يمكن تحضير العشرات من الأطباق المختلفة من البطاطس. وهي مقليّة ومسلوقة ومخبوزة ومحشوة. جرب البطاطس مع التوفو - فول الرائب. تُعد الخضروات المحشية وجبة خفيفة رائعة أو طبقًا رئيسيًا للغداء أو العشاء.
انه ضروري
-
- 8 بطاطس متوسطة
- 200 غرام من التوفو
- 100 غرام من جبن إيمنتال
- 1 بيضة؛
- حفنة من الخضر
- ملح وفلفل.
- للحشوة الثانية:
- 200 غرام من التوفو
- 150 غ فيليه دجاج
- 1 فلفل حلو
- أعشاب بروفنسال مجففة
- البارميزان المبشور؛
- ملح وفلفل.
تعليمات
الخطوة 1
اغسل البطاطس واسلقها في القشر مباشرة في ماء مملح حتى تنضج نصف - يجب أن تظل الدرنة كثيفة. بالنسبة لهذا الطبق ، يُنصح باختيار أصناف غير مطبوخة أكثر من اللازم. أخرجي البطاطس من الماء واتركيها تبرد ثم جففيها بمنشفة. قطع الدرنات إلى نصفين ، وإزالة بعض اللب حتى يحتفظ الجزء المتبقي من البطاطس بشكله. ضعي اللب في وعاء واهرسيه بالشوكة حتى يهرس.
الخطوة 2
اعتني بالحشو. نقطع التوفو إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى البوريه. الجبن ، على سبيل المثال ، الإيمنتال ، يبشر على مبشرة خشنة ، ويضاف معظمه إلى بقية المنتجات. نقطع الأعشاب ونضيفها إلى المهروس. كسر بيضة هناك ، والملح والفلفل ، ثم تخلط جيدا. لإضافة طعم خاص ، يمكنك استخدام الفلفل الأحمر وليس الفلفل الأسود. املئي البطاطس بالحشوة ، وضعي فوقها القليل من الجبن المبشور المتبقي.
الخطوه 3
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. ضعي أنصاف البطاطس مع الحشوة على صينية خبز مدهونة بالزبدة. اخبزي الطبق لفترة وجيزة ، بضع دقائق فقط حتى يذوب الجبن. يقدم ساخنا. سلطة الطماطم الطازجة والأعشاب مع الزيت النباتي مناسبة تمامًا لمثل هذه البطاطس. يُنصح بتقديم القشدة الحامضة كصلصة للمقبلات.
الخطوة 4
حضري نوعًا مختلفًا من الحشو. للقيام بذلك ، اسلقي صدور الدجاج حتى تصبح طرية وقطعيها ناعما. يُمزج مع التوفو المفروم ناعماً أو المفروم. نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة ويقلى بالزيت النباتي الساخن لمدة 3-4 دقائق. أضفه إلى الدجاج والتوفو. يتبل الخليط بالملح والفلفل ، ويضاف أعشاب بروفنسال المجففة. املأ "علب" البطاطس المحضرة حسب الوصفة الأولى بالحشوة. رشي القليل من جبن البارميزان المبشور فوق كل منهما. اخبزيها في فرن مسخن لمدة 5-7 دقائق.
