حساء الكراث بجوز الهند هو طبق نباتي ، فهو خفيف جدًا ، يمكنك إضافة ملعقة من معجون الطماطم إلى الطبق لتذوقه وتزيينه بأوراق الريحان الخضراء. يقدم هذا الحساء مع الخبز المحمص مع رش بذر الكتان أو زيت الزيتون.
انه ضروري
- لأربع حصص:
- - 250 مل من حليب جوز الهند ؛
- - كوبان من الماء
- - 3 جذور كرفس.
- - 1 كراث
- - 2 جزر
- - نصف ليمونة
- - 20 غرام من جذر الزنجبيل ؛
- - 1 ملعقة صغيرة من الكاري.
- - ملح البحر وزيت الزيتون.
تعليمات
الخطوة 1
نقطع ساق وريش الكراث إلى حلقات.
الخطوة 2
قطع الكرفس والجزر إلى قطع بعرض 1 سم.
الخطوه 3
أرسل الخضار إلى قدر ، واتركها على نار هادئة مع القليل من الماء وزيت الزيتون.
الخطوة 4
عندما تصبح الخضار طرية ، يُسكب كوبين من الماء وحليب جوز الهند في قدر ، ويُغلى المزيج ، ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين إضافيتين معًا.
الخطوة الخامسة
ابشر قطعة من الزنجبيل وأرسلها إلى الحساء. صب عصير الليمون والملح والكاري. اترك الحساء على نار هادئة لمدة دقيقتين.
