إذا كنت تفضل لحم الخنزير ، جرب مقبلات لحم الخنزير والجبن الأصلية. يبدو الطبق على شكل لفة وسيكون مناسبًا كفاتح للشهية في أي احتفال.
انه ضروري
- - 300 غرام من لحم الخنزير
- - 300-400 جم من الجبن الصلب ؛
- - 1 فص ثوم
- - الخضر (الشبت أو البقدونس) ؛
- - ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
- - 60 مل ماء (لنقع الجيلاتين).
تعليمات
الخطوة 1
افركي الجبن الصلب على مبشرة جيدة. اغسل الخضر واتركها تجف ثم اقطعها. يجب تقشير الثوم وتمريره من خلال عصارة الثوم.
الخطوة 2
ضعي الجيلاتين في قدر صغير وغطيه بالماء البارد. اتركه لمدة ساعة تقريبًا - اتركه ينتفخ.
الخطوه 3
بمجرد انتفاخ الجيلاتين ، حرك المقلاة معه على نار خفيفة. تسخين حتى يذوب الجيلاتين تماما. يقلب باستمرار ، ولكن لا تغلي.
الخطوة 4
ضع الأعشاب والثوم والجبن ومحلول الجيلاتين في وعاء. امزج الكتلة بالكامل جيدًا. انشر فيلم التشبث على الطاولة وضع كتلة الجبن هناك.
الخطوة الخامسة
قم بتغطية كل هذا من الأعلى بفيلم تشبث وقم بلفه إلى طبقة. يجب أن يكون سمك الطبقة حوالي 1 سم ، ولف كتلة الجبن إلى حجم كتلة لحم الخنزير بالضبط.
الخطوة 6
ضع كتلة من لحم الخنزير على كتلة الجبن المحضرة ولفها بطريقة تجعل لحم الخنزير كله داخل الجبن. لف المنتج الناتج في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لفترة.
الخطوة 7
عند التقديم ، قم بإزالة طبقة التغليف ، وقطع طبقة الجبن ولحم الخنزير إلى شرائح.
