ليس من الصعب على الإطلاق تحضير خبز محمص الثوم المعطر واللذيذ في المنزل. يمكن صنع الخبز المحمص من خبز الجاودار وخبز القمح. هناك عدة طرق لتحضير الخبز المحمص. يمكنك طهي هذه المقبلات في الفرن وعلى الموقد المفتوح ، أي قليها في مقلاة. ستكون قطع الخبز المحمص أكثر عطرية إذا كنت تستخدم زيت الزيتون. يُطلق على قطع الخبز المحمص بالثوم ، المحضرة باستخدام تقنية خاصة ، من خبز الجاودار ، "توبينكي" وهي بمثابة إضافة ممتازة للبيرة.
انه ضروري
-
- 0.5 كجم خبز الجاودار
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 4-5 فصوص من الثوم
تعليمات
الخطوة 1
الطريقة الأولى.
قشر الثوم وتمر عبر العصارة.
الخطوة 2
يُسكب زيت الزيتون في وعاء كبير.
الخطوه 3
يُضاف الثوم والملح إلى الزيت ، ويُخفق بالمضرب أو باستخدام شوكة.
الخطوة 4
اترك الخليط لمدة 15-20 دقيقة.
الخطوة الخامسة
نقطع الخبز إلى مكعبات بحجم سنتيمتر ونصف.
الخطوة 6
ضعي الخبز المحمص في وعاء من زيت الزيتون وقلبي بسرعة لتوزيع الزيت بالتساوي.
الخطوة 7
ضعي الخبز المحمص على صينية خبز وجففيها في الفرن على حرارة 100 درجة لمدة 2-2.5 ساعة.
الخطوة 8
أخرجي صينية الخبز من وقت لآخر وقلبي قطع الخبز المحمص.
الخطوة 9
الطريقة الثانية. تستخدم هذه الطريقة لإعداد "توبينكي".
نقطع الخبز إلى مكعبات بطول 6 سم وعرض 2 سم وارتفاع 1.5 سم.
الخطوة 10
قشر الثوم.
الخطوة 11
تقلى العصي بالزيت في مقلاة ساخنة.
الخطوة 12
ابشر الجيلي المقلي من جميع الجوانب بفص ثوم.
الخطوة 13
نرش قطع الخبز المحمص بالملح.
الخطوة 14
الطريق الثالث.
قشر الثوم وتمر عبر العصارة.
الخطوة 15
نضيف الثوم إلى الزيت ونقلب ونتركه ينقع أثناء طهي الخبز المحمص.
الخطوة 16
نقطع الخبز إلى مكعبات بطول سنتيمتر ونصف.
الخطوة 17
توضع على صينية خبز وتُقلى في الفرن على حرارة 160-170 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
الخطوة 18
يجب تقليب الخبز المحمص باستمرار حتى لا يحترق.
الخطوة 19
صفي الزيت والثوم.
الخطوة 20
سخني الزيت في مقلاة وأضيفي البسكويت الساخن.
21
يقلب بسرعة لامتصاص الزيت بالتساوي.
22
سخني الخبز المحمص لمدة 3-5 دقائق أخرى على نار خفيفة. ملح.
23
لإزالة الزيت الزائد ، ضعي الخبز المحمص على منشفة ورقية. …
