مثل معظم منتجات الألبان المخمرة ، يعتبر الزبادي مفيدًا للأشخاص من جميع الأعمار. يتم استخدام أنواع مختلفة من هذا المنتج في تغذية الرضع والطبية ، بما في ذلك النظام الغذائي للمسنين والحوامل والمرضعات. جرب استخدام الزبادي ليس فقط كمشروب صحي ، ولكن أيضًا كأساس للشوربات اللذيذة.
انه ضروري
-
- لتحضير شوربة الكرنب والخيار:
- 0.5 لتر من اللبن الرائب
- 1 لتر من الماء
- 400 غرام من الخيار
- 300 غرام ملفوف أبيض
- 100 غرام كريما حامضة
- اثنين من البصل
- حفنة من الشبت
- ملح
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
- للشوربة الحلوة:
- 1 لتر من اللبن
- 200 غرام خوخ منزوع النواة ؛
- 2 ملاعق كبيرة من الزبيب.
- 2 تفاح
- 2 كمثرى
- 2 موز
- 2 حبة جوز
- 1 ملعقة كبيرة لوز محمص
- 250 غرام من الجبن
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
تعليمات
الخطوة 1
اصنع شوربة الزبادي بالملفوف والخيار. نقطع الجزر المغسول والمقشر والخيار والملفوف إلى شرائح رفيعة. يقشر البصل ويقطع ناعما.
الخطوة 2
نضع الجزر والكرنب والملح والفلفل الأسود المطحون في الماء المغلي. يُغلى المزيج ويُترك في الثلاجة. ثم يضاف الخيار المقطّع إلى شرائح رفيعة والحليب الرائب إلى الخضار ويرش بالشبت. تقديم هذا الحساء على المائدة ، وضع الكريما الحامضة في الأطباق.
الخطوه 3
حساء الزبادي الحلو هذا سوف يجذب كل من البالغين والأطفال. سوف يستغرق تحضير مثل هذا الطبق اللذيذ والصحي القليل من الوقت. الشيء الرئيسي هو تحضير الفواكه المجففة مسبقًا. يُشطف القراصيا والزبيب جيداً ، ويُغطّى بالماء الساخن المغلي ويترك حتى ينضج. يصفى الماء ويقطع البرقوق ناعما. قطع الكمثرى والتفاح إلى نصفين ، وإزالة النوى والنوى وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. قشر الموز وقطعه إلى قطع صغيرة وافركه باللبن الرائب. قشر وقطّع الجوز مع اللوز.
الخطوة 4
في قدر أو سلطه ، اخلطي الخوخ المحضر والزبيب والكمثرى وشرائح التفاح والموز مع الجبن القريش. يرش بالمكسرات ويضاف السكر إلى الخليط ويغطي كل شيء باللبن. يقلب الحساء جيدًا ويقدم مبردًا.
