هناك الكثير من الأسنان الحلوة بين النساء والرجال على حد سواء. لكن الأخير نادرًا ما يهتم بالسعرات الحرارية في الحلويات. لكن الجنس الأضعف مهووس ببساطة بحساب وحدات كمية الحرارة. وهذا أمر عادل تمامًا ، لأن الشخصية النحيلة هي السلاح الاستراتيجي للمرأة. لذلك ، قبل أن ترسل إكليرًا آخر أو قطعة من نابليون في فمك ، يجب أن تعرف عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها المنتج.
كيفية تحديد محتوى السعرات الحرارية في الكعك والمعجنات
إن معرفة عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الكعك والمعجنات المفضلة لديك ليس بالأمر السهل. خاصة إذا كانت محلية الصنع. على منتجات الحلويات المشتراة ، تتم الإشارة إلى هذه البيانات على العبوة. وبعد إجراء حسابات بسيطة ، ستفهم بسرعة عدد السعرات الحرارية في قطعة واحدة من "Orpheus" أو "Prague".
إذا قمت بطهي الكعكة بنفسك ، فمن الأفضل اختيار مصدر الوصفة حيث يشار إلى السعرات الحرارية. توفر العديد من مصادر الطهي على الإنترنت ومنشورات الكتب هذه المعلومات المفيدة. إذا حصلت على الوصفة من جدتك أو جارك ، أو قررت أن تدلل نفسك بتناول حلوى في مطعم أو مقهى ، فسيتعين عليك العد بالعين.
اتضح أن عدد السعرات الحرارية في الحلوى يعتمد في المقام الأول على نوع الكريم. في كثير من الأحيان ، تستخدم المخبوزات منزلية الصنع الزبدة أو الكاسترد أو الزبدة. أكثر السعرات الحرارية هو الزيت ، والأكثر حمية (نسبيًا!) هو كاسترد بدون زيت. مع النفط ، تزداد قيمة طاقته بشكل كبير. في المدى المتوسط توجد كريمة الزبادي والكريمة المخفوقة. هذه الكريمات ليست عالية في السعرات الحرارية.
المصدر الثاني للسعرات الحرارية هو تزيين الكيك والمعجنات. الورد الزبدي ، "الغيوم" الزلالية ، كريمة الشوكولاتة ، المصطكي هم أبطال في محتوى السعرات الحرارية. لكن الكعكة المزينة بالفاكهة ستكون ألطف شخصيتك.
عجين الكيك هو المصدر الثالث للسعرات الحرارية. الفائز هنا هو عجينة الغريبة (403 كالوري / 100 جرام). إنه جاف قليلاً ومتفتت. مثالي للبسكويت والكعك. التالي في محتوى السعرات الحرارية هو عجين البسكويت المفضل لدى الجميع (258 كالوري / 100 غرام) - أفضل خيار للكعك. إنه جيد التهوية ويذوب في فمك. إنه محبوب من قبل الأطفال والكبار. لكن الكعكة أو المعجنات حسب هذه الوصفة غنية بالسعرات الحرارية. بجانب البسكويت ، توجد أيضًا عجينة كاسترد (238 كالوري / 100 جرام) للإكلير.
تحتوي العجينة على الكفير أو الجبن الخالي من الدسم على أقل كمية من السعرات الحرارية مقارنة بما سبق ، إذا تم طهيها بالطبع بدون سمن أو زبدة ، واستبدلها بملعقة كبيرة من الخضار.
قائمة الحلويات مع بيان محتواها من السعرات الحرارية لكل 100 جرام
- بسكويتات الوفل - 210 سعرات حرارية ؛
- كعكة البطاطس - 433 سعرة حرارية ؛
- كعكة الجبن - 350 سعرة حرارية ؛
- إكلير مع كريمة الزبدة - 458 سعرة حرارية ؛
- أنبوب مع كريم البروتين - 461 سعرة حرارية ؛
- كعكة العسل - 322 سعرة حرارية ؛
- كعكة "براغ" - 283 سعرة حرارية ؛
- كعكة البسكويت بالمكسرات - 355 سعرة حرارية ؛
- كعكة الحمار الوحشي - 270 سعرة حرارية ؛
- كعكة البسكويت - 460 سعرة حرارية ؛
- كعكة الشوكولاتة - 290 سعرة حرارية ؛
- كعكة الجبن - 160 سعرة حرارية ؛
- كعكة الوافل - 500 كالوري.
