إذا كنت ترغب في إطعام ضيوفك وأفراد أسرتك بسلطة لذيذة ، ولم يتبق سوى القليل من الوقت ، جرب الخيارات مع الملفوف الأحمر والطماطم والسلامي والجبن.
سلطة الملفوف الأحمر اللذيذة مع الفجل: وصفة فورية
المكونات المطلوبة:
- 400 غرام من الكرنب الأحمر ؛
- 3 فلفل أحمر مخلل.
- 1 بصلة حمراء
- حفنة من الفجل ؛
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1-2 فص ثوم ؛
- 1-2 ملاعق كبيرة من النبيذ أو خل التفاح.
يُسكب البصل ويُقشر ويُقطّع إلى حلقات نصف رقيقة مع الخل (يمكنك استبدال الخل بعصير الليمون) ويترك لمدة 10 دقائق.
نقطع الكرنب الأحمر (بعد إزالة الساق). يتبل بالملح ويعصر بيديك لتحرير العصير.
كلما كانت الخضار أرق لهذه السلطة ، كلما كانت النكهة أغنى.
نقطع الفلفل المخلل إلى شرائح رفيعة ، والفجل إلى شرائح. يُمزج جميع الخضار ويُضاف الثوم المهروس. يتبل ، إذا رغبت ، بكمية قليلة من الزيت النباتي ويخلط جيداً. تزيين السلطة بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.
سلطة ايطالية مع سلامي و موتزاريلا
المكونات المطلوبة:
- 250 جرام جبن موزاريلا
- 50 جرام سلامي
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 شرائح رغيف أبيض.
للتزود بالوقود:
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقتان صغيرتان من خل التفاح.
- 15 جم من أوراق الريحان.
- 15 غرام من أوراق البقدونس.
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
نقطع القشرة عن الرغيف ونقطعها بيديك إلى قطع صغيرة. تذوب الزبدة وتسكب فوق الخبز. انقلي قطع الرغيف إلى مقلاة مبطنة بورق القصدير وضعيها في الفرن لبضع دقائق. قطعي السلامي إلى شرائح رفيعة - يجب أن تكون الشرائح شفافة.
نضع البقدونس والريحان في وعاء الخلاط ونسكب الخل وزيت الزيتون ونضيف الفلفل والملح ونخفق حتى تقطع الأعشاب تمامًا. نقطع الموتزاريلا إلى مكعبات كبيرة. رتبي الجبن في طبق كبير ورشي الصلصة فوق كل قضمة.
إذا كنت تستخدم جبن موزاريلا مغرفة لصنع سلطتك ، فلن تحتاج إلى تقطيعها.
نضع السلامي بين شرائح الموتزاريلا. يرش الخبز المحمص على الوجه.
سلطة الطماطم مع البيض ولحم الخنزير: سريعة ولذيذة
المكونات المطلوبة:
- 500 غرام من الطماطم
- 2 بيض دجاج
- 100 غرام من لحم الخنزير
- 100 غرام من المايونيز ؛
- الشبت الخضر.
- فلفل أسود مطحون
- ملح.
يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُقطع إلى شرائح صغيرة. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات كبيرة. يقطع الشبت الخضر ناعما. قطعي الطماطم بخشونة. ضع جميع المكونات في وعاء واحد. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون ويتبل بالمايونيز ويخلط جيدا.
