في ذروة موسم الصيف ، وبالتالي موسم الكوسة ، لا ينبغي لأحد أن يفوتك الفرصة والفرصة لإعداد وجبات خفيفة لذيذة وفي نفس الوقت. كثير من الناس يحبون لفائف الكوسا المقلية.
انه ضروري
- - نصف كوسة
- - حبة بيضة
- - سميد 2 أو 3 ملاعق كبيرة
- - دقيق 2 ملاعق كبيرة
- - ملح فلفل
- - 100 جرام لحم مفروم
- - 2 بصل
- - فلفل رومي قطعة واحدة
- - فطر معلب 50 جرام
- - 50 جرام جبن
- - نصف كوب مايونيز
- - رأس ثوم
- - زيت نباتي
تعليمات
الخطوة 1
قشر نصف حبة كوسة كبيرة ناضجة من البذور وقشرها. صر على مبشرة خشنة.
الخطوة 2
اصنع عجينة من كتلة الاسكواش بإضافة الدقيق والسميد والملح والفلفل.
الخطوه 3
سخن مقلاة. في الزيت النباتي ، تُخبز الفطائر من الكتلة الناتجة قدر الإمكان. في كثير من الأحيان تخرج ثلاث فطائر. يجب ترك الجانب الثاني من الفطائر غير مطبوخ حتى النهاية بحيث يكون أكثر ملاءمة لفه.
الخطوة 4
دعونا نجهز بصلة للحشو: نقطعها إلى نصف حلقات ونقلى في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي حتى يكتسب البصل لونًا ذهبيًا جميلًا. من المهم ألا تفوت اللحظة ولا تفوقها.
الخطوة الخامسة
بعد ذلك ، نحشو الفطائر بالحشوة: نضع اللحم المفروم على سطح الفطيرة بطبقة رقيقة ، ويوضع فوقها الفليفلة الحلوة المقطعة إلى قطع صغيرة ، والبصل المقلي والفطر المعلب المقطع مسبقًا.
الخطوة 6
حضري صلصة المايونيز: ابشري قطعة من الجبن الصلب على مبشرة ناعمة ، اعصري الثوم بالضغط ، اخلطي جميع المكونات مع المايونيز.
الخطوة 7
تُلف فطائر الكوسة مع الحشوة على شكل لفات وتكدس على صفيحة خبز. تُسكب اللفائف العلوية مع صلصة المايونيز والثوم والجبن وتُخبز في الفرن حتى تنضج. يمكنك تزيين أغصان الشبت أو البقدونس.
