أومليت باجيت هو طبق رائع يتناسب تمامًا مع قائمة الصباح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تأخذ الرغيف الفرنسي مع عجة في نزهة عائلية. حشوة الرغيف غنية جدا ولذيذة.
مكونات:
- بصل - رأس واحد
- بيض عجة - 6 قطع ؛
- علبة فاصوليا بيضاء معلبة.
- زيت نباتي؛
- علبة ذرة معلبة
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة.
- بريسكيت مدخن خام - 200 جم ؛
- كريم - 200 جم (20 ٪ دهن) ؛
- جبنة صلبة - 50 جم ؛
- ملح ، فلفل أسود
- الرغيف الفرنسي الكبير - قطعة واحدة ؛
- الصلصة الحارة (من اختيارك) - 4 ملاعق كبيرة
تحضير:
- افتح برطمانات الفاصوليا البيضاء والذرة الحلوة المعلبة ، وانقل المحتويات إلى مصفاة أو مصفاة ، واشطفها بالماء الجاري الدافئ. يجب أن تتخلص الذرة والفاصوليا من المواد الحافظة الخاصة بها.
- ابشر الجبن الصلب على مبشرة صغيرة (حتى تذوب الجبن بسهولة لاحقًا). جبن البارميزان هو الأنسب للطبق ، إذا أمكن ، قم بشرائه.
- ثم يقشر البصل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة جدا.
- ثم نأخذ اللحم المدخن النيء ويقطع إلى شرائح رفيعة.
- الخطوة التالية هي أخذ البيض وخفقه بالجبن المبشور وليس الكريمة الثقيلة. تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- الآن خذ مقلاة بقطر حوالي 25 سم. سخني الخضار بالزبدة في مقلاة. اقلي البصل ولحم الصدر هناك لمدة 4 دقائق.
- نضيف الآن خليط البيض إلى البصل ولحم الصدر ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى. ضعي الذرة والفاصوليا في الأومليت. اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا واطهيه بدون غطاء لمدة 15 دقيقة. ارفعي العجة عن النار وغطيها. دع الأومليت يبرد.
- نقطع الرغيف الفرنسي إلى نصفين بالطول ، ونغطي النصفين بالصلصة الحارة.
- العجة ، التي كان لديها الوقت لتبرد ، مقطعة إلى قطع ، توضع على نصف الرغيف الفرنسي ، وتغطيها بالكامل ، وتغطي الحشوة بالنصف الآخر وتعصر قليلاً. غلفي النتيجة بغلاف بلاستيكي واتركيها في الثلاجة قليلاً.
