بعض ربات البيوت ، من أجل توفير الوقت للطهي ، يشترون العجين الجاهز في المتجر ، والذي يتم تجميده في الغالب. لذلك ، تحتاج إلى معرفة كيفية تذويبها بشكل صحيح وسريع.
تعليمات
الخطوة 1
تتمثل إحدى طرق إذابة العجين في وضعه على الرف السفلي للثلاجة. سيكون جاهزًا للاستخدام في غضون 10-12 ساعة.
الخطوة 2
أخرجي العجين من العبوة ، ضعيها على لوح تقطيع أو حصيرة سيليكون واتركيها لتذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-5 ساعات.
الخطوه 3
في فترة زمنية أقصر ، يمكنك تذويب العجين عن طريق وضعه في كيس بلاستيكي وتغميسه في ماء دافئ.
الخطوة 4
قم بإذابة العجين في الميكروويف. للقيام بذلك ، ضعه هناك وحدد وضع "تذويب". إذا لم يكن فرنك مزودًا بهذه الوظيفة ، فاضبط الطاقة على 80-100 واط. تقلب العجينة بشكل دوري وتأكد من عدم تسخينها.
الخطوة الخامسة
أكثر الطرق أمانًا التي لن تؤثر على الصفات الإيجابية للعجين هي طرق إزالة الجليد الطبيعية - في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. لذلك ، حاول ألا تستخدم فرن الميكروويف أو الماء الدافئ لهذا الغرض.
الخطوة 6
يجب ألا تزيد درجة حرارة تخزين العجين المجمد في الفريزر عن - 18 درجة. فقط في هذه الحالة يمكن استخدامه للطهي خلال 3-6 أشهر.
الخطوة 7
لا تقم أبدًا بإعادة تجميد العجين ، حتى لو لم تستخدمه بالكامل.
