد والزنك والفوسفور والأحماض الأمينية الأساسية والبروتين والكولاجين. وصفات الكبد متنوعة للغاية. يمكن أن تؤكل مقلية ومطهية على شكل فطيرة أو كعكة أو فطائر

يعتبر حساء سمك القد طبقًا رائعًا ومرضيًا وسهل التحضير يحبه الكثير من الناس. على الرغم من سهولة التحضير ، إلا أنه يتطلب الالتزام الدقيق ببعض قواعد الطهي. كيفية اختيار سمك القد الصحيح Ukha هو طبق مثالي لأي موسم. يسخن ويتغذى في الشتاء ، وفي الصيف يتم طهيه في رحلات التنزه في الريف وفي صيد الأسماك

لا تحظى أطباق الكبد دائمًا بشعبية لدى ربات البيوت. يرفض الكثير من الناس هذا المنتج ، حيث يمكن أن يصبح الكبد جافًا وقاسًا ومريرًا في بعض الأحيان. حتى لا يخيب الطبق النهائي ، فأنت بحاجة إلى معرفة أسرار اختيار وطهي الكبد. كيفية اختيار الكبد يجب دائمًا اختيار الكبد الطازج فقط ، مع الانتباه إلى لونه ورائحته

الأسماك هي مصدر للعديد من العناصر الغذائية الضرورية لعمل الجسم بشكل طبيعي. وحتى إذا لم يكن السمك المقلي هو الطبق الأكثر حمية ، فسوف يزين أي طاولة ، خاصة أنه من السهل جدًا تحضيره. انه ضروري سمكة؛ زيت نباتي؛ ملح؛ التوابل

بالإضافة إلى طعمه غير المسبوق ، يحتوي الكافيار الأحمر على كمية هائلة من العناصر الدقيقة والفيتامينات الأساسية. هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة والمغذية والصحية سهلة التحضير. والنتيجة ستسعدك أنت وعائلتك ، لأن الكافيار محلي الصنع ألذ بكثير من الكافيار الذي تشتريه من المتجر

في الطهي ، يتم استخدام رئتي لحم العجل - منتج ثانوي منخفض السعرات الحرارية يسهل امتصاصه في الجسم. وهي تتكون من نسيج إسفنجي معروق يحتفظ بمرونته بعد المعالجة الحرارية. في المتجر ، تُباع رئات لحم العجل مجمدة ، وفي سوق اللحوم يمكن شراؤها أو تبريدها

يعرف أي شخص زار أستراليا خصائص هذا المطبخ. يتم إعداد أطباقهم الوطنية من منتجات بسيطة متاحة لأي شخص. على الرغم من ذلك ، فإن الأطباق المعدة تبهج برقيها. انه ضروري - 500 غرام من كبد البقر. - 150 غ من لحم الخنزير المقدد أو لحم الصدر ؛ 1/4 كوب زيت زيتون - 3/4 كوب حليب - 1/4 كوب كريمة - 3 قطع

كثير من الناس لا يحبون هذا المنتج الصحي ، الغني بالعناصر الدقيقة القيمة ، فقط لأنهم لا يستطيعون تحضيره بشكل صحيح. في الواقع ، من السهل جدًا القيام بذلك ، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد البسيطة. أول شيء يجب فعله هو شطف الكبد جيدًا وإزالة الفيلم منه

بطارخ السمك منتج صحي ومغذي للغاية. يحتوي على فيتامينات A و D و E واليود بالإضافة إلى العديد من العناصر الكلية والصغرى ، بما في ذلك: الفوسفور والحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. بالإضافة إلى تمليح الكافيار التقليدي ، يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة والمتنوعة

يظل الفطر الطازج طازجًا لمدة 5 إلى 15 يومًا ، اعتمادًا على درجة حرارة التخزين. يوصى بمعالجة الفطر الطازج في موعد لا يتجاوز ساعتين إلى ثلاث ساعات بعد الحصاد. إذا تحول الفطر إلى اللون الأصفر ، والرمادي ، والعفن ، واللين ، فهو غير مناسب للطعام

نقدم لكم وصفة خفيفة جدا وفي نفس الوقت شوربة كريمة الفطر اللذيذة. إذا كنت تريد أن يكون هذا الطبق خفيفًا ، فلا تقم بإضافة الكريمة. ستحب جميع أفراد الأسرة هذا الحساء مع قطرة من جوزة الطيب. انه ضروري لتحضير هذا الحساء السهل سوف تحتاج إلى:

أكثر أنواع الفطر شيوعًا في جميع أنحاء العالم هو الفطر. بالنسبة للطعام ، غالبًا ما يتم زراعته بشكل مصطنع. يمكن تحضير الفطر بعدة طرق: يمكن حشوها ، مسلوقة ، مطهية ، مخبوزة ، مخللة ومملحة. والشوربات والصلصات منها مدهشة بكل بساطة. تعليمات الخطوة 1 يمكنك تخزين الفطر الطازج لمدة لا تزيد عن أربعة أيام

يمكن أن يكون لبعض التوابل التي نستخدمها في تحضير طعامنا تأثير مفيد على الصحة. دعونا نلقي نظرة على أكثرها فائدة. تعليمات الخطوة 1 كلما زادت درجة حرارة الفلفل الحار ، زاد احتوائه على مادة الكابسيسين. يستخدم في الوقاية من السرطان وأمراض القلب وكمسكن للآلام

عند تحضير المنتجات أو تخزينها لفترة طويلة ، يلزم استخدام مادة حافظة: مادة كيميائية أو عضوية يمكن أن تمنع تكوين البكتيريا ونشاطها الحيوي الذي يؤدي إلى تلف المنتج. يعد ملح الطعام أحد أكثر المواد الحافظة شيوعًا. المادة الحافظة هي مادة تمنع تعفن الطعام وإفساده

الطماطم هي مخزن للفيتامينات والمعادن. يوجد الحديد ، والبوتاسيوم ، وحمض الفوليك ، وفيتامينات ب ، وفيتامين ج … والطماطم المطحونة الموسمية هي الأكثر فائدة ، ناهيك عن طعمها الرائع ورائحتها. خلال موسم النضج ، تريد حقًا الاحتفاظ بالطماطم لفترة طويلة دون أن تفقد خصائصها المفيدة

إذا قمت بترجمة كلمة Champignon من الفرنسية ، فستحصل على فطر فقط. كثير من الناس يحبون أطباق الفطر ، لكن كيف يخزنونها بشكل صحيح؟ تعتمد الفوائد التي يمكن أن يجلبها هذا المنتج على هذا! يمكن تخزين الفطر على المدى القصير والطويل. للحفاظ على الخصائص المفيدة للفطر بشكل أفضل ، وكذلك عدم التدهور بدون تجميد ، احتفظ به في وعاء مغلق على الرف السفلي للثلاجة

الفطر هدايا طبيعية مناسبة للاستهلاك الآدمي. ولكن من أجل استخدامها في التغذية دون الإضرار بالصحة ، من الضروري تخزين الفطر بشكل صحيح. يجب تجهيز أو تعليب المنتجات الطازجة في أسرع وقت ممكن ، ولكن ماذا لو تأخرت المعالجة قليلاً؟ إذا لم تقم بمعالجة الفطر لفترة طويلة ، فشيئًا فشيئًا ، تبدأ المواد السامة في التراكم فيها

غالبًا ما يستخدم فطر المحار في المأكولات الصينية واليابانية والكورية. يتم تحضير الحساء منها ، يتم قليها باللحم ، أو إضافتها إلى عجة أو مطهية بشكل منفصل. أيضا ، يمكن حفظ فطر المحار بطرق مختلفة قبل العيد القادم. انه ضروري لمخلل فطر المحار:

بالنسبة للكثيرين ، فإن الكوكتيل على العصا هو طعم الطفولة ، ذكرى الأيام السعيدة والهادئة ، الجدة المحبوبة التي تسعد الأحفاد بمثل هذه الحلاوة البسيطة. ليس من الصعب طهي الكوكتيل في المنزل ، حتى الطهاة المبتدئين يمكنهم فعل ذلك. الأم التي أعدت مثل هذه الحلوى الرائعة هي ساحرة حقيقية في عيون الطفل

لحم الأرنب طري جدًا ولين ولذيذ جدًا. قبل الطهي ، تحتاج إلى مخلل لعدة ساعات ، وإذا كان الأرنب قديمًا ، في غضون 24 ساعة. قدميها ساخنة مع طبق جانبي من اختيارك: أرز أو حنطة سوداء أو بطاطس أو مكرونة. انه ضروري - 300 جرام أرنب - 50 جرام كريمة حامضة - زيت نباتي - 25 جرام ثوم - الملح والفلفل حسب الذوق - 250 جرام بطاطس - 2 ملعقة كبيرة

الجوارب المصطكي هي خيار رائع لتزيين الكعكة. ستكون الكعكة المزينة بجوارب ماستيك ولهاية وعربة أطفال زخرفة ممتازة لطاولة الأعياد لعيد ميلاد طفلك. لإنشاء الجوارب المصطكي ، ستحتاج إلى: - المصطكي الجاهز - ملونات الطعام - غراء الطعام - ورق مقوى؛ - قلم؛ - مقص

ملفات تعريف الارتباط من الأرز مع أعشاب من الفصيلة الخبازية ليست فقط أصلية ، ولكنها أيضًا طعام شهي للغاية. من السهل تحضيره. هذا ما أقترح عليك القيام به. انه ضروري - زبدة - 125 جم ؛ - سكر - 50 جم ؛ - دقيق القمح - 125 جم ؛ - الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة

الجوز له طعم لطيف ولطيف. يمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق ، من الكعك إلى الصلصات. لجعل طعم المكسرات أكثر كثافة ، يوصى بقليها. انه ضروري مطرقة أو ملقط لتكسير المكسرات ؛ حرمان؛ وعاء عميق ماء مغلي؛ الميكروويف

النحت من المصطكي بسيط للغاية ، تمامًا مثل البلاستيسين. يمكنك عمل تماثيل للحيوانات أو الفراشات أو الزهور أو smeshariki مضحك. ستسعد الشخصيات الملونة طفلك إذا قمت بتزيين كعكة الأطفال بها. انه ضروري - المصطكي - المسواك - غراء الحلويات

باستخدام لسان الخنزير ، يمكنك صنع الحساء والسلطات والأطباق الشهية وغيرها من الأطباق الرائعة. هذا المنتج اللذيذ جذاب أيضًا لأنه على الرغم من كل خصائصه المفيدة (اللسان غني بالفيتامينات E ، PP ، B ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، البوتاسيوم ، الصوديوم) ، فهو منخفض جدًا في السعرات الحرارية كيفية طهي لسان الخنزير بشكل صحيح من أجل أن يتحول اللسان إلى رائحة عطرية وحساسة الذوق ، من الضروري غليه بشكل صحيح

لطالما اعتبر الكافيار أحد أكثر الأطعمة الشهية قيمة. هذا ينطبق بشكل خاص على الكافيار من سلالات النخبة من الأسماك ، على الرغم من أن المنتجات المصنوعة من الكافيار من الأسماك الأخرى لا تحرم أيضًا من الاهتمام. كافيار أسود ، كافيار أحمر الآن لم يعد من الممكن تحديد متى وأين تعلم الناس لأول مرة ملح الكافيار لاستخدامه في المستقبل

الجبن القريش هو منتج حليب مخمر يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الحليب مع إزالة مصل اللبن لاحقًا. سعياً وراء الربح ، يضيف بعض المصنّعين زيت النخيل والنشا إليه ، دون اعتبار ضرورة إبلاغ المستهلك بذلك على ملصق المنتج. ما سيشير اليود أحيانًا يخفي منتجو الجبن القريش إضافة مكونات دخيلة بمهارة شديدة حتى أن الذواقة المتمرسين لا يلاحظونها

كقاعدة عامة ، عند طهي اللحم ، يتم خفقه أو فرمه ، متبل بالبهارات ، مما يؤكد على خصائص طعم اللحم. ولكي تشعر بالمذاق الطبيعي للحوم ، عليك طهيه وفق وصفة خاصة - لحم بالدم. انه ضروري لحم؛ خل؛ زبدة. تعليمات الخطوة 1 لطهي اللحم بالدم ، عليك اختيار النوع المناسب

لصنع مثل هذه الكعكة ، لا تحتاج إلى خلط العجين والخبز وصنع الكريمة المعقدة والحشو. لكنها لذيذة وتبدو لطيفة للغاية ، ويتم ذلك في غضون 10 إلى 15 دقيقة فقط. لصنع كعكة بدون خبز ، ستحتاج إلى: ملفات تعريف ارتباط زبدانية غير مكلفة مربعة الشكل (على سبيل المثال ، "

يعتبر لسان البقر أو لحم العجل من الأطعمة الشهية ، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد ، لذلك فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقدان الدم المرتفع والذين يعانون من انخفاض الهيموجلوبين. لجميع مزاياها ، من السهل أيضًا تحضيرها - فقط قم بغليها

بسبب محتواه المنخفض من الدهون ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، ينتمي لحم الخنزير إلى المنتجات الغذائية. يعتبر طعامًا شهيًا ؛ في المطاعم ، سيتعين عليك دفع مبلغ كبير مقابل المذاق اللطيف والخفيف للأطباق المحضرة من اللسان. علامات جودة اللغة يتم تقديم لسان طازج أو مخلل على رفوف المتاجر والأسواق

يمكن تخزين الخيار المخلل والمخلل لأكثر من عام ، لكن الخيار الطازج - فقط 2-3 أيام. من الممكن إطالة العمر الافتراضي للخضروات ، ولكن ليس لفترة طويلة ، لأنها تتكون من الرطوبة ، والتي تتبخر تدريجياً ، لذلك يبدأ الخيار في الترهل. كما يعتمد على نضج الثمرة وسلامتها

حساء الخيار البارد هو طبق شهير في العديد من مطابخ العالم. أشهر نوع من هذا الحساء هو الجازباتشو الإسباني الأبيض الشهير ، ولكن يمكن العثور على وصفات مماثلة في "كتب الطبخ" للبريطانيين والفرنسيين واليونانيين والعديد من الدول الأخرى. جازباتشو أبيض مع خيار جازباتشو هو حساء إسباني شهير ، والذي ، كقاعدة عامة ، يتم تحضيره على أساس الطماطم وبالتالي يتم تلوينه باللون الأحمر

الكرنب هو ملفوف ذو جذع كبير متضخم. ترجمت كلمة "kohlrabi" من الألمانية وتعني "الملفوف اللفت". يتذوق لحم الخضار البيضاء طعم جذع الملفوف الشائع ، لكنه أكثر عصيرًا وحلاوة. تكوين وخصائص الكحلبي المفيدة يحتوي الكحلبي على كمية كبيرة من فيتامينات أ ، ب ، ج ، العناصر النزرة ، المغنيسيوم ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، السيلينيوم ، والحديد

الهلبوت هو أحد ممثلي عائلة السمك المفلطح. يحتوي على لحم أبيض دسم ، وقليل من العظام ، وكافيار لذيذ. لا تقل قيمته الغذائية عن كافيار سمك الحفش. ما هو كافيار الهلبوت؟ على أرفف المتاجر ، يمكنك العثور على نوعين من كافيار الهلبوت: طبيعي ومصبوغ

لا يوجد دائمًا وقت للتوجه إلى المتجر للحصول على الخضار والفواكه الطازجة. لكن ربة المنزل الجيدة ستحرص بالتأكيد على وجود منتجات طازجة وصحية في متناول اليد في أي وقت للتقديم أو لإعداد طبق لذيذ. اعلم أنه إذا كنت تريد الاحتفاظ بمحاصيلك وخضرواتك وفواكهك لفترة كافية ، فليس من الصعب القيام بذلك

ليس من السهل شراء عسل حقيقي ، يحاول المحتالون بيع عسل مزيف أو منخفض الجودة. لذلك ، قبل أن تذهب إلى السوق ، تذكر بعض القواعد الأساسية التي يمكنك من خلالها بالتأكيد التمييز بين العسل الحقيقي والمزيف. تعليمات الخطوة 1 عندما تأتي إلى السوق ، انتبه أولاً إلى لون العسل ونقاءه

"كيف تحدد جودة العسل؟" - سؤال معقول تمامًا عند اختيار هذا المنتج المفيد. اختبار العسل الطبيعي ليس بالأمر الصعب. لكن يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه حتى المختبرات ستكون عاجزة عن تحديد مزيف ، إذا أجبر رجال الأعمال الرياديون النحل على مزج الرحيق والسكر ، وتركهم بين الزهور ووضع صواني من الشراب في نفس المكان

في "موسوعة تربية النحل" ، التي نُشرت عام 1876 ، لكنها لا تزال ذات صلة ، تم تقديم معلومات حول تزييف العسل لأول مرة. يشير الكتاب إلى أن العسل يصنع في أغلب الأحيان من السكر ، ويخففه بالماء ويتحول إلى شراب ويضيف جميع أنواع المواد العطرية

الكسرولة اللذيذة من أنسب الوجبات العائلية. إنها تطبخ بسرعة ، ولها طعم دقيق وغني. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما يستمتع الأطفال بطاجن البطاطس واللحوم. تأكد من تضمين بعض الوصفات الجديدة لهذا الطبق البسيط في القائمة. انه ضروري 500 غرام بطاطس 500 غرام لحم مفروم من خليط لحم البقر أو لحم الخنزير ؛ 1 كوسة كبيرة 1 بصلة كبيرة 2 فص ثوم (اختياري) 150 غرام من الجبن ملح؛ فلفل أسود مطحون زيت نباتي للقلي

اللحوم اللذيذة والعصرية ليست دائمًا سهلة التحضير. لمنع تحول لحم الخنزير أو الدجاج أو اللحم البقري إلى نعل صلب ، تحتاج إلى معرفة بعض الأسرار. سوف يساعدون أيضًا إذا كان عليك قلي اللحم. أشهر وأسرع طريقة لطهي اللحم الطري هي خفقه جيدًا قبل القلي

يمكن طهي شرحات ليس فقط من اللحوم. دع معارضي "الأرنب المزيف" ساخطين ، لكن البطاطس ، والملفوف ، وشرائح البصل ، ومختلف كرات اللحم من الحبوب تحظى بشعبية كبيرة بين الناس. وهو لذيذ حقًا. حاول صنع بعض فطائر البطاطس العطرية؟ انه ضروري بيض البطاطس طحين زيت نباتي ملح بهارات بصلة حرمان

يعد الطهي على الحجر الساخن أمرًا جديدًا لهذا الموسم ، والذي أصبح أكثر شيوعًا في المطاعم والمقاهي. يمكنك طهي أي طعام على الحجر ، بفضل التسخين الموحد ، الأطباق طرية ، عطرة ، مع قشرة مقرمشة. الميزة الرئيسية هي أنه يمكنك الجلوس مع الأصدقاء لفترة طويلة ، وطهي قطعة صغيرة بالطريقة التي تريدها بالضبط ، وسيكون الطبق دائمًا طازجًا وساخنًا

طبق كبد البقر اللذيذ الثاني. له طعم حار. سهل وسريع التحضير. يمزج مع الخضار وأطباق الحبوب الجانبية. يمكن استخدامه كوجبة يومية ولطاولة الأعياد. تنويع القائمة الغذائية. المكونات لحصص 6: - كبد بقر مقشر من الفيلم - 700 جم ؛ - بيضة دجاج - 1 قطعة ؛ - جزر (متوسط) - 2 قطعة ؛ - دقيق الجاودار - 4 ملاعق كبيرة ؛ - زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ؛ - الشبت (المجفف) - حسب الرغبة ؛ - الثوم (الأرض) - حسب الرغبة ؛ - فلفل أسود (مطحون) - حسب الرغبة ؛ - ملح للتذوق

يمكن تحضير مجموعة كبيرة من الأطباق الصحية واللذيذة من لحوم الحيوانات التي تعيش في الطبيعة. Venison منتج يحظى بالتقدير دائمًا لمحتواه العالي من البروتين والفيتامينات. يمكنك تجربة وصفات من لحم الغزلان بأمان - يمكن أن يصبح لحم المتن المطبوخ جيدًا واللسان وعقل الغزلان طعامًا شهيًا

غالبًا ما يكون لحم البقر الليفي صعبًا بسبب الطهي غير السليم والوصفات غير المناسبة. تساعد كل من المكونات غير العادية والصلصات الأكثر شيوعًا في جعل لحم البقر طريًا. انه ضروري للوصفة الأولى: لحم بقر - 500 غرام ؛ كيوي - 2 قطعة ؛ ثوم - 3 فصوص ؛ زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة ملاعق

إذا كنت تنوي قلي اللحم البقري ، فإن أول ما عليك فعله هو اختيار اللحم المناسب. لا يخفى على أحد أن الطهاة يحضرون أجزاء مختلفة من الذبيحة بطرق مختلفة: تستخدم بعض الأجزاء للحم المفروم ، والبعض الآخر أفضل للطهي ، ويمكن قلي اللحم الأكثر طراوة وطراوة

لكي تصبح اللحوم المقلية طرية ، من الضروري التعامل مع اختيار المنتج الأولي بكل مسؤولية. علاوة على ذلك ، من حيث عمر الحيوان وجزء الذبيحة التي ستقليها. ولحوم الأبقار والكباش التي يزيد عمرها عن 3-4 سنوات هي على كل حال أقسى من لحوم الدواب الصغيرة لذلك يجب أن تكون مخللة

من السهل جدًا تزييف العسل عن طريق إضافة السكر المخفف إليه ، بينما ، ربما ، لن يتمكن سوى مربي نحل متمرس من تمييز المزيف فقط من خلال الذوق. لكن هناك بعض الطرق البسيطة لمساعدتك عند اختيار العسل. انه ضروري - خبز ابيض؛ - صحن؛ - عسل؛ - الورق الخام؛ - صحن - عصا خشبية

لن تقوم كل ربة منزل بإعداد السمك المفلطح ، لأن هناك رأيًا بأن هذه السمكة صعبة التحضير. عند القلي المفلطح ، يواجه الكثيرون مشكلة التنظيف من القشور الحادة والقضاء على الرائحة الخاصة. بعد طهي السمك المفلطح المجفف ، يمكنك الاستمتاع بطعمه دون بذل الكثير من الجهد عليه

إذا كنت ترغب في إرضاء أحبائك بالجبن الطازج واللذيذ - اصنع لهم جبن الفيتا. من السهل جدًا طهيها في المنزل ، وسعر الجبن سوف يفاجئك ويسعدك في نفس الوقت. انه ضروري 2 لتر من الحليب 1 ، 5-3 ملاعق كبيرة من الملح ؛ 6 بيض دجاج 400 غرام من القشدة الحامضة 200 جرام من الكفير (اختياري)

بولوك هو سمكة لذيذة وصحية وبأسعار معقولة. يمكن تحضير بولوك بطرق مختلفة ، حيث يكون طعمه جيدًا بأي شكل تقريبًا. بولوك مطبوخ مع قشرة الجبن لتحضير هذا الطبق ، سوف تحتاج إلى: - 1 كجم فيليه بولوك ؛ - 2 بصل كبير - 200 غرام من الجبن الصلب - 1 ملعقة صغيرة

الأطعمة المخبوزة على الرف السلكي أكثر صحة من المقلية في مقلاة. أولاً ، يتم خبزها بشكل متساوٍ ، وثانيًا ، لا يتم استخدام أي دهون للخبز. من المحتمل أن تتفاجأ ، ولكن في الواقع ، في أي فرن تقريبًا يمكنك شواء اللحوم والأسماك والخضروات. توجد أفران يتم فيها بناء هذا الوضع أثناء الإنتاج ، ولكن في أفران أخرى ، من أجل خبز الطعام ، ما عليك سوى صر

ستكون العجينة الخالية من الخميرة ناعمة ورقيقة إذا كانت تحتوي على صودا الخبز كعامل تخمير. بالطبع ، يمكن استخدام البيكنج بودر ، مما يجعل العجين مساميًا. لكنه يحتوي أيضًا على صودا ، لذا يمكنك طهي المنتج بنفسك. لا تعرف بعض ربات البيوت سبب استخدام صودا الخبز كمسحوق للخبز

حتى الآن ، أصبحت العديد من الفواكه والفواكه الغريبة متوفرة في محلات السوبر ماركت. من بينها هناك أيضًا غير مكلفة ، ولكنها ليست أقل فائدة. على سبيل المثال ، جوز الهند. لسوء الحظ ، لا يعرف الجميع كيفية تقشير القشرة القوية لهذا الجوز ، لذلك لا يتم شراء جوز الهند كثيرًا

ربما لا يوجد شخص لم يجرب جوز الهند؟ جوز الهند هو ثمرة شجرة جوز الهند. الثمرة كبيرة الحجم إلى حد ما ، كروية الشكل ، اللب الأبيض مغطى بقشرة بنية رقيقة وقشرة صلبة مع غفوة. يمكن أن تستهلك محتويات جوز الهند طازجة وجافة ومبشورة. نظرًا لشعبيته في المطبخ الآسيوي ، يستخدم لب جوز الهند أيضًا في المطبخ الأوروبي

ثمر الورد معروف لكثير من الناس كعلاج معجزة لتقوية جهاز المناعة. ولكن من أجل الاستمتاع بمشروب من ثمار هذا النبات على مدار السنة ، فأنت بحاجة إلى تجفيفها بشكل صحيح ، ثم تخزينها ، مع مراعاة بعض التفاصيل الدقيقة. لماذا ثمر الورد مفيد؟ ثمر الورد هو حامل سجل حقيقي لمحتوى فيتامين سي في الفاكهة ، لذلك فإن قيمته كبيرة كوسيلة للوقاية من نزلات البرد وعلاجها

ذات مرة في كورسيكا ، تعلم الرومان القدماء زراعة أشجار الحمضيات ، وجمع ثمارها واستخدامها في الطعام. ولكن منذ نصف قرن فقط ، ظهرت فاكهة غريبة مثل الكليمنتين في العالم. الماندرين أم البرتقالي؟ كليمنتين هو مزيج من الماندرين والبرتقال

بفضل مكواة الوافل الكهربائية ، يمكنك بسهولة وبسرعة تحضير بسكويتات الوفل اللذيذة والرائحة. يتم استخدامها كعكات لكعكة أو يتم لفها في أنابيب ، والتي يتم تقديمها مع حشوات مختلفة: حليب مكثف مسلوق ، زبدة ، كاسترد أو كريمة بروتين ، فاكهة مفروم أو كتلة جوز

اللحوم هي بالضبط المنتج الموجود في النظام الغذائي لمعظم الناس. يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات والبروتينات. يمكن أن تمتلئ أطباق اللحوم بسرعة. ومع ذلك ، عند شراء اللحوم والمنتجات منها ، قلة من الناس يفكرون في تأثير اللحوم على الجسم. فوائد ومضار اللحوم إذا كنت لا تسيء استخدام منتجات اللحوم ، وتناوبها مع الخضار والحبوب ، فيمكن تقليل ضرر اللحوم إلى الحد الأدنى

دقيق الحمص عبارة عن لحم ضأن أو حمص مبشور. لها نكهة جوزة لطيفة مثالية للشوربات والمخبوزات والصلصات. ولكن إلى جانب مذاقه الممتاز ، فإن دقيق الحمص له أيضًا خصائص علاجية فريدة. تعليمات الخطوة 1 يحتوي دقيق الحمص على كمية كبيرة من الزنك والبروتين الطبيعي والكالسيوم والألياف الغذائية

جوز الهند هو فاكهة كبيرة من شجرة جوز الهند. يوجد داخل جوز الهند عصير نقي ولب أبيض قوي إلى حد ما ، له رائحة لطيفة. عصير جوز الهند مفيد جدًا في تهدئة العطش ومفيد للكلى. يحتوي لب جوز الهند على العديد من العناصر النزرة ، فهو يحتوي على فيتامينات B و C والزيوت الدهنية القيمة

مغرية برائحتها ، ولكن في نفس الوقت الفاكهة التي لا يمكن الوصول إليها ، أريد فقط أن أجربها. لكن لم يكن الأمر كذلك ، فلا يزال يتعين كسره وفي نفس الوقت عدم سكب العصير اللذيذ ، الذي لا يوجد الكثير منه. معرفة نقاط الضعف في جوز الهند ، سوف يستغرق القليل من الوقت

تنش هي بحيرة صغيرة وأسماك نهرية (حتى 60 سم ، يصل وزنها إلى 7.5 كجم) من العائلة ، موزعة في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من القارة. لحم التنش طري ولذيذ ، ولكن غالبًا ما تكون رائحته مثل الطمي ، لذلك يتم طهيه مع التوابل أو نقعه في الماء الجاري. التنش مقلية أو مخبوزة بشكل جيد ، مثل جميع أسماك الكارب

من أجل تطهير سمك الحفش من القشور الحادة ، يجب تجميده وشطفه بالماء المغلي. بعد ذلك ، سيخرج لحم الخنزير بسهولة ولن يبدو اللحم نصف مطبوخ. انه ضروري - سمك الحفش ، - سكين حاد، - ثلاجة، - ماء مغلي. تعليمات الخطوة 1 أول الأشياء أولاً:

الأعشاب البحرية ، أو عشب البحر ، عبارة عن مخزن حقيقي للمواد المفيدة: اليود ، والأحماض العضوية ، والعناصر النزرة المعدنية ، والفيتامينات أ ، وب ، وج. في المتاجر ، تباع الأعشاب البحرية معلبة ومجففة ومجمدة. اغليها قبل الاستخدام. انه ضروري مخلل الأعشاب البحرية:

ربما سيصبح القرن الحادي والعشرون قرن تعميم الهجاء. بدأت مزارع بشكيريا وداغستان بالفعل في زراعة محاصيل تجريبية. سيكون هذا المنتج الطبيعي الصحي مطلوبًا بالتأكيد في النظام الغذائي وأغذية الأطفال. الحنطة (Triticum spelta) هي محصول حبوب يختلف عن القمح المشهور باللون البني الأحمر للحبوب ، والذي يحتوي على أغشية غير قابلة للتحلل

نادرًا ما يوجد التراوت في النظام الغذائي اليومي للمستهلكين المعاصرين نظرًا لارتفاع سعره. ومع ذلك ، فإن هذه الأسماك اللذيذة والمغذية الغنية بالأحماض الدهنية قادرة على تثبيت مستويات الكوليسترول في الدم ، وتحسين أداء الدماغ والجهاز العصبي ، وتقوية جدران الأوعية الدموية والوقاية من السرطان

في البلدان الاستوائية ، حيث يتوافر الموز بكثرة ، لا يؤكل الموز نيئًا بشكل عام. إنها مقلية ، مخبوزة ، محشوة ، متبلة بالفلفل ، في كلمة واحدة ، يتم طهيها مثل البطاطس. انه ضروري لرقائق الموز بالكراميل في مقلاة: 4 موزات (حوالي 500 جم) ؛ 2 ملعقة كبيرة

الأسماك هي واحدة من أغلى منتجات تذوق الطعام. هي واحدة من أبطال مطبخ البحر الأبيض المتوسط. في العديد من البلدان السلافية الشرقية ، تعتبر أطباق السمك ضرورية في الأعياد المسيحية الكبرى. لكن في أي قصة تتعلق بإعداد السمك ، هناك لحظة غير سارة - هذا هو تنظيف الأسماك

تنظيف الأسماك ليس بالمهمة السهلة ، فهو يتطلب وقتًا وصبرًا. بالإضافة إلى ذلك ، بعد هذا العمل ، ينتظرك واجب آخر غير سار - تنظيف المطبخ من المقاييس. ومع ذلك ، يمكنك تبسيط وتسريع إجراء تنظيف الأسماك. جرب عدة طرق - واحدة منها ستناسبك بالتأكيد. انه ضروري - سكين حاد قصير - قفازات مطاطية متينة ؛ - مبشرة معدنية - ماء مغلي؛ - خل المائدة

ومع ذلك ، فالفواكه المجففة ، مثل أي منتجات أخرى ، لها قواعد التخزين الخاصة بها. وفقًا لهذه القواعد ، لن تفقد الفواكه المجففة خصائصها المفيدة لفترة طويلة ولن تفقد جودتها. سيساعد التخزين المناسب في منع الآفات الحشرية والعفن. الجفاف والبرودة تعتبر الحرارة والرطوبة الأعداء الأساسيين للفواكه المجففة

يعتبر الجبن وجبة خفيفة رائعة بمفرده ، لكن في بعض الأحيان تريد أن تصنع منه شيئًا مميزًا. على سبيل المثال ، أصابع الجبن أو الكرات. يمكن قليها في الخليط أو الخبز ، وتقدم مع الحساء المهروس أو البيرة. إنها جيدة ساخنة وباردة. يمكن تحضيرها مسبقًا واصطحابها معك في نزهة صيفية

وصفة بسيطة للغاية لبلح البحر في البيرة ستنال إعجاب جميع محبي المأكولات البحرية. اتضح أن الطبق طري ورائع للغاية ، ولا يستغرق تحضيره سوى القليل من الوقت. انه ضروري - ملعقتان كبيرتان من الزبدة - 30 غ من الكراث المفروم. - 1 فص ثوم - نصف ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم

اللحوم مفيدة لاحتوائها على الكثير من البروتينات والفيتامينات والمعادن والحديد - وهي مواد ضرورية لجسم الإنسان وخاصة أثناء فترة النمو. ينكر محبو النظام النباتي الفوائد التي لا شك فيها للحوم ، الذين يعتبرون الضرر الناجم عن تناوله أكثر من وجهة نظر أخلاقية

الفواكه المجففة مغذية وغنية بالعناصر الغذائية ، بالإضافة إلى أنها طعام شهي في حد ذاتها. غالبًا ما تكون الفواكه المجففة التي يتم شراؤها من السوق غير جذابة للغاية. لا تبدو الفواكه الباهتة والمتربة والجافة وذات الذبول فاتحة للشهية مثل الفواكه المجففة النقية التي يتم شراؤها من المتجر بألوان زاهية ملفوفة في السيلوفان

من المهم ليس فقط اختيار المنتج المناسب في متجر أو في السوق ، ولكن أيضًا الاحتفاظ به في المنزل. تحتوي الفواكه المجففة على قواعد التخزين الخاصة بها ، وإذا تمت ملاحظتها ، فلن تفقد هذه المنتجات مذاقها أو خصائصها المفيدة. كيف يتم تخزين الفواكه المجففة؟ تعليمات الخطوة 1 تحتاج الأنواع المختلفة من الفواكه المجففة إلى التخزين بطرق مختلفة ، لأن لكل حبة أو فاكهة جافة مؤشر الرطوبة الخاص بها

يعتبر التجفيف طريقة جيدة للحفاظ على التوت والفواكه التي يتم حصادها في الصيف لفصل الشتاء دون أن تفقد صفاتها القيمة والمفيدة. يمكن تناول التوت والفواكه المجففة بهذه الطريقة ، أو يمكنك طهي كومبوت لذيذ معهم ، وإضافة الحبوب واللحوم وأطباق السمك. ولكن لكي تظل مفيدة في صورة جافة ، يجب تخزينها بشكل صحيح

العسل هدية فريدة من الطبيعة. إنه ليس فقط طعامًا شهيًا ومكونًا "سريًا" في المخبوزات الطرية ، ولكنه يحتوي أيضًا على عدد من الخصائص الطبية. يساعد العسل الإنسان على تقوية الجسم والتعامل مع الأمراض الخبيثة. ومع ذلك ، يجب التعامل مع اختيار هذا المنتج الرائع بعناية

المخللات المقرمشة المحضرة بهذه الوصفة لها طعم حار وحامض. في انتظار الضيوف ، يمكنك مخلل مثل هذا الخيار حرفيًا في يوم واحد والتأكد من أنه لن يركد في الثلاجة. انه ضروري لعلبة واحدة سعة 600 مل: - خيار (شرائح رقيقة) - 2 كوب ؛ - بصل (مقطع) - 1/4 كوب ؛ - فلفل حلو (مقطع) - 1/4 كوب

الملفوف الأحمر الجميل على الطاولة يرضي العين دائمًا ويثير الشهية. له طعم رائع ومفيد بشكل مضاعف ، حيث يجمع بين خصائص الفيتامينات والصفات القيمة للملفوف والبنجر. تمليح الملفوف بالبنجر بسيط وقصير العمر. حاول طهيه حسب الوصفات المعروفة. انه ضروري الطريقة الأولى:

تمتلئ جميع الأكشاك ومحلات السوبر ماركت بعبوات من الحبار المدخن ، لكن هذا المنتج لا علاقة له بالحبار المدخن في المنزل. يمكنك طهي هذه الأطعمة الشهية في أي بيت دخان ، وتباع الآن نسخ بسيطة بأسعار معقولة ، بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام مقلاة هوائية

لتناول عشاء خفيف ، يمكنك تحضير طبق بطاطس طري باللحم المفروم. اتضح أن الطبق خفيف ولذيذ! انه ضروري - طبق الخبيز؛ - الخلاط؛ - بطاطس 1 كغم ؛ - لحم مفروم 0.5 كجم ؛ - بصل 1 جهاز كمبيوتر. - حليب 100 مل ؛ - بيضة دجاج 1 قطعة ؛ - صفار 1 قطعة ؛ - فتات الخبز 2 ملعقة كبيرة

تعتبر الفطر المزروعة في الصوب الزراعية أكثر فائدة للصحة من الفطر البري. يضاف الفطر إلى السلطات أو الشوربات أو المخللات أو يؤكل نيئًا ببساطة. لكن لا يعرف الجميع كيف يطبخون الفطر بشكل صحيح. انه ضروري - شامبينيون - ماء؛ - ملح؛ - البازلاء البهارات

تعتبر أسياخ الخضار بديلاً جيدًا للنباتيين. يمكن أن تكون الخضار المشوية سلطة رائعة أو وجبة كاملة أو طبق جانبي للحوم. انه ضروري - كوسة - قطعة واحدة ؛ - بصل بصل - 2-3 قطع ؛ - شامبينونس (طازج) - 100 جرام ؛ - فلفل سلطة - 1 قطعة ؛ - زيت زيتون - 2-3 ملاعق كبيرة ؛ - ليمون - 1/2 قطعة ؛ - عسل - 1 ملعقة كبيرة ؛ - صلصة الصويا - حسب الرغبة ؛ - الخضر والتوابل - حسب الرغبة

عشية الاحتفال ، تفكر المضيفة المضيفة دائمًا في تقديم طبق جديد للضيوف ، بشكل أفضل في بداية العطلة ، بحيث يصبح المزاج على الفور ساحرًا والجو مريح. طريقة جيدة للقيام بذلك هي صنع سلطة فطر ودجاج لذيذة ومرضية وغير عادية في نفس الوقت. سلطة مقبلات بالفطر والدجاج مكونات:

الساق جزء من جثة لحم الخنزير ، وتسمى أيضًا مضرب أو الركبة. ركبة الخنزير الشهيرة ليست أكثر من مفصل. لا يوجد الكثير من الدهون في الساق ، هناك ما يكفي من اللحوم ، ولكن معظم الجلود والأوتار والأربطة ، لذلك فهي تحتاج إلى معالجة مسبقة طويلة. يمكن للساق المدخنة أن تضيف طعمًا ورائحة لاذعة إلى الحساء الغني والأطباق الجانبية الشهية

الفطر هي واحدة من أكثر أنواع الفطر شيوعًا. يتم زراعتها في مزارع خاصة ، مما يقلل من تكلفتها ، وبالتالي ، فإن هذه الفطريات هي أيضًا أرخص الأسعار للمواطن العادي في المدينة هناك العديد من الأطباق التي يمكن تحضيرها من الفطر ، وغالبًا ما لا يكون وقت وطريقة التحضير هو المهم فحسب ، بل أيضًا التقطيع الصحيح للفطر

يطلق على عيش الغراب Lepista personata شعبيا الأقدام الزرقاء. هذا هو الفطر الأكثر حساسية. لا يسمح المظهر المميز للفطر ذو القدم الزرقاء بالخلط بينه وبين أي مسند للضفادع. من السهل جدًا تحضيرها. انه ضروري الكمية حسب تقديرك: - الفطر الأزرق

يعتبر الفطر منتجًا صحيًا ومغذيًا ، وهو مساوٍ للقيمة الغذائية للحوم. لكنها تتطلب قدرًا معينًا من الاهتمام والتعامل الصحيح. إجراء مهم هو تنظيفها. من أجل تنظيف عيش الغراب بسرعة ، من الضروري ، حتى في الغابة ، عند جمعها ، إزالة المناطق المجعدة والموبوءة بالديدان ، وتنظيفها من الأوراق والإبر

نصائح لربات البيوت حول كيفية تنظيف الفطر الطازج بشكل صحيح وفعال. سوف يساعدون في الحفاظ على الطعام لفترة طويلة أو ، إذا لزم الأمر ، إعدادهم لمزيد من المعالجة. يحب الكثير من الناس الذهاب إلى الغابة للحصول على عيش الغراب في الخريف. هذه ليست فقط وسيلة للتهدئة والحصول على بعض الهواء النقي ، ولكنها أيضًا فرصة لجمع سلة من الفطر اللذيذ لتناول العشاء وإرضاء عائلتك

Marshmallow هو نوع من السوفليه ، وهو حلوى مشهورة جدًا في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية. له طعم حلو مميز وقوام صلب ويباع معبأ في أكياس. يحب الأطفال حلويات سوفليه ، وتستخدم ربات البيوت أعشاب من الفصيلة الخبازية كأساس للمصطكي محلي الصنع ، حيث يمكنك نحت الزهور والحيوانات والرجال وغيرها من الزخارف للمعجنات والكعك

هناك الكثير من الوصفات لخبز اللحم في الفرن ، بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المخللات. وهكذا ، نأتي إلى المتجر أو السوق ونجد أنفسنا في وضع حرج - أي جزء من الذبيحة نختار خبزه ، وفي النهاية تبين أن اللحم لذيذ ورائع ، وفي نفس الوقت ليس قاسياً . مشوي لحم الخنزير بغض النظر عن رأي أي شخص ، فإن اللحوم الأكثر شيوعًا للخبز هي لحم الخنزير

في أغلب الأحيان ، يتم طرح هذا السؤال من قبل الأمهات الشابات ، tk. يحتاج الطفل الصغير إلى إطعامه بلحوم محددة بدقة. في كثير من الأحيان ، لتحضير طبق معين ، من الضروري استخدام لحم البقر. فكيف يمكنك تمييز أحدهما عن الآخر؟ انه ضروري - لحم العجل؛ - لحم بقري

يعتمد مذاق أطباق لحم العجل - لحم الثيران الصغيرة التي تقل أعمارهم عن 6 أشهر - بشكل مباشر على ما إذا كنت قد اخترت القطع المناسب ، وفي أي عمر تم ذبح الحيوان وكيف تم إطعامه. أشهر وصفات "طراوة لحم العجل" تشمل لحوم الحيوانات التي تتغذى على اللبن حتى عمر 12 أسبوعًا