أحد أشهر أطباق المطبخ السلافي. يظهر الفلفل المحشو على طاولتنا كثيرًا ، لكن العدس والفطر سيضيفان مذاقًا خاصًا ومتنوعًا إلى طبقك. مثل هذا الطبق سيسعد بالتأكيد ضيوفك وأحبائك.
انه ضروري
- - فلفل بلغاري (3 قطع) ؛
- - بصلة البصل
- - فطر طازج (8 قطع) ؛
- - رأس ثوم؛
- - ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (يوصى بصلصة كيكومان) ؛
- - نصف جرة من الطماطم في عصيرها الخاص ؛
- - العدس (زجاج) ؛
- - جزر كبير
- - بقدونس؛
- - ملح ، سكر ، فلفل (حسب الرغبة).
تعليمات
الخطوة 1
يغسل البصل ويقشر ويقطع ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لطيفاً.
الخطوة 2
يقطع الجزر على مبشرة خشنة ويقلى مع البصل.
الخطوه 3
يُمزج الفطر ويُقطع ويُقلى مع البصل والجزر.
الخطوة 4
اشطف العدس واتركه يغلي. ثم يصفى ويقلب مع الفطر والخضروات.
الخطوة الخامسة
يُمزج كل شيء مع الطماطم ، ويُضاف قليل من السكر والملح ، ويُضاف صلصة الصويا.
الخطوة 6
يتبخر السائل الزائد إذا لزم الأمر.
الخطوة 7
اخلطي الثوم والبقدونس.
الخطوة 8
اشطف الفليفلة تحت الماء الجاري. قم بإزالة البذور بقطع الجزء العلوي. يُحشى بالحشوة ويُغطى بغطاء الفلفل.
الخطوة 9
اخبزيها في الفرن لمدة 35-40 دقيقة عند 190 درجة.
