يعد هذا الاختلاف في الطبق الروسي التقليدي مناسبًا في حالة عدم وجود لحم في متناول اليد أو عدم وجود وقت فراغ كاف للطهي. يمكن تحضير Solyanka مع النقانق في غضون نصف ساعة حرفيًا ، بينما ستحصل على الدورة الأولى ذات الميزانية المحدودة والعطرية للغاية واللذيذة.
انه ضروري
- اثنين من النقانق
- بصلة متوسطة
- اثنين من الجزر الصغيرة ،
- 3 بطاطس كبيرة ،
- 4 خيار ،
- جرة زيتون
- 4 شرائح ليمون ،
- بعض الزيت النباتي
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
تعليمات
الخطوة 1
صب الماء في قدر متوسطة الحجم على نار صغيرة.
أثناء غليان الماء ، نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في قدر مع الماء المغلي.
الخطوة 2
قطع النقانق (يمكنك أخذ النقانق) إلى دوائر.
تُسكب كمية صغيرة من الزيت النباتي أو زيت الزيتون في المقلاة ، ويُسخن ويُقلى النقانق على كلا الجانبين حتى يصبح أحمر الخدود. ننقل النقانق المقلية إلى القدر بجانب البطاطس.
الخطوه 3
نغسل ونقشر جزرين صغيرين ، ثلاث قطع خشنة (أقطعهم إلى مكعبات صغيرة).
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات متوسطة.
الخطوة 4
نضع الخضار المحضرة في مقلاة مسخنة بالزيت النباتي ، تقلى لمدة عشر دقائق. أضيفي ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم إلى المقلاة (بدون إضافة الماء) واتركيها على نار هادئة لمدة عشر دقائق أخرى.
الخطوة الخامسة
نأخذ الخيار (4 أشياء كافية تمامًا ، لكن يمكنك أن تأخذ خمسة) مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو دوائر - إذا رغبت في ذلك. نقطع الزيتون إلى أرباع.
قطّع كل دائرة ليمون إلى أربعة أجزاء.
الخطوة 6
ضعي الخضار المقلية والخيار والزيتون وأرباع الليمون في قدر مع البطاطس. قم بطهي الحساء على نار خفيفة لمدة عشر دقائق (شاهد البطاطس جاهزة).
الخطوة 7
نحاول خليط مع النقانق للملح ، إذا لم يكن ذلك كافياً ، فيمكنك الملح والفلفل حسب الرغبة.
يُسكب الخليط اللذيذ النهائي مع النقانق في أكواب مقسمة ، ويُزين بالأعشاب الطازجة المفرومة ويقدم مع الكريمة الحامضة أو المايونيز. أتمنى لك وجبة شهية.
