Solyanka هو طبق شيق ولذيذ ، تختلف وصفته لكل ربة منزل. هذه الوصفة لـ hodgepodge بسيطة وبأسعار معقولة. أنت متأكد من حصولك على حساء غني ممتاز.
انه ضروري
- ريش مدخنة - 500 غرام
- أي لحم مدخن أو أي سجق - 200 غرام
- سجق - 2-3 قطع
- خيار مخلل - 2-3 قطع
- بصل - قطعة واحدة
- معجون الطماطم أو الكاتشب - 2 ملاعق كبيرة
- زيتون بالليمون - 1 علبة
- البطاطس (اختياري) - 3-4 قطع.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى طهي المرق عن طريق إضافة أوراق الغار والفلفل الأسود. تنضج الضلوع المدخنة لمدة 40 دقيقة. ثم انزع الضلوع واقطعها بسكين حاد مع الغضروف.
الخطوة 2
أثناء طهي المرق ، يمكنك تحضير باقي الطعام. يقطع البصل والخيار ناعماً ، ثم يُطهى على نار خفيفة مع معجون الطماطم لمدة 10 دقائق. إذا كنت تريد أن يكون المزيج أكثر إرضاءً ، يمكنك إضافة البطاطس. ومع ذلك ، وفقًا للوصفة الكلاسيكية ، لا تُضاف البطاطس إلى خليط الدجاج. لذلك ، إذا رغبت في ذلك ، قطعي البطاطس وأضيفيها إلى المرق المغلي.
الخطوه 3
بعد 10 دقائق ، يُضاف المزيج المطهي إلى المرق ويُحرّك ويُطهى لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
الخطوة 4
الآن قطع اللحم والنقانق والنقانق. أضفه إلى المرق مع الضلوع المدخنة المقطعة مسبقًا. اطبخي حتى يغلي المرق.
الخطوة الخامسة
ثم صب الزيتون في خليط مع محلول ملحي. حاول أن تختار الزيتون بالليمون. سيعطي هذا الطبق نكهة خاصة وسوف يتناسب مع الأطعمة الأخرى. اترك الخليط يغلي وأطفئه على الفور.
الخطوة 6
خليط لذيذ وبسيط بشكل لا يصدق جاهز! قدمي الشوربة مع شريحة الليمون والقشدة الحامضة. بالعافية!
