سلطة صحية جدا ومرضية. مثالي لطاولة الأعياد ، ويمكن أيضًا أن يكون طبقًا مستقلاً.
انه ضروري
- - 200 غرام لحم بقري مفروم ؛
- - حاسب شخصي 1. بصل؛
- - 10 قطع. طماطم كرزية؛
- - 100 غرام من أوراق الخس الطازجة ؛
- - 2 قطعة. بيض؛
- - حاسب شخصي 1. ورطة؛
- - 5 قطع. فجل؛
- - 10 مل من الزيت النباتي ؛
- - 100 غرام من الريحان الأخضر ؛
- - الملح والفلفل حسب الذوق.
تعليمات
الخطوة 1
انقل اللحم المفروم إلى وعاء صغير وفلفل وملح. يقشر البصل ويقطع إلى نصفين. يُفرم نصفًا جيدًا ويُضاف إلى اللحم المفروم ويُمزج. يُلف اللحم المفروم إلى كرات صغيرة ويُقلى في القليل من الزيت.
الخطوة 2
نقطع النصف الثاني من البصل إلى نصف حلقات. اغسل الفجل في ماء بارد وجففه ومقطع إلى شرائح. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. اغسل الطماطم وجففها وأزل السيقان واقطعها إلى نصفين.
الخطوه 3
يُسلق البيض ويقطع إلى مكعبات. اشطف السلطة الخضراء جيداً واتركها حتى تجف. قطعي أوراق الخس بعناية إلى قطع صغيرة بيديك ، وحاول ألا تسحق الأوراق. شطف الريحان وجفف وفصل كل ورقة ، ويمكن ترك الأغصان الصغيرة مع الأغصان.
الخطوة 4
في وعاء صغير ، يُمزج الخيار والفجل والطماطم والبيض والخس والريحان ويُتبل بالزيت. ضعي كرات اللحم في طبق وضعي فوقها. قدمي السلطة دافئة.
