وصفة الحلويات من أغذية الأطفال تأتي من الاتحاد السوفياتي. بمرور الوقت ، ظهرت العديد من الاختلافات حول هذا الموضوع. إذا كان قد تم تحضير نوع من "الكمأ" في وقت سابق من طعام الأطفال ، يمكنك الآن صنع حلويات شبيهة بـ "رافايللو" أو آيس كريم "لاكومكا".
الكمأة من الاتحاد السوفياتي
حلوى طعام الأطفال طبيعية تمامًا ، لذلك يمكن للأطفال الاستمتاع بها. إليكم إحدى وصفات القرن الماضي. لتحضيره ، خذ:
- 400 غرام من أغذية الأطفال مع الحنطة السوداء "ماليش" (هذه عبوة واحدة) ؛
- 0.5 كوب حليب
- 1 ، 5 أكواب من السكر (أقل بقليل) ؛
- كوب واحد من الجوز المطحون ؛
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو؛
- 200 غرام من الزبدة
- الكاكاو والسكر البودرة للتقطيع.
يُسكب الحليب في قدر ، ويُضاف الزبدة ، ويُقطّع إلى قطع ، والسكر ، والكاكاو. ضع الحاوية على نار خفيفة. في بعض الأحيان ، يتم تحريك الكتلة بملعقة ، وإحضارها إلى حالة ساخنة. ليست هناك حاجة لانتظار الغليان. عندما يذوب السكر والزبدة ، يرفع عن النار.
صب أغذية الأطفال في الكتلة بينما لا تزال ساخنة. تخلط جيدا بالملعقة. نضيف المكسرات ونخلط العجينة الحلوة مرة أخرى. يمكنك طحن المكسرات بالطريقة الأنسب لك باستخدام: محضر طعام أو مفرمة لحم أو مطحنة قهوة. كانت الطريقة الأخيرة هي الأكثر شيوعًا في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، ولكن لم يكن لدى الجميع تقنية المطبخ هذه. لذلك ، ساعدت مطحنة اللحم الميكانيكية في طحن المكسرات.
انتظر حتى تبرد الكتلة - سيكون من الأسهل النحت منها. خلال هذا الوقت ، قم بتقليبها مرتين حتى تصبح العجينة الحلوة متجانسة.
يُمزج الكاكاو والسكر البودرة في وعاء. تشكل الحلوى من الكتلة المبردة في شكل مخروط ، وتدحرجها في المزيج الحلو وتوضع على طبق. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين ، وبعدها يمكنك الاستمتاع بالحلويات اللذيذة والطبيعية من طعام الأطفال.
اضافات جميلة
يمكنك أن تأخذ خلطات الحليب الأخرى لهذه الحلوى ، على سبيل المثال ، "بيبي" وتحويل "الكمأة" بسهولة إلى حلويات "زولوتايا نيفا". للقيام بذلك ، استبعد المكسرات المطحونة من الوصفة. قم أيضًا بإعداد القاعدة ، ولكن لا يتم لفها في المسحوق والكاكاو ، ولكن في الفطائر. كعكات الويفر الجاهزة مناسبة لهذا الغرض. قسّم اثنين منهم إلى عدة قطع. ضع لوحًا أو اطحنه بسحق أو دحرج فوقه دبوسًا عدة مرات. يمكن عمل قطع اللحم اللذيذة بالمكسرات. للقيام بذلك ، قم بطحنها بنفس الطريقة - باستخدام درفلة أو سحق ، بحيث تظهر القطع الصغيرة.
يمكنك إذابة لوح من الشوكولاتة على نار خفيفة بإضافة 3 ملاعق كبيرة. حليب. بعد ذلك ، يجب أن تأخذ قطعة حلوى واحدة في كل مرة (بدون نزع الأحجار) بملعقة وتغمسها من جميع الجوانب في التزجيج. ثم نضع الحلاوة في صف واحد على طبق ونحفظها في الثلاجة لمدة 3 ساعات. تبدو الحلوى مذهلة في معطف الشوكولاتة.
حلويات "لاكومكا" و "رافايللو"
مع الآيس كريم ، لا تقل الحلوى عن الشهية. لتحضير الحلويات ، خذ:
- عبوة واحدة من "بيبي" ؛
- 200 غرام آيس كريم
- 150 غرام زبدة مخففة ؛
- 0، 5 علب كاكاو.
ضعي جميع المكونات في الخلاط حتى تتحول إلى عجينة ناعمة. اصنعي حلويات على شكل كرات ، ضعيها في الكاكاو ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
حوّل أغذية الأطفال إلى حلوى Rafaello. امزج عبوة من تركيبة الأطفال "Baby" مع 150 جرام من الزبدة المخففة و 200 جرام من الآيس كريم. شكليها على شكل حلوى دائرية مع لوز في كل منها. اغمس الكرات في جوز الهند وبردها.
