يمكن خبز شارلوت الطري واللذيذ بشكل مذهل باستخدام شرائح اليوسفي. تساعد هذه الوصفة عادةً في معرفة ما إذا كان هناك العديد من اليوسفي في المنزل بعد العطلة. تتيح لك المنتجات البسيطة والإعداد السريع إعداد طاولة حلوة للأطفال أو علاج الضيوف غير المتوقعين.
انه ضروري
- - بيض دجاج - 3 قطع. (إذا كان البيض صغيرًا ، فمن الأفضل استخدام 4 قطع) ؛
- - دقيق القمح - 200-220 جم ؛
- - سكر محبب - 180 جم ؛
- - مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - ملح - على طرف السكين.
- - سكر ناعم - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- - القليل من الزبدة لدهن القالب ؛
- - اليوسفي 2-3 قطع. مقاس متوسط.
تعليمات
الخطوة 1
يجب أن يبدأ طهي شارلوت مع اليوسفي بتحضير الحشوة. لهذا ، يتم غسل اليوسفي وتقشيره بعناية. بعد ذلك تقسم الثمرة إلى شرائح وتقشر من الأفلام البيضاء والقواطع. يتم تقطيع شرائح اليوسفي المعدة إلى قطع صغيرة.
الخطوة 2
ينقسم بيض الدجاج إلى صفار وبياض يوضعان في أوعية مختلفة. صب القليل من الملح في البروتينات وابدأ في الخفق بالخلاط. بعد قياس كوب من السكر ، ضعه بالقرب من وعاء البروتينات. اخفقي البروتين وأضيفي السكر الحبيبي في أجزاء واضرب حتى تحصل على كتلة بيضاء لامعة اخفقي الصفار قليلاً بالمضرب ثم اخلطيهم مع بياض البيض المخفوق مع السكر بعد قياس كوب كامل من دقيق القمح ، أضيفي البيكنج بودر واخلطيهم. يخلط دقيق القمح في أجزاء في خليط البيض والسكر.
الخطوه 3
يضاف اليوسفي المفروم إلى العجين النهائي. يمكن ترك الثمار على السطح عن طريق غرقها قليلاً في العجين أو التحريك بلطف لأعلى ولأسفل. يُنصح بوضع الشكل القابل للفصل بورق الخبز والشحم بالزبدة. يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة. يوضع شارلوت اليوسفي في الفرن المحضر ويخبز على حرارة 180-200 درجة لمدة 25 إلى 35 دقيقة. أخرجي الكيك النهائي واتركيه ليبرد تمامًا ورشي السكر البودرة.
