شوربة لذيذة جدا وسهلة التحضير بالدجاج والمعكرونة. بالمناسبة ، يمكن استبدال المعكرونة بالنودلز أو النودلز. هذا الحساء هو الطبق الأول المثالي ، وعشاء خفيف ، ووجبة فطور صحية وشهية.
انه ضروري
- 3 لترات من الماء
- 500 غرام من لحم الدجاج
- 3 بصل
- البقدونس والشبت.
- 2 جزر
- 120 غرام من المعكرونة
- 3-4 بطاطس
- ملح للتذوق.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي الدجاج بالماء البارد ثم قطعيه إلى قطع كبيرة. قشر 1 جزر و 1 بصلة وضعيها في قدر مع الدجاج. صب الماء هناك واشعل النار في انتظار الماء حتى يغلي. بعد ذلك ، قم بإزالة الرغوة وأضف الملح والفلفل. خففي النار واتركي الحساء على نار هادئة لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
الخطوة 2
في غضون ذلك ، قشر واغسل باقي الخضار. يقطع البصل ويقطع البطاطس إلى مكعبات ويقطع الجزر إلى نجوم أو دوائر. على الرغم من أن كل هذا يمكن أن يكون مبشورًا ببساطة.
الخطوه 3
عندما ينضج الدجاج ، أخرج اللحم من المرق وافصله عن العظام وقطّع إلى قطع صغيرة. يُرفع البصل والجزر المطبوخ مع الدجاج من المقلاة ويُرمى. لم تعد هناك حاجة إليهم ، لأنهم قدموا كل ما يحتاجون إليه لمرق الدجاج.
الخطوة 4
الآن نضع البطاطس مع قطع الدجاج في المرق. اشعل النار واستمر في طهي الحساء لحوالي 10 دقائق ، حتى تنضج البطاطس بشكل شبه كامل.
حتى ذلك الحين ، يُقلى البصل المفروم والجزر المفروم في مقلاة. ثم انقلهم إلى قدر الحساء. أضيفي المعكرونة هناك واستمري في الطهي لمدة 8-10 دقائق أخرى ، حتى تنضج المعكرونة.
الخطوة الخامسة
عندما تنضج المعكرونة ، تذوق الحساء وأضف الملح إذا لزم الأمر. ثم تُقلب الخضار المقطعة ناعماً في قدر ، وتُطهى لمدة دقيقة واحدة ، ثم تُرفع عن النار. يبقى أن نعطي حساء الدجاج لدينا بضع دقائق أخرى حتى يتم نقعه ويمكنك تقديمه على الطاولة.
