لا يمكن تخزين جميع أنواع الجبن لفترة طويلة. ومع ذلك ، يمكنك نسيان ذلك في المتجر ، والاستمتاع بالتنوع الهائل لهذا المنتج. إذا تم تخزين الجبن بشكل غير صحيح ، فإن مظهرها وطعمها يتدهور ، وبعض الأصناف تجف تمامًا. هناك بعض الحيل التي تحتاج إلى معرفتها لتجنب إفساد هذا المنتج.
التعبئة والتغليف
الجبن والغلاف البلاستيكي أشياء غير متوافقة. هذا المنتج له خصائص الكائنات الحية - للتنفس والعرق والعمر. سوف يحرم الغلاف البلاستيكي الجبن من قدرته على التنفس ، وفي هذه الحالة يفقد الجبن نكهته. ولكن قد يكون هناك خيار أسوأ عندما يصبح الجبن حاضنة للبكتيريا الضارة. يعد البلاستيك أيضًا حاوية غير مناسبة لتخزين هذا المنتج. خيار التغليف المثالي هو ورق البرشمان. لذلك فور عودتنا من المتجر ، نقوم بنقل جبن البولي إيثيلين إلى المخطوطة. وتجدر الإشارة إلى أن كل قطعة ملفوفة على حدة.
ثلاجة
إذا لم يكن المنزل يحتوي على قبو لتخزين الخمور والجبن ، فيمكن أن تكون الثلاجة فقط بديلاً. 6-8 درجات درجة الحرارة المثالية للجبن. إذا كانت درجة الحرارة أقل ، فقد يموت الجبن ببساطة. سوف ينهار الجبن المجمد عند تناوله. أيضًا ، لا يحب المنتج التغيرات في درجات الحرارة ، وفي ظل هذه الظروف يفقد صفاته. لذلك فإن الرف السفلي للثلاجة هو أفضل مكان لتخزين الجبن. والمكان المثالي لتخزين الخضار والفواكه.
إذا حدث عدم وجود ثلاجة في الغرفة ، فيجب تغليف الجبن في منديل من الكتان مبلل بقليل من الماء المملح. يجب عدم تعريض مكان تخزين الجبن لأشعة الشمس.
قشرة
الجبن مغطى بقشرة للحماية والنكهة. لذلك ، من غير المناسب التخلص من القشرة قبل الأوان. عليك أن تفهم أن تقطيع الجبن مسبقًا لا يستحق العناء لتجنب جفافه. تحتاج إلى قطع قدر ما يمكنك أن تأكل.
مدة الصلاحية
في المنزل ، يمكن تخزين الجبن الصلب في الثلاجة لمدة أسبوع ، بحد أقصى - 10 أيام. يتم تخزين الجبن الطري لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام. لن تجف الأجبان المصنعة ، إذا كانت العبوة مفتوحة ، ولن تفقد مذاقها خلال يومين. لذلك عند الذهاب إلى المتجر ، عليك الامتناع عن الإغراء وشراء الكمية المطلوبة فقط من المنتج.
