للوهلة الأولى ، قد يبدو أن هذا المزيج غير جذاب. ومع ذلك ، فإن الطاجن أو كعكة الجبن المصنوعة من الجبن واللحوم هي طبق لذيذ ومرضي للغاية.
لتحضير الكاسرولات أو كعك الجبن باللحم ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- الجبن: 300 جرام ؛
- لحم مفروم: 500 جرام
- أي خثارة جبن مطبوخة: 150 جرام ؛
- بيضة؛
- ملح وتوابل: حسب الرغبة ؛
- بصل: قطعة واحدة ؛
- الثوم: 1-2 فص.
- الشبت والبقدونس الأخضر: حسب الرغبة.
يمكنك استخدام أي لحم مفروم: دجاج أو لحم بقري أو مخلوط.
هذه الوصفة سهلة التحضير. يجب طحن الجبن جيدًا ، ثم خلطه بالجبن المطبوخ.
ضعي بيضة في اللحم المفروم ، أضيفي الملح والبهارات والبصل المفروم والثوم معصور من خلال عصارة (شريحة واحدة). امزج كل شيء.
إذا قمت بعمل خيار طاجن ، فأنت بحاجة إلى وضع اللحم المفروم على شكل مدهون ، ووضع الجبن في الأعلى وتخبز في الفرن حتى تنضج. للحصول على قشرة ذهبية ، يمكنك رش الطبق بالجبن المبشور.
تتكون النسخة المقسمة من الطبق على شكل كعك الجبن ، حيث يتم استخدام اللحم المفروم بدلاً من العجين.
من الجيد صنع صلصة حارة من القشدة الحامضة لهذا الطبق. تحتاج فقط إلى خلط الثوم المسحوق (إسفين واحد) والأعشاب المفرومة والقشدة الحامضة. للتذوق ، يمكنك إضافة القليل من الخيار المخلل (مقطّع مسبقًا إلى قطع صغيرة) إلى الصلصة.
الأطباق المصنوعة من الجبن والقشدة الحامضة ليست مفيدة فحسب ، ولكنها تساعد أيضًا في الحفاظ على الشكل. تعتبر الخيارات قليلة الدسم جيدة بشكل خاص لأنها منخفضة السعرات الحرارية.
