Okroshka هو حساء بارد جمع المعجبين من جميع أنحاء العالم. لا يزال! يقوي وينعش ويملأ بالفيتامينات. في بلدان مختلفة وحتى في مناطق مختلفة من ولاية واحدة ، يتم تحضير okroshka بطرق مختلفة ، اعتمادًا على تفضيلات الذوق.
1. أوكروشكا مع النقانق على كفاس
تحتاج إلى سلق البطاطس والبيض وتقشيرها مسبقًا. تُفتت هذه المكونات إلى مكعبات في وعاء عميق. يقطع الخيار الطازج والفجل ناعماً. أرسلهم إلى البطاطس. يقطع النقانق. يجب إيلاء اهتمام خاص للخضرة. يجب أن يكون هناك الكثير منه ، لأن أوكروشكا هو حساء صيفي. امزج كل شيء مع الكريمة الحامضة قليلة الدسم ورشها على أطباق مقسمة. تحتاج إلى ملء الكفاس قبل التقديم مباشرة. اختر كفاس حسب ذوقك. اتضح أنه لذيذ بشكل غير عادي مع كفاس محلي الصنع أكثر تعكرًا.
2. Okroshka مع الأطعمة المعلبة
نقطع البيض المسلوق والبطاطس إلى مكعبات صغيرة. يمكن أن يبشر الخيار على مبشرة خشنة. يمكنك أيضًا إضافة الفجل إذا رغبت في ذلك. يقطع ويضاف الخضر. البقدونس هو الأفضل. فقط معها لا تحتاج إلى أن تكون متحمسًا جدًا - يمكن أن تتذوق Okroshka المر. يُمزج كل شيء في قدر ويُخفّف بالماء. أضف القشدة الحامضة والخردل وحمض الستريك هناك حسب الرغبة. خذ أي طعام معلب في صلصة الطماطم. حرك كل شيء جيدًا وأرسله إلى الثلاجة قبل التبريد. سوف ينقع Okroshka ويظهر طعمه غير العادي. هذا الطبق سوف يروق لجميع عشاق المنتجات السمكية.
3. أوكروشكا باللحم والبنجر
لمثل هذا okroshka ، سوف تحتاج 2 بنجر مسلوق. يجب أن تكون مبشورة. قطعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة وضعيها في قدر. أرسل البيض المفروم والخيار هناك. قم بتفتيت الفجل بأكبر قدر ممكن. سيصبح لذيذًا جدًا إذا أضفت أكبر قدر ممكن من الشبت. أضيفي الكريمة الحامضة قليلة الدسم وقلبي. صب المياه المعدنية في الخليط. أضف القليل من حامض الستريك أو عصير الليمون إذا رغبت في ذلك. دع الحساء ينقع. منعش okroshka الوردي جاهز للأكل.
4. Okroshka على الكفير
لمثل هذا okroshka ، تحتاج إلى تقطيع النقانق بخشونة. يبشر ويقطع ناعما الخيار الطازج. نقطع الفجل جيدًا بنفس الطريقة. اطحن البيض بقطاعة خضروات. يقطع الشبت والبقدونس إلى أجزاء متساوية. يُغمر كل شيء في قدر ، ويُسكب في الكفير ويُخلط جيدًا. ثم قم بتخفيف كل شيء بالمياه المعدنية ، أضف الخردل حسب الرغبة. ملح. اتضح طبق لذيذ وسريع.
5 فتات في مرق مع مايونيز
اسلقي الدجاج والبطاطس والبيض. نقطع الفيليه إلى مكعبات كبيرة وبطاطس أصغر وبيض. صب كل شيء في قدر. يقطع الخيار والفجل ناعما جدا. طحن السجق المسلوق. يتم إرساله أيضًا إلى المقلاة. من الأفضل تناول الشبت والبصل الأخضر من الخضر - وبهذه الطريقة سيكون الطعم أكثر كثافة والصيف. يقلب كل شيء مع إضافة المايونيز. يُسكب المرق فوق خليط الفيليه. إذا لم يكن المرق كافياً ، يمكنك إضافة الماء المغلي المثلج. أضف الخردل وحمض الستريك حسب الرغبة. بدلًا من الحمض ، يمكنك إضافة شريحة من الليمون إلى كل طبق أثناء التقديم.
