قطع الديك الرومي نفسها بسيطة جدًا ، ولكن بفضل لحم الخنزير والمريمية ، تجعلها غير عادية. يعطي الميرمية لحم الديك الرومي نكهة فريدة. قطع مثل هذه مثالية لعشاء دسم.
انه ضروري
- لوجبتين:
- - 2 قطعة. فيليه الديك الرومي بدون جلد.
- - شريحتان من لحم الخنزير
- - 4 أوراق من المريمية الطازجة.
- - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق وزيت الزيتون.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة
- - فلفل أسود ، ملح ، ليمون.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح الديك الرومي وقطعه من المنتصف بالطول لعمل فطائر رقيقة. ضع هذه الفطائر بين طبقتين من ورق التغليف ، كل واحدة بمطرقة أو دبوس. رشي شرحات بالفلفل والملح.
الخطوة 2
ضع نصف لحم الخنزير وأوراق المريمية على كل فطيرة ، وقم بتأمين هذا الثلاثي باستخدام عود أسنان حتى لا تتفتت الشرائح أثناء الطهي.
الخطوه 3
يُسكب الفلفل والملح مع الطحين في طبق ، ويُسكب في المزيج الجاف من جميع الجوانب. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ، أضيفي الزبدة وقلبي.
الخطوة 4
ضعي شرائح المريمية في مقلاة واقليها لبضع دقائق على نار متوسطة. ثم اقلب الشرائح واقليها لمدة نصف دقيقة أخرى حتى تنضج تمامًا. يتم طهي لحم الديك الرومي (وخاصة المخفوق) بسرعة كبيرة.
الخطوة الخامسة
قدمي شرائح الديك الرومي مع الميرمية ولحم الخنزير على الفور ، مزينة بقطع من الليمون الطازج. يمكنك تقديمه كطبق مستقل أو تحضير أي طبق جانبي للقطع - الأرز أو الحنطة السوداء أو المعكرونة أو البطاطس.
