هذا الطبق سوف يزين أي طاولة احتفالية. سوف ينبهر الضيوف ، وستستمع المضيفة إلى المجاملات طوال المساء. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق.
انه ضروري
- - 1 تراوت متوسط الحجم ؛
- - 5-6 بطاطس ؛
- - 200 مل من الكريم
- - 1 فص ثوم
- - طحين
- - 1 جزرة
- - 2 بصل
- - زبدة وزيت نباتي ؛
- - بهارات حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
لعمل المرق ، ذوبي الزبدة في وعاء عميق. نضيف الثوم الذي يمر عبر العصارة إلى الزيت ويقلى لمدة دقيقة. بمجرد أن يمتص الزيت نكهة الثوم ، أضف الدقيق المنخل إلى المقلاة.
الخطوة 2
اقليها قليلاً ، ثم اسكبي الكريمة في المقلاة. يقلب المرق بسرعة وبشكل كامل حتى يصبح ناعمًا. بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة ، أضيفي التوابل إليها واسكبي بعض الماء المغلي. يقلب جيدًا مرة أخرى. تُرفع النار وتُترك الصلصة حتى الغليان ، ثم تُرفع عن النار وتُغطى.
الخطوه 3
في مقلاة أخرى ، يُقلى الجزر المبشور والبصل المفروم. قشر البطاطس وقطعيها إلى دوائر ليست سميكة جدًا. دهن صينية الخبز بالزيت وابدأ في وضع المكونات في الطبق. انشر البطاطس بالتساوي في قاع القالب ، وعليه - تقطع السمكة إلى قطع.
الخطوة 4
نرش بعض الملح والفلفل ، ثم نغطي السمك بالخضروات المقلية. نسكب الصلصة المحضرة فوق السمك والبطاطا. اخبزي الطبق لمدة 45 دقيقة على الأقل في الفرن على حرارة 180 درجة.
