اللحم المفروم يذوق طعم الحنطة السوداء اللذيذ ؛ يمكنك صنع طبق خزفي مما هو في متناول اليد.
انه ضروري
- الحنطة السوداء المسلوقة - 200 غرام
- بيض نيء - 2 قطعة
- بصل - 1 بصلة
- خبز أبيض - 3 شرائح
- حليب - 1 كوب
- لحم مفروم (دجاج ، لحم خنزير ، لحم بقري ، محلي الصنع) - 400 غرام
- معجون الطماطم - 2-3 ملاعق كبيرة
- ملح ، فلفل - حسب الرغبة
- زيت نباتي لتزييت العفن - 1 ملعقة كبيرة
- طبق الخبيز
- الميكروويف
تعليمات
الخطوة 1
قسّم الخبز الأبيض إلى قطع وانقعه في طبق منفصل ، مع سكب كوب من الحليب الدافئ لمدة 15 دقيقة.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى مربعات. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة واقليه. يُضاف الحنطة السوداء المسلوقة ويُقلى كل شيء معًا.
بعد ذلك ، يُمزج الخبز المنقوع واللحم المفروم. صفي الحليب الزائد من الطبق مسبقًا.
كان لدي دجاج مفروم ، لكن يمكنك استخدام أي دجاجة أخرى. إذا كان اللحم المفروم جاهزًا ، نلفه بالخبز مرة واحدة ، إذا قمت بذلك بنفسك - مرتين. اتضح أن اللحم المفروم مع الخبز ذو القوام السائل إلى حد ما ، يمكن دهنه بملعقة.
الآن دهن طبق الخبز بالزيت. اخلطي بيضة واحدة مع عصيدة الحنطة السوداء مع البصل ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وضعيها كلها في قالب. هذه هي الطبقة الأولى من الطاجن.
ثم نضيف البيضة إلى اللحم المفروم ونضيف الملح والبهارات ونضع فوق الحنطة السوداء. اتضح أن الطبقة الثانية من الطاجن.
الخطوه 3
طهي الكسرولة في الميكروويف. أولاً ، قمنا بضبط وضع الميكروويف 600 واط ، لمدة 10 دقائق. ثم نضيف الطاقة إلى 900 واط ، أي 10 دقائق أخرى. قبل دقيقتين من النهاية ، نوقف الميكروويف ونشحمه بمعجون الطماطم في الأعلى ونرسله ليطهى حتى النهاية.
لتناول العشاء ، كان لدي طاجن لحم مع زوجي غير المحبوب وابنتي الحنطة السوداء. على هذا النحو ، أكلوا كل شيء دفعة واحدة! كانت العصيدة مشبعة بعصائر اللحوم ، وكلها مكونة من أطباق جيدة التهوية ، طرية ، شهية ، ولكن في نفس الوقت طبق شهي!
