يمكن تحضير هذه السلطة بالسمك المسلوق أو المقلي أو المملح قليلاً. انتبه بشكل خاص لتحضير الضمادة ، لأنها المسؤولة عن النتيجة النهائية.
انه ضروري
- - 200 غرام من الفاصوليا الخضراء ؛
- - 3 بيضات؛
- - 10 طماطم كرزية ؛
- - 200 غرام فيليه سمك السلمون ؛
- - 2 أغصان جرجير.
- للتزود بالوقود:
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ
- - 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون؛
- - 1 ملعقة صغيرة خردل؛
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم
- - 1 فص ثوم.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج زيت الزيتون والخل والثوم المفروم والخردل والبقدونس. أرسل الصلصة إلى الثلاجة.
الخطوة 2
اسلقي الفاصوليا الخضراء لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها في مصفاة لتبرد تحت الماء الجاري البارد.
الخطوه 3
يُسلق البيض مسلوقًا جيدًا ويُبرد ويُقشر ثم يُقطّع إلى شرائح. اغسل الكرز واقطعه إلى نصفين. ضع الفاصوليا والطماطم والبيض في وعاء.
الخطوة 4
يقلى السمك في الزيت النباتي حتى ينضج. تفتح شرائح الفيليه وتضاف إلى وعاء السلطة ، وتتبل بالملح. يقلب السلطة ويتبلها. تُزين بأوراق الجرجير قبل التقديم.
