أطباق السمك المطبوخة في خلطة جيدة الصنع صحية ولذيذة وجذابة في المظهر. هناك العديد من الوصفات لتحضير هذا المكون للأسماك.
انه ضروري
-
- كوب واحد من الدقيق
- بيضتان؛
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملح؛
- السكر؛
- نصف كوب من المياه المعدنية بدون إضافات ؛
- فلفل أسود مطحون
- جنزبيل مطحون.
تعليمات
الخطوة 1
خذ كوبًا واحدًا من الدقيق واخلطه في منخل جيد. يجب أن يتم ذلك حتى يصبح الخليط متجدد الهواء. أضف القليل من الملح والسكر إلى الدقيق المحضر بهذه الطريقة. يضاف أيضا الفلفل الأسود والزنجبيل المجفف المطحون.
الخطوة 2
يُسكب الدقيق مع الإضافات في طبق في شريحة صغيرة. قم بعمل انخفاض في منتصف هذه الشريحة. صب نصف كوب من المياه المعدنية بدون إضافات ، ابدأ في عجن العجين.
الخطوه 3
خذ بيضتين ، افصل البياض عن الصفار وضعهما في أطباق منفصلة. ضع الطبق مع البروتينات في الثلاجة. أضيفي الصفار إلى الخليط المستقبلي واخلطيهم جيدًا حتى يصبح قوام العجين كالكريمة الحامضة السميكة.
الخطوة 4
ثم أخرجي الأطباق التي تحتوي على البروتينات المبردة ، وأضيفي إليها القليل من الملح واضرب كل شيء جيدًا حتى تحصل على رغوة ثم صب البروتينات المحضرة بهذه الطريقة في العجين واستمر في العجن. أضف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
الخطوة الخامسة
دع الخليط المطبوخ يقف لمدة نصف ساعة حتى ينتفخ الدقيق. اغمس فيليه السمك في الخليط واقليه في مقلاة مسخنة. سوف يسعدك المنتج بمظهره وطعمه الممتازين.
