سمك السلمون المرقط في صلصة الفطر يطهى في أربعين دقيقة. والنتيجة هي طبق رئيسي لذيذ ومرضي لا تخجل من تقديمه.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - تراوت قوس قزح - 4 قطع ؛
- - كريم - 300 مل ؛
- - زبدة - 100 جم ؛
- - فطر طازج - 250 جم ؛
- - عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- ملح ، فلفل أسود ، بقدونس مفروم.
تعليمات
الخطوة 1
افركي السمك بالفلفل والملح من الداخل والخارج.
الخطوة 2
تذوب الزبدة في مقلاة ، تقلى الفطر المفروم - خمس دقائق ستكون كافية. أضف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
الخطوه 3
في مقلاة أخرى ، نذوب الزبدة ونقلي السمك فيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي أربع دقائق على كل جانب). انقل التراوت إلى قالب مقاوم للحريق في طبقة واحدة.
الخطوة 4
يُسكب الكريم في مقلاة للفطر ويُغلى المزيج ويُسكب الصلصة الناتجة فوق السمك.
الخطوة الخامسة
ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 180 درجة. يرش تراوت قوس قزح النهائي بالبقدونس الطازج.
