خلال فترة الحصاد والحصاد لفصل الشتاء ، يهتم كل مالك بكيفية الحفاظ على الخضروات سليمة لأطول فترة ، بما في ذلك كيفية تخزين البصل في الشتاء. إذا التزمت ببعض النصائح البسيطة ، يمكنك الاستمتاع بالصفات المفيدة لهذا المنتج الذي لا بديل له حتى أواخر الربيع.
تعليمات
الخطوة 1
تحضير البصل للتخزين عن طريق تجفيفه في الهواء الطلق. يمكنك أيضًا تجفيف البصل في مجفف كهربائي أو فرن في درجات حرارة دنيا لعدة ساعات. في هذه الحالة ، من المهم عدم الإفراط في تجفيف الخضار ، وإلا فقد تتكسر القشور العلوية التي تحمي المصباح نفسه. عندما يجف البصل ، اقطع الريش الجاف بالمقص. يجب أن يكون طول الريش المتبقي في حدود 3 سم.
الخطوة 2
ثم انقل البصل إلى صناديق خشبية. يتم تحديد حاوية جيدة التهوية للتخزين بحيث يتم تخزين جميع المصابيح في نفس درجة الحرارة. تستخدم الأكياس القماشية أحيانًا بدلاً من الصناديق. كلما كانت طبقة البصل أرق ، كلما كان من الأفضل وضع البصل ، وكان من الأسهل التحكم في حالته. في حالة وجود الكثير من البصل ، ضعيها في عدة علب بحيث لا يزيد ارتفاع الخضار في كل منها عن 30 سم ، ورشي البصل بالقشور الجافة في الأعلى حتى لا يجف.
الخطوه 3
من المهم اختيار المكان المناسب لتخزين البصل. يجب أن تكون جافة ومظلمة بدرجة كافية. إذا كان هناك قبو ، في الخريف ، ضع صناديق بها بصل. درجة حرارة التخزين المثالية أعلى بقليل من 0 درجة. في الشقة ، يمكن تخزين البصل في المطبخ. في هذه الحالة ، يجب أن تبقى درجة الحرارة في حدود 18-20 درجة. موقع التخزين هذا له عيب واحد فقط: نظرًا لأن الهواء في الشقق في الشتاء يعاني من نقص الرطوبة ، يمكن أن تجف الخضروات. إذا كانت الغرفة شديدة الرطوبة ، سيبدأ البصل في التعفن أو تنبت الجذور. انظر بعناية إلى البصل بشكل دوري ، بحثًا عن البصل النابت والمصاب. إذا تركتهم بين الكتلة بأكملها ، فيمكنك إثارة عملية الانحلال.
