يمكنك تقديم كرات اللحم على الإفطار والغداء والعشاء. لا يصابون بالسمنة ، على الرغم من أنه لا يمكن تسمية مثل هذا الطبق الغذائي. يمكن أن يكون هناك زينة للكرات ، لكن من الأفضل تقديمها مع أي سلطة خضار طازجة أو خضروات مسلوقة (جزر ، قرنبيط). سيكون الملفوف الأبيض المطهي جيدًا أيضًا.
انه ضروري
- - لحم البقر ولحم الخنزير بنسبة 3: 2 - 1 كجم ؛
- - بصل - 2 بصل متوسط الحجم ؛
- - فتات الخبز - 1 ملعقة كبيرة ؛
- - بيض ، ملح حسب الرغبة - فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع البصل ناعما. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بلل البسكويت بالماء واتركه ينتفخ قليلاً. اطحن شرائح اللحم المحضرة.
الخطوة 2
تخلط جميع مكونات اللحم المفروم جيداً ويضاف الملح والبيض والفلفل حسب الرغبة.
الخطوه 3
دهن طبق مسطح كبير بالزيت النباتي. نأخذ اللحم المفروم بيديك مغموسة في الماء البارد ولفه على شكل كرات. حجم الكرات يقارب حجم الجوز. رتبي الكرات على طبق.
الخطوة 4
خذ طبقًا به كرات ، وقم بإمالة جزء من الكرات في الزيت الساخن. تقلى لمدة 5 دقائق ، رج المقلاة حتى تنقلب الكرات. قم بإزالة المنتجات النهائية بملعقة مثقوبة ورج ما يلي في الزيت.
الخطوة الخامسة
ضعي كرات اللحم الجاهزة في أجزاء في مصفاة بحيث يكون الكوب زائداً بالزيت ، ثم انقليها إلى طبق.
