شوربة لحم غنم سميكة في حليب جوز الهند

شوربة لحم غنم سميكة في حليب جوز الهند
شوربة لحم غنم سميكة في حليب جوز الهند

جدول المحتويات:

طبق شهي وعطري لمحبي اللحوم. يمكن استبدال حليب جوز الهند بقشدة 25٪.

شوربة لحم غنم سميكة في حليب جوز الهند
شوربة لحم غنم سميكة في حليب جوز الهند

انه ضروري

  • - 700 غرام من لحم الضأن ،
  • - 2 بطاطس ،
  • - 150 مل من حليب جوز الهند ،
  • - 2 ملعقة كبيرة. الزنجبيل المبشور
  • - 1 فلفل أحمر حار ،
  • - 1 بصلة كبيرة ،
  • - 1 ملعقة صغيرة حب الهال،
  • - 1 ملعقة صغيرة قرنفل ،
  • - 100 غرام بازلاء خضراء ،
  • - 4 فصوص ثوم ،
  • - ورق الغار ،
  • - الفلفل الأسود ،
  • - ملح للتذوق،
  • - 300 مل من مرق الدجاج ،
  • - رشة قرفة.

تعليمات

الخطوة 1

أولاً ، تحتاج إلى تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة. نضعها في وعاء ونضيف الثوم المبشور والفلفل المفروم والزنجبيل. يُضاف 200 مل من المرق ويُحرّك ويُترك جانباً.

الخطوة 2

نقطع البصل إلى حلقات. نقطع البطاطس إلى مكعبات.

الخطوه 3

سخني ملعقتين كبيرتين في قدر نحاس سميك القاع على نار معتدلة. زيت عباد الشمس. نضع البصل هناك ويقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 5-7 دقائق. ثم يضاف الهيل والفلفل والقرنفل والقرفة وورق الغار. تقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين إضافيتين.

الخطوة 4

بعد ذلك ، تحتاج إلى إضافة اللحم مع ماء مالح. اطهيه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة. أضيفي البطاطس ، صبي المرق والملح حسب الرغبة وقلبي.

الخطوة الخامسة

غطي المقلاة بغطاء ، خففي النار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج اللحم والبطاطس قبل 5 دقائق من الاستعداد ، اخلطي البازلاء في قدر وضعيها بحليب جوز الهند. قدمي الحساء مع الخبز الطازج.

موصى به: