أحد أكثر أنواع الحساء انتشارًا في روسيا هو بلا شك hodgepodge. هناك ثلاثة أنواع من هذا الطبق: خليط السمك واللحوم والفطر. نظرًا لأن التركيبة تحتوي على الليمون والخيار المخلل والزيتون ، فقد تبين أن المرق حار وحامض. سنتحدث بمزيد من التفاصيل حول ميزات صنع خليط من النقانق.
انه ضروري
- سجق شبه مدخن - 400 جم ؛
- بطاطس - 5 قطع ؛
- خيار مخلل - 3 قطع ؛
- زيتون - 10 قطع ؛
- طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
- ليمون - نصف ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- التوابل والأعشاب والملح حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
ابدأ بطهي البطاطس. اغسله تحت الماء الجاري وقشره. قطعيها إلى مكعبات صغيرة واطهيها في قدر لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.
الخطوة 2
يقلى البصل في مقلاة باستخدام زيت عباد الشمس. بعد 5 دقائق ، أضيفي قطع النقانق المفرومة ناعماً إليها. استمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج النقانق.
الخطوه 3
نقطع المخللات والطماطم الطازجة إلى قطع. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقطيع الزيتون إلى دوائر.
الخطوة 4
يُضاف مزيج من النقانق والبصل والطماطم والزيتون والخيار المفروم إلى قدر مع البطاطس. اعصري نصف ليمونة في الخليط وابدئي في الطهي. في وسط أو في نهاية الطهي ، أضف التوابل حسب الذوق والملح.
