يمكن تناول الأسماك باللغة اليونانية حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. الطبق منخفض السعرات الحرارية وفي نفس الوقت لذيذ جدا ، ويستغرق الطهي 30 دقيقة فقط.
انه ضروري
- - 500 جرام فيليه سمك
- - زيت نباتي أو زيت زيتون
- - أعشاب طازجة
- - عصير ليمون
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - 2 رأس بصل
- - 3 طماطم
- - معجون الطماطم
- - زبدة
- - 1 فص ثوم
- - 100 غ زيتون أو زيتون
تعليمات
الخطوة 1
نقطع شرائح السمك إلى قطع كبيرة. افركي كل قطعة جيدًا بالفلفل الأسود والملح. يرش برفق بعصير الليمون فوقها.
الخطوة 2
نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة ويقلى بزيت الزيتون مع الثوم المفروم. ضع شرائح السمك في طبق الخبز. انشر البصل المقلي على السمك.
الخطوه 3
قطعي الطماطم إلى حلقات رفيعة. يقطع الخضر جيدًا أو يمزق بيديك. ضع الطماطم فوق مرق السمك. يرش الأعشاب في الأعلى. تبلي كل قطعة من فيليه السمك بقليل من معجون الطماطم. ضعي الطبق في الفرن واطهيه لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 4
قبل الطهي بدقائق قليلة ، ضعي الزيتون أو الزيتون المقطّع إلى حلقات على شرائح السمك ، ورشي عليها جبنة البارميزان المبشورة بسخاء. بالإضافة إلى ذلك ، بني شرائح رقيقة من الخبز الأبيض حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة الخامسة
عند التقديم ، أضف القليل من الخبز المحمص المقرمش إلى كل حصة من شرائح السمك. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقديم الخبز المحمص بشكل منفصل ، ويمكن تقديم الطبق مع طبق جانبي من الخضار أو البطاطس.
