وصفة لذيذة وبسيطة إلى حد ما لا تتطلب تكاليف خاصة ومنتجات خاصة. يمكنك دائمًا معاملة الضيوف بالنقانق في العجين ، وكذلك اصطحابهم معك على الطريق أو للعمل كوجبة خفيفة.
انه ضروري
- - 150 غرام دقيق
- - 170 مل من الحليب (3.5٪ دسم) ؛
- - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- - 60 مل من الماء الدافئ النظيف ؛
- - 2 بيض دجاج
- - 500 غرام من أي نقانق (يفضل لحم الخنزير) ؛
- - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
تعليمات
الخطوة 1
صب الملح والدقيق في وعاء عميق لعمل فجوة صغيرة في وسط الوعاء. يُسكب فيه 2 بيض دجاج مخفوق مسبقًا ، ويُمزج مع الدقيق والملح بملعقة خشبية ، ويُضاف الماء والحليب تدريجياً هناك.
الخطوة 2
تغلب على الكتلة الناتجة بخفق حتى يتماسك الكريمة الثقيلة. ثم يغطى بمنشفة أو غطاء ويترك لمدة 25-30 دقيقة. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. يُسكب زيت الزيتون أو الزيت النباتي على صينية خبز ساخنة ويترك في الفرن لمدة 3-5 دقائق.
الخطوه 3
ضعي النقانق في الزيت الساخن وضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. يجب أن يكون لون النقانق بنيًا قليلاً وبنيًا. اخفقي العجين مرة أخرى بمضربه واسكبي النقانق.
الخطوة 4
ضعيها في فرن مسخن لمدة 40 دقيقة ، واطهيها حتى تظهر قشرة جذابة في الأعلى.
