كيفية صنع المربى من خليط التوت

كيفية صنع المربى من خليط التوت
كيفية صنع المربى من خليط التوت

فيديو: كيفية صنع المربى من خليط التوت

فيديو: كيفية صنع المربى من خليط التوت
فيديو: مربى التوت الشامي بابسط طريقة 2024, مارس
Anonim

لقد بدأ "موسم المربى" ويسعدنا أن نصنع المربى بأنفسنا. مكوناته تجعله فريدًا ، لكن قواعد صنع المربى تنتقل إلينا من جداتنا.

كيفية صنع المربى من خليط التوت
كيفية صنع المربى من خليط التوت

وصفات الذواقة بالأعشاب والزهور والتوابل والكحول لن تترك أي شخص غير مبال. لا تخف من خلط الفراولة بالهيل والفلفل والكشمش مع الزنجبيل والفانيليا. هذا هو الاتجاه الأكثر عصرية في صناعة المربى. أضف أوراق النعناع إلى مربى الفراولة أو الكرز في نهاية الغليان ، وستفاجأ بالظل الجديد لمربى المفضلة لديك.

زد نكهة مربى التوت ببضع قطرات من خلاصة الفانيليا في نهاية الغليان عن طريق إزالة المربى من الحرارة. يُمزج التوت مع الشوكولاتة عن طريق إضافة رقائق الشوكولاتة الداكنة (200 جرام لكل 1 كجم من الفاكهة) إلى المربى أثناء النقع. أخيرًا ، يمكنك تغيير نكهة المربى عن طريق استبدال ربع السكر بالعسل السائل.

تسريب المربى

أضف القليل من عصير الليمون إلى المربى أثناء النقع للحفاظ على لون الفاكهة. غطي الوعاء بورق زبدة لمنع المربى من تكوين غشاء.

نهاية الطهي

تحدد بقطرة المربى على الطبق. إذا لم تنتشر القطرة ، يمكنك إزالة الانحشار من الحرارة.

الحفاظ على المربى

استخدم برطمانات معقمة ذات أغطية لولبية. املأهم حتى أسنانهم وشدهم بغطاء ساخن. اقلب البرطمان واتركه طوال الليل. يحفظ في مكان بارد بعيدا عن الضوء.

مربى التوت الأحمر مع مسكرات الفراولة

لـ 4 أو 5 برطمانات:

  • 300 غرام فراولة
  • 300 غرام من التوت
  • 300 غرام من الكشمش الأحمر ؛
  • 300 غرام كرز
  • عصير ليمون واحد
  • 800 غرام سكر حبيبي
  • 70 مل من مسكرات الفراولة.

اغسل وجفف الفراولة ، اقطعها إلى نصفين. افرز التوت ، وليس غسله. قشر الكشمش من الاغصان واشطفها. اغسل الكرز وأزل البذور والأغصان.

ضعي الفاكهة في قدر مع حبيبات السكر وعصير الليمون و 400 مل من الماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة مع التحريك جيدًا. بعد التحقق من الجاهزية بقطرة على طبق ، ارفعه عن النار وأضف الخمور. ضعه في البرطمانات على الفور.

موصى به: