إذا كنت تعتقد أن الجمع بين جوز الهند والفطر والأرز هو مزيج غريب ، فأنت لم تذهب إلى اليابان أبدًا. استحوذت أرض الشمس المشرقة الغريبة على أكثر من سائح بأطباقها غير العادية ولكنها لذيذة للغاية. جرب وانغمس في عالم المطبخ الياباني.
انه ضروري
- - الفطر (300 جم) ؛
- - أرز (5 ملاعق كبيرة) ؛
- - حليب جوز الهند (نصف كوب) ؛
- - مرق الدجاج (1.5 لتر) ؛
- - زيت فول الصويا (5 ملاعق كبيرة) ؛
- - ثوم (3 فصوص) ؛
- - فلفل أسود (رشة) ؛
- - الزنجبيل (1/3 جذر صغير).
تعليمات
الخطوة 1
يُطهى الأرز حتى ينضج نصفه. املأها بمرق الدجاج.
الخطوة 2
قطع الفطر المغسول إلى مكعبات صغيرة. يقلى الفطر في زيت الصويا في مقلاة. قلّب كثيرًا أثناء القلي ، للحصول على لون ذهبي موحد للفطر من جميع الجوانب.
الخطوه 3
يُسكب الفطر في المرق مع الأرز. أضف الزنجبيل المبشور جيدًا. يُطهى لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة.
الخطوة 4
أضف البهارات إلى الحساء: الفلفل الأسود والثوم المفروم.
الخطوة الخامسة
أضف حليب جوز الهند أخيرًا. اطهي المرق لمدة 5 دقائق أخرى وأطفئ النار. غطي المقلاة بغطاء واتركي الحساء ينقع لمدة 10 دقائق.
