حلويات رافايللو هي طعام شهي رائع يحبها الكثيرون. يمكنك طهيها بنفسك في المنزل. وصفات حلويات Rafaello محلية الصنع بسيطة للغاية ، وسيستغرق صنعها بعض الوقت.
انه ضروري
-
- لتحضير حلويات رافايللو:
- 100 غرام زبدة
- 80 غرام من الحليب المكثف
- 200 غرام من رقائق جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
- 100 غرام من الشوكولاتة البيضاء
- 30 غرام فتات الوافل.
- لوز.
- لتحلية الخثارة "رافايللو" بالمشمش المجفف:
- 500 غرام من الجبن
- 200 غرام من المشمش المجفف
- 1 علبة من رقائق جوز الهند.
- 0، 5 علب حليب مكثف.
تعليمات
الخطوة 1
حلويات رافايللو
يحرق اللوز ويقشر ويقلى في مقلاة.
الخطوة 2
أخرجي الزبدة من الثلاجة. يجب أن يتم ذلك مسبقًا حتى ينعم. أضف الحليب المكثف وسكر الفانيليا إلى الزبدة. اخفقي كل شيء جيدًا بالمضرب أو الملعقة.
الخطوه 3
ثم يضاف نصف (100 جم) جوز هند إلى الخليط ويخفق جيدًا مرة أخرى حتى يتم الحصول على كتلة مرنة منفوشة.
الخطوة 4
ستكون حلويات Rafaello أكثر نعومة إذا أضفت بسكويتات الوفل المسحوقة إلى الكريمة بدلاً من رقائق جوز الهند. لهذا الغرض ، استخدم بسكويتات الوفل الورقية أو لفائف بسكويت الويفر العادية.
الخطوة الخامسة
ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة 8 ساعات (لتسريع العملية ، يمكنك إرسال الكريمة للحلوى إلى الفريزر لمدة ساعة) حتى تتماسك.
الخطوة 6
عندما يتصلب الكريم ، شكّله على شكل كرات صغيرة (بحجم حبة الجوز تقريبًا). للقيام بذلك ، خذ الكريمة بملعقة صغيرة أو اثنتين ، واضغط على اللوز المقلي وامنح الحلوى شكلًا دائريًا.
الخطوة 7
ثم دحرج رافائيل في رقائق جوز الهند المتبقية. توضع على طبق أو صندوق وتخزينها في الثلاجة حتى التقديم.
الخطوة 8
حلوى الجبن مع المشمش المجفف Rafaello
افرز واشطف المشمش المجفف وانقعه في ماء مغلي دافئ لمدة ساعة ونصف. ثم تخلصي من المشمش المجفف في مصفاة. عندما يستنزف الماء ، اترك المشمش المجفف يجف وقطعه إلى مكعبات صغيرة.
الخطوة 9
افركي الجبن من خلال غربال أو مرر عبر مفرمة اللحم بشبكة جيدة. ثم تخلط مع الحليب المكثف ، ويضاف المشمش المجفف وتخلط جميع المكونات جيدا للحصول على خليط متجانس.
الخطوة 10
تشكل كرات صغيرة من كتلة الخثارة الناتجة ، ولفها في جوز الهند وضعها في الثلاجة لعدة ساعات.
