سلطة بيرو هي مقبلات لذيذة ومشرقة للغاية لأي طاولة. يتم تحضير سلطة من البنجر المسلوق والجزر والذرة المعلبة ، وهي متبلة ليس بالمايونيز ، ولكن بمزيج من الزيت والخل ، لذلك اتضح أنها خفيفة جدًا.
انه ضروري
- - 1 بنجر
- - 1 جزرة
- - بصلة واحدة
- - 2 بطاطس
- - 200 غرام من الذرة المعلبة ؛
- - 50 مل من الزيت النباتي ؛
- - قليل من الخل 9٪ ، بقدونس طازج ، ملح.
تعليمات
الخطوة 1
اشطف الخضار والبقدونس. تُغمس البطاطس والجزر والبنجر في الماء المغلي وتُطهى حتى تنضج.
الخطوة 2
يتم طهي البطاطس لمدة 20-40 دقيقة ، كل هذا يتوقف على الحجم ، تحقق من الجاهزية بشوكة. قم بطهي الجزر لمدة 20-25 دقيقة ، يوصى بتقشيره بعد الغليان - سيصبح أكثر صحة. وقم بطهي البنجر لمدة 30-60 دقيقة ، لكن من الأفضل اختيار خضروات جذرية متوسطة الحجم من أجل طهي البنجر بشكل أسرع. إذا اخترت البنجر الصغير ، فاستخدم على الأقل 2 من الخضروات الجذرية لهذه السلطة.
الخطوه 3
بارد الخضار المعدة ، قشر. نقطع البطاطس إلى مكعبات ، وكذلك الجزر ، ولكن يمكنك بشر البنجر على مبشرة كبيرة.
الخطوة 4
افتح جرة من الذرة ، وصفي السائل كله ، وأضف الحبوب إلى الخضار المجهزة. يقشر البصل ، يقطع ناعما ، يقطع البقدونس أيضا.
الخطوة الخامسة
يُضاف البصل والأعشاب إلى السلطة ويُحرّك. يُمزج الزيت النباتي مع الخل ويُسكب الصلصة في السلطة ويُحرّك. تبلها مع ملح للمذاق.
