الخريف هو موسم الخضار. تعطينا الطبيعة الكثير من الأشياء اللذيذة والصحية. يعتبر الكوسة وقتًا رائعًا للتجربة في المطبخ. يمكن قليها بعدة طرق. تتحول هذه الأطباق إلى شهية ولذيذة والأهم من ذلك أنها صحية.
انه ضروري
-
- كوسة؛
- القشدة الحامضة (المايونيز) ؛
- التوابل
- ثوم
- بصلة
- طماطم؛
- جبنه
- بيضة؛
- مقلاة (مقلاة هوائية).
تعليمات
الخطوة 1
أسهل طريقة لعمل الكوسة. خذ كوسة واغسلها. إذا كان الجلد خشنًا بالفعل ، قم بقصه. نقطع الكوسة إلى شرائح. سخني مقلاة على النار ، أضيفي القليل من الزيت (زيتون أو خضار) وضعي الدوائر في الأسفل. ملح. اقلب الكوسة واقلي الجانب الآخر.
ابشر الثوم واخلطه مع المايونيز. كوسة مبردة قليلاً في الأعلى ، انشر الخليط الناتج. لذيذ وبسيط وسريع. يمكنك دحرجة الكوسة مسبقًا في الدقيق على كلا الجانبين.
الخطوة 2
لطهي أكثر تطوراً ، حضري الكوسة كما في الحالة الأولى. تحضير العجين من الدقيق والبيض ، أضف ملعقة من المايونيز أو القشدة الحامضة. ملح وفلفل. سخني المقلاة وأضيفي الزيت ، اغمسي الدوائر في الخليط واقليها على كلا الجانبين. الكوسة أكثر إرضاء وهشاشة.
الخطوه 3
اصنع كوسة الطماطم والبصل. للقيام بذلك ، قم بإعداد الكوسة كما في الحالة الأولى. نقطع الطماطم إلى شرائح. ابشر الثوم واخلطه مع المايونيز. يقطع البصل ناعما.
تقلى الكوسة في مقلاة على كلا الجانبين (يمكنك طحينها أو بدونها). عندما تنقلب الدوائر ، يرش البصل في الأعلى ويغطى بغطاء لبضع دقائق. في هذه الأثناء ، ابشر الجبن. نرش الجبن فوق البصل ، ونضع شريحة من الطماطم فوقه ونغطيها مرة أخرى. عرق لمدة 10-15 دقيقة. ثم قم بإزالة الكوسة بعناية باستخدام ملعقة وأضف ملعقة من خليط المايونيز والثوم فوقها. لذيذ.
الخطوة 4
قم بطهي الكوسة مع المكونات السابقة في مقلاة الهواء. للقيام بذلك ، ضع أكواب الكوسة بالملح والفلفل ، وضعها على الرف السلكي. ضعي البصل المفروم ودائرة الطماطم على كل دائرة. يمكن خلط الجبن مع المايونيز والثوم ويضاف فوق الكوسة. اخبز كل شيء في المقلاة الهوائية لمدة 20 دقيقة ، مع مراعاة درجة الاستعداد. الطعام لطيف للغاية ومقرمش.
