تحتوي الكوسة على العديد من المواد المفيدة والحيوية. من أسهل الطرق لتحضير هذه الخضار هي الحساء.
انه ضروري
- - ملفوف أبيض 1/2 ؛
- - كوسة 1 قطعة ؛
- - جزر 1 قطعة ؛
- - بصل 1 جهاز كمبيوتر.
- - طماطم 0.5 كجم ؛
- - زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- - 3 فصوص من الثوم
- - فلفل حلو 1 قطعة ؛
- - ملح؛
- - قشدة حامضة 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
- - الشبت.
تعليمات
الخطوة 1
طهي الخضار: قشري الكوسة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. نفرم الكرنب ناعما. افركي الجزر بمبشرة جيدة. يقطع البصل ناعما. نقطع الفلفل الحلو إلى حلقات نصف رفيعة أو شرائح قصيرة.
الخطوة 2
سخني زيت الزيتون في مقلاة. يقلى الكرنب المفروم ثم يضاف إليه الكوسة والفلفل والملح. يُطهى على نار متوسطة مع تحريك الخضار باستمرار.
الخطوه 3
يقلى البصل والجزر في مقلاة منفصلة. ثم نضيفها إلى مرق الخضار وتترك على نار خفيفة ، مغطاة ، لمدة 20-30 دقيقة.
الخطوة 4
بعد أن يصبح الحساء جاهزًا ، اتركه تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة أخرى. وعندها فقط يمكنك تقديمها على الطاولة!
