لطهي حساء جديد كل يوم يعني الاستقرار في المطبخ بالقرب من الموقد. يستغرق الطهي ، كقاعدة عامة ، الكثير من الوقت ، وأي ربة منزل تريد أن تطعم أسرتها بشكل لذيذ ، وتترك الوقت لأشياء أخرى. ومنح الأسرة بعض التنوع. لتوفير الوقت ، يمكنك بالطبع استخدام المنتجات شبه المصنعة والمكعبات ، ولكن هناك فائدة قليلة من مثل هذه الأطعمة. ومع ذلك ، يمكنك صنع الحساء بسرعة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى طهي المرق وتجميده مسبقًا. بعد ذلك سيكون من الممكن إرضاء المنزل بحساء جديد كل يوم على الأقل.
انه ضروري
-
- قدر كبير أو عدة قدور متوسطة الحجم ،
- المنتجات اللازمة لوصفة تحضير المرق ،
- عبوات زجاجية بأحجام مختلفة ،
- صواني تخزين الطعام،
- قوالب الجليد ،
- اكياس بلاستيك،
- ملصقات
- علامة دائمة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت تعمل وتريد أن تكون قادرًا على تحضير الحساء بسرعة في أيام الأسبوع ، فسيتعين عليك تخصيص بعض الوقت ، على سبيل المثال ، في عطلات نهاية الأسبوع. احصل على أكبر قدر يمكنك أن تجده في المنزل. إذا كان المرق سيتم تجميده بكميات كبيرة. قم بتخزين الأطعمة الموصوفة التي تحتاجها ، بشكل طبيعي عن طريق زيادة الكمية بشكل متناسب. أو ، على سبيل المثال ، خذ ثلاثة أحواض أصغر واشترِ طعامًا لثلاثة مرق مختلفة. ثم يمكنك تنويع قائمة عائلتك بشكل أكبر.
الخطوة 2
للتجميد ، يمكنك اختيار أي وصفة مرق بسيطة يمكن أن تشكل أساسًا لصنع العديد من الحساء. يمكن أيضًا تجميد اللحوم مع المرق. من الأفضل تقطيعها مسبقًا إلى قطع صغيرة. يمكنك أيضًا عمل ضمادة جاهزة ، على سبيل المثال ، بورشت ، وتجميدها. ثم تحتاج فقط إلى خلط الصلصة مع المرق وإعادة التسخين والشوربة جاهزة. يمكن أيضًا تجميد الحساء المجهز بالكامل. مثل المرق ، يجب تجميد الحساء في نفس يوم طهيه ، بعد تبريده لدرجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
دع المرق المطبوخ يبرد تمامًا. ثم خذ برطمانات زجاجية. يجب تنظيف البنوك. لمزيد من الثقة في عقمها ، يمكنك شطفها بالماء المغلي. من الأفضل أن تأخذ عدة علب بأحجام مختلفة. في الجرار الكبيرة ، يمكنك تجميد المرق في حالة رغبتك في إرضاء أسرتك بالحساء ، وفي البرطمانات الصغيرة لإضافته ، على سبيل المثال ، عند صنع الصلصات. صب المرق المبرد في البرطمانات ، وأغلق الغطاء بإحكام وضعه في الفريزر. يمكنك أيضًا تجميد المرق في صواني تخزين الطعام. لهذا الغرض ، من الأفضل اختيار الأطباق الزجاجية بدلاً من الأطباق البلاستيكية. اسكبي المرق في الصواني ، وأغلقي الأغطية بإحكام وضعيها في الفريزر. يمكن أيضًا تجميد المرق وتخزينه في أكياس بلاستيكية تقليدية. من المريح تجميد المرق مسبقًا في صواني مكعبات الثلج ثم صبها في الكيس. بعد ذلك ، مهما كانت الوصفة ، يمكنك تذويب كمية المرق التي تحتاجها.
