الطماطم المحشية لذيذة ، والأهم من ذلك أنها طبق غذائي. يمكن تقديمها كطبق رئيسي ، على سبيل المثال ، لوجبة مسائية أو وجبة خفيفة أو طبق جانبي للحوم أو السمك.
انه ضروري
- - طماطم - 8 قطع ؛
- - بيضة مسلوقة - قطعتان ؛
- - أرز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- - بصل أخضر
- - البقدونس والشبت.
- - ملح ، فلفل ، زبدة وكريمة - حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
الطماطم الناضجة ، صلبة ، متوسطة الحجم ، تغسل وتجفف بمنديل. ثم قطع الجزء العلوي من الطماطم وإزالة كل اللب برفق بملعقة صغيرة. اقلب الأكواب الناتجة على لوح خشبي لتصريف العصير الزائد.
الخطوة 2
يُطهى الأرز المتفتت ويوضع فيه كمية صغيرة من الزبدة. يُشطف البصل الأخضر جيداً ويقطع ناعماً ويوضع في مقلاة بالزبدة ويقلى لبضع دقائق. ثم يضاف الأرز المحضر ولب الطماطم المفروم والبيض المفروم المسلوق إليه. اخلطي كل شيء وأضيفي الأعشاب المفرومة والفلفل المطحون والملح. قلب جميع المكونات برفق مرة أخرى.
الخطوه 3
تبلي الطماطم المحضرة بالملح والفلفل. نحشوها باللحم المفروم ، وتغطى بأغطية الطماطم وتوضع بحذر في طبقة واحدة في مقلاة مدهونة بالزيت. توضع فوقها الكريمة وتوضع في فرن ساخن. يجب تقديم هذا الطبق ساخناً ، مع رشه بالصلصة التي تم طبخها بها.
