الدجاج من أشهر الأطعمة. مع ذلك ، يمكنك طهي العديد من الدورات الأولى والثانية والوجبات الخفيفة. يعد الحساء المهروس خيارًا رائعًا لأول طبق دجاج. يتم ذلك ببساطة ، ويتناسب تمامًا مع حصص الأطفال والبالغين. يمكن استخدام شرائح اليوسفي كإضافة لذيذة لهذا الحساء.
انه ضروري
-
- 300 غرام دجاج فيليه
- 3 أكواب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة
- 2 اليوسفي
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق
- 1 صفار بيضة
- 130 مل حليب
- خبز محمص
- ملح
- فلفل للذوق
تعليمات
الخطوة 1
يُسلق فيليه الدجاج حتى يصبح طريًا ويبرد. ثم مرر عبر مفرمة اللحم عدة مرات: يجب أن يصبح اللحم المفروم في النهاية طريًا. أضف 2-3 ملاعق كبيرة إلى وعاء الفيليه. ملاعق مرق ، تخلط جيدا. امسح الخليط الناتج بملعقة من خلال غربال.
الخطوة 2
في مقلاة عميقة ، سخني 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت. يُسكب الدقيق هناك ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف 2 أكواب أخرى من المرق إلى مقلاة الدقيق. يُغلى المزيج ، ثم يُترك ليبرد قليلاً. وتمر عبر منخل.
الخطوه 3
ضع صلصة الدقيق الناتجة وشرائح الدجاج في قدر. دعها تغلي جيدًا معًا. أطفئ النار على الموقد. يتبل الحساء بالملح والفلفل حسب الرغبة ويضاف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت. ثم في وعاء منفصل ، اخفق صفار البيض مع الحليب واسكب هذا الخليط في الحساء.
الخطوة 4
قشر اليوسفي ، قسمه إلى أسافين. تحضير الخبز المحمص: حجم ونوع الخبز متروك لك. زين الهريس بشرائح اليوسفي والخبز المحمص قبل التقديم. بالعافية.
