خلال الصيام ، يمكنك تدليل نفسك بفطائر يسيل لها اللعاب مع حشوات دسمة ولذيذة.
انه ضروري
- للاختبار:
- - 7 غرام خميرة جافة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة. طحين؛
- - 3 ملاعق صغيرة الصحراء.
- - 1 ، 5 ملاعق صغيرة ملح؛
- - 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ماء دافئ.
- لملء:
- - 0 ، 5 ملاعق كبيرة. الحنطة السوداء؛
- - 600 غرام من الفطر ؛
- - زيت نباتي؛
- - 2 بصل
- - 5 ملاعق كبيرة. شاي أسود قوي.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الماء المغلي الدافئ في قدر ، ويُضاف السكر والخميرة ، ويقلب المكونات جيدًا ويُخرج الحاوية إلى مكان دافئ. عندما تتشكل الرغوة في قدر ، نضيف الملح والدقيق والزبدة ونعجن العجينة ونضعها في النار لمدة ساعة لترتفع.
الخطوة 2
يُسلق الحنطة السوداء في ماء مملح ، ويُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح شفافًا. يقطع الفطر الطازج ويوضع في مقلاة مع البصل. اقلي الفطر حتى يتبخر السائل تمامًا ، ثم اخلطه مع الحنطة السوداء. لف الحشوة من خلال مفرمة اللحم.
الخطوه 3
اصنع تورتيلا صغيرة من العجين ، ضعي ملعقة كبيرة في وسط كل منها. اللحم المفروم والفطائر العفن. اتركي المنتجات المشكلة لمدة 30 دقيقة حتى ترتفع قليلاً. ثم دهن كل فطيرة بالشاي القوي وضع صفيحة خبز معهم في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
