هذه الحلوى اللذيذة بجنون وسهلة التحضير هي تحفة من المطبخ الفرنسي. من الجدير بالذكر أن الفندان مرضي تمامًا ، لذلك من الأفضل تحضيره لمن يقرر الزيارة فقط لتناول فنجان من الشاي أو القهوة.
انه ضروري
- - قطعتان من الشوكولاتة الداكنة (محتوى الكاكاو 70٪) ؛
- - عبوة واحدة من الزبدة
- - 1 ملعقة كبيرة. سكر ناعم؛
- - 3 بيضات؛
- - 50 جرام طحين.
تعليمات
الخطوة 1
على النار ، ضعي ثلث قدر مملوء بالماء واتركيه حتى يغلي. قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء فرن ، ثم ضعيها فوق قدر من الماء.
الخطوة 2
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي حتى تبقى قطع صغيرة ، ثم أخرج الوعاء من حوض الاستحمام ودع الشوكولاتة تذوب تمامًا وتبرد قليلاً.
الخطوه 3
في وعاء نظيف منفصل ، قم بتليين الزبدة وأضف السكر البودرة إليها وطحن كل شيء في كتلة متجانسة. بالتناوب مع الدقيق والعجن جيدًا قبل كل وجبة ، اخفقي جميع البيض الثلاثة في الكريمة.
الخطوة 4
أضف الشوكولاتة المذابة برفق إلى كتلة زبدة البيض الناتجة. تقسم العجينة إلى علب مدهونة بالزبدة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة الخامسة
سخني الفرن إلى 150 درجة واخبزي الفوندان لمدة 18-20 دقيقة. قم بإزالة المنتجات النهائية من الفرن ، وامش على طول حافة القوالب بطرف سكين حاد ، ثم اقلب الفندان بعناية على طبق وقدم الحلوى على الفور على الطاولة.
