ستصبح السلال الجميلة المليئة بالسلمون المرقط والسبانخ زخرفة مشرقة للطاولة ، وسيسعد جميع الضيوف تمامًا بذوقهم الرقيق.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 100 غرام زبدة؛
- - 200 غرام طحين؛
- - قليل من الملح؛
- - 5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج.
- لملء:
- - شريحة لحم سمك السلمون المرقط (أو السلمون) ؛
- - 300 غرام سبانخ؛
- - 2 بيض
- - 150 مل كريم (35٪ دهن) ؛
- - 100 غرام الجبن المبشور؛
- - ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري) ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
نقوم بإعداد جميع المكونات لتكون في متناول اليد.
الخطوة 2
يُسكب الدقيق والزبدة المقطعة إلى قطع على سطح العمل ، ويُمزج في الفتات ويُضاف الماء المثلج. نعجن العجين.
الخطوه 3
ضعي العجينة في قالب مافن أو مافن ، ضعيها في الثلاجة.
الخطوة 4
افصل السلمون عن العظام والجلد ، مقطعة إلى شرائح.
الخطوة الخامسة
اعصر السبانخ المذابة حتى يصبح كل الماء زجاجًا ، واخلطها في وعاء مع الكريمة والبيض والجبن المبشور وجوزة الطيب (اختياري) والملح.
الخطوة 6
نخرج النموذج بالعجين من الثلاجة. نحن نلف شرائح السمك بشكل جميل للحصول على نوع من الورد.
الخطوة 7
ضعي الحشوة في القوالب مع العجينة حتى المنتصف. أضف "وردة" من السمك ، واضغط عليها قليلاً واسكب المزيد من الحشوة حتى تصل إلى حواف القوالب.
الخطوة 8
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي السلال مع التراوت لمدة 50 دقيقة.
