أطباق الكوسة ليست فقط طبقًا جانبيًا مثاليًا للحوم والأسماك ، ولكنها أيضًا مناسبة للاستهلاك اليومي في إطار أنظمة التغذية الصحية المختلفة. بالاقتران مع جبن التوفو ، تكتسب صلصة الكوسة نكهة رائعة إضافية.
انه ضروري
- - 1-2 كوسة طازجة ؛
- - نصف جزرة كبيرة
- - 120 جم من جبن التوفو الطازج ؛
- -زيت نباتي؛
- - 1-2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا؛
- –0.5 ملعقة شاي. الخل البلسمي؛
- - رأس ثوم.
تعليمات
الخطوة 1
خذ الكوسة ، واغسلها جيدًا ، وقطع 1-2 سم من الجانبين بسكين حاد. تقطع الخضار إلى قطع متساوية دون إزالة الجلد الرقيق وتوضع في وعاء. نقطع الجزر على مبشرة وننقلها إلى نفس وعاء الكوسة. يرش بالخل البلسمي ويقلب.
الخطوة 2
سخني مقلاة بالزيت على نار متوسطة وأضيفي الخضار. يُطهى لمدة 2-6 دقائق مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية. بمجرد أن تبدأ الكوسة في التحول إلى اللون الصافي ، لا تنس أن تصب صلصة الصويا وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى تحت الغطاء.
الخطوه 3
قطعي التوفو إلى مكعبات برفق وأضيفيها إلى يخنة الكوسة. حافظ على الجبن طريًا. هذا سيجعل الطبق طريًا بشكل خاص. يقطع الثوم ويرش الخضار بالتوفو. اترك لبثه.
