سلطة لذيذة وطازجة للغاية مع سمك السلمون المقلي ستنال إعجاب جميع محبي الأسماك وليس فقط ، لأن الطعم طازج للغاية وحار.
انه ضروري
- - 350 جرام فيليه سلمون
- - 200 جرام من سلطة الجرجير
- - 3 طماطم
- - 2 بيض
- - 1 بصلة
- - 1 فلفل حار
- - 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- - عصير ليمون
- - 1 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أحمر
- - جوزة الطيب
- - ملح
- - فلفل اسود
- - الخضر
تعليمات
الخطوة 1
اشطف شرائح السلمون بالماء البارد. نقطع السمك إلى شرائح صغيرة ونضعها في وعاء. يُضاف القليل من عصير الليمون ، والفلفل الحلو ، وجوزة الطيب ، والفلفل الأسود المطحون ، ويقلب لينقع كل شيء. اترك السمكة لمدة 7 دقائق تقريبًا للحصول على نكهة غنية ومذاق أكثر ثراءً. في هذا الوقت ، يُسكب القليل من الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن جيدًا ، ويُوضع السمك المنقوع في البهارات في المقلاة ويُقلى.
الخطوة 2
صب الماء في قدر صغير ، ضع البيض فيه ، وأضف قليلًا من الملح لمنعه من الانفجار. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. نقطعها إلى 4 قطع.
الخطوه 3
قشر البصل واشطفه مع الطماطم. نقطع الطماطم إلى شرائح والبصل إلى حلقات. نقطع الفلفل الحار إلى أنصاف ونقشر ونشطف ونقطع إلى قطع صغيرة.
الخطوة 4
اشطف أوراق الخس ، وجففها على منديل ورقي وضعها في قاع الطبق ، ثم أضف الطماطم والفلفل والبصل ، واخلط كل شيء قليلاً ، واسكب زيت الزيتون والملح. ضع البيض والسمك في الأعلى. الطبق جاهز.
